代餐行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研 代餐行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景

• 方蔓桃 2023年9月20日 來(lái)源：百度 1484 98
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代餐食品是為了滿足成年人控制體重期間一餐或兩餐的營(yíng)養(yǎng)需要，代替一餐或兩餐，專門(mén)加工配制而成的一種控制能量食品。部分代餐食品是為了滿足成年人控制體重期間一餐或兩餐部分營(yíng)養(yǎng)需要，代替一餐或兩餐中部分膳食，專門(mén)加工配制而成的一種控制能量食品。

代餐食品是為了滿足成年人控制體重期間一餐或兩餐的營(yíng)養(yǎng)需要，代替一餐或兩餐，專門(mén)加工配制而成的一種控制能量食品。部分代餐食品是為了滿足成年人控制體重期間一餐或兩餐部分營(yíng)養(yǎng)需要，代替一餐或兩餐中部分膳食，專門(mén)加工配制而成的一種控制能量食品。

目前，代餐蘭香子在各大電商平臺(tái)很熱，蘭香子有清熱利濕、健脾開(kāi)胃的功效?？梢约铀袤w內(nèi)毒物的排出，降低血壓、血脂，加速體內(nèi)血液循環(huán)，幫助燃燒脂肪，具有一定的減肥效果。蘭香子中的纖維素含量比較豐富，可以刺激腸道蠕動(dòng)。想要減肥的患者可以在飯前用蘭香子泡水喝，蘭香子泡水后會(huì)發(fā)生膨脹，讓患者產(chǎn)生飽腹感。需要注意的是，在吃蘭香子減肥的同時(shí)，不允許過(guò)量攝入，否則可能會(huì)導(dǎo)致腹痛、腹瀉等癥狀，不利于身體健康。

減肥患者應(yīng)少吃高脂肪、高熱量的食物，可以多吃燕麥、玉米等高膳食纖維的食物。還需要多參加體育鍛煉，減肥需要堅(jiān)持、循序漸進(jìn)，避免節(jié)食減肥，以免導(dǎo)致患者出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良、貧血等情況。蘭香子屬于過(guò)敏性食物，過(guò)敏體質(zhì)患者禁用，避免出現(xiàn)皮疹、紅疹等過(guò)敏癥狀。此外，患有腸胃疾病的患者及孕婦也不宜服用，蘭香子須在專業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)下使用。

如果你想了解代餐行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析……我們研究院撰寫(xiě)的《2023-2027年中國(guó)代餐行業(yè)市場(chǎng)供需形勢(shì)分析及投資盈利預(yù)測(cè)報(bào)告》。重點(diǎn)分析了我國(guó)代餐行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對(duì)代餐行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)及前景作出審慎分析與預(yù)測(cè)。

在消費(fèi)者的認(rèn)知中，代餐類產(chǎn)品不僅包含功能性較強(qiáng)的代餐奶昔粉等品類，也包含麥片、五谷粉等較為傳統(tǒng)但也可用于取代正餐或部分取代正餐的品類。根據(jù)功能劃分，代餐食品可分為減脂塑身代餐、能量代餐、營(yíng)養(yǎng)代餐(簡(jiǎn)餐)、功能性代餐四大類;按照形態(tài)劃分，代餐食品可分為固體代餐、液體代餐、組合產(chǎn)品三大類。

隨著人們生活水平的不斷提高和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的進(jìn)一步升級(jí)，越來(lái)越多的消費(fèi)者有了在外購(gòu)買(mǎi)早餐食品的習(xí)慣。由于工作節(jié)奏的加快，很多年輕人都有晚睡晚起的習(xí)慣，這也導(dǎo)致了早餐時(shí)間被不斷地壓縮，他們更多地會(huì)選擇在早餐攤點(diǎn)或面包店購(gòu)買(mǎi)代餐食品。

代餐的來(lái)源選擇廣泛，比如粗制的谷物、大豆蛋白和乳清蛋白。目前國(guó)際上認(rèn)可的以大豆蛋白為主的代餐是一個(gè)比較理想的選擇。大豆本身就是一種健康食品，蛋白含量很高，膳食纖維很多，還含有抗氧化、保護(hù)心血管的物質(zhì)。

從銷售渠道看，目前代餐粉主要以線上銷售為主，包括電商、微商等。80后和90后成為消費(fèi)主體。從淘寶數(shù)據(jù)看，代餐粉超出80%的購(gòu)買(mǎi)者為女性，而從買(mǎi)家職業(yè)看，公司職員獨(dú)占40%左右，學(xué)生占比逾20%，18-30歲購(gòu)買(mǎi)者占70%以上。在眾多的代餐粉中，按照成分和功效，目前網(wǎng)售的代餐粉中賣得最好的為五谷粉、青汁粉和代餐奶昔三大類。其中，青汁粉和代餐奶昔都主打減肥瘦身功效。綜合看來(lái)，減肥瘦身是購(gòu)買(mǎi)代餐粉的最主要?jiǎng)訖C(jī)，其次才是出于養(yǎng)生考慮。

代餐”是指部分或全部取代正餐的一種食物，最初用于醫(yī)學(xué)上治療肥胖或用于胃腸功能有問(wèn)題、無(wú)法進(jìn)食正常食物的人群，由醫(yī)院、正規(guī)食品或制藥廠生產(chǎn)調(diào)配。而現(xiàn)在的代餐產(chǎn)品主要是指減肥代餐，隨著大環(huán)境需求的改變和行業(yè)自身發(fā)展，受眾人群也變得更加廣泛。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布實(shí)施的《代餐食品》(T/CNSS 002-2019)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)代餐食品作出了明確定義：全營(yíng)養(yǎng)代餐食品，是為了滿足成年人控制體重期間一餐或兩餐的營(yíng)養(yǎng)需要，代替一餐或兩餐，專門(mén)加工配制而成的一種控制能量的食品;非全營(yíng)養(yǎng)代餐食品，是為了滿足成年人控制體重期間一餐或兩餐部分營(yíng)養(yǎng)需要，代替一餐或兩餐中部分膳食，專門(mén)加工配制而成的一種控制能量的食品。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)提出，每份代餐中的蛋白質(zhì)提供的能量應(yīng)占總能量的25%-50%，脂肪供能不能超過(guò)總能量的30%，膳食纖維含量要在5-12g之間。全營(yíng)養(yǎng)代餐食品能量需在200-400kcal之間，部分代餐食品能量在80-200kcal。

在代餐化趨勢(shì)下，休閑食品品類逐漸向營(yíng)養(yǎng)、保健、功能等方面發(fā)展，堅(jiān)果類食品有助于開(kāi)發(fā)兒童智力、谷物類食品向提供辦公室一族每日所需營(yíng)養(yǎng)……這些成為了商家們開(kāi)拓產(chǎn)品的基礎(chǔ)。商家們緊跟市場(chǎng)需求，用大膽的口味創(chuàng)新與個(gè)性化的包裝，組成多樣化、系列化的產(chǎn)品，來(lái)抓住獵奇的消費(fèi)者，讓其成為消費(fèi)者的不二選擇。而對(duì)于區(qū)域性食品制造，旨在突出區(qū)域特色的口味，企業(yè)將不同地域的口味進(jìn)行改良、升級(jí)，最終推向全國(guó)的消費(fèi)者。

中國(guó)代餐市場(chǎng)起步較晚，渠道滲透率較低30%。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展及民眾對(duì)健康飲食重視程度提升，代餐市場(chǎng)已體現(xiàn)出強(qiáng)勁的上升勢(shì)頭，過(guò)去逐年保持30%以上增長(zhǎng)率，特別傳統(tǒng)渠道的上升更具發(fā)展空間，預(yù)計(jì)到2023年市場(chǎng)需求規(guī)模從目前的60億元增長(zhǎng)到180億元。

代餐行業(yè)市場(chǎng)機(jī)遇分析

代餐粉為國(guó)際食品法典委員會(huì)公布的《減肥用低能量配方食品標(biāo)準(zhǔn)》，現(xiàn)代人們對(duì)健康及身材越來(lái)越重視，但因節(jié)奏生活過(guò)快，大部分人群沒(méi)有時(shí)間去鍛煉，因而代餐粉的出現(xiàn)極大的方便了想要減肥又沒(méi)時(shí)間的群體，因而代餐粉未來(lái)將會(huì)有著十分廣闊的發(fā)展前景。

目前市面上主流品牌包括Ffit8、WonderLab、超級(jí)零、Smeal、鯊魚(yú)菲特、KEEP和薄荷健康等，除開(kāi)新興企業(yè)外，互聯(lián)網(wǎng)等跨界品牌也持續(xù)增加，目前行業(yè)整體格局相對(duì)分散，加之市場(chǎng)強(qiáng)制規(guī)范未出現(xiàn)，競(jìng)爭(zhēng)持續(xù)加劇背景下集中度較低，未來(lái)預(yù)計(jì)隨著品牌和規(guī)模效應(yīng)市場(chǎng)集中度有望提升。

伴隨著中國(guó)居民生活水平逐年提高,消費(fèi)升級(jí)背景下,人們更愿意投入更多的資金和時(shí)間進(jìn)行身材管理,健康瘦身市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大,2021年健康瘦身市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到4017億元,同比增長(zhǎng)15.80%,預(yù)計(jì)到2029年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到14135億元,保持持續(xù)增長(zhǎng)趨勢(shì)。

我國(guó)人口肥胖問(wèn)題嚴(yán)重,亞健康狀態(tài)普遍。從1992年到2015年,中國(guó)肥胖率從3%上升到12%,已成為世界第 一肥胖大國(guó)。截至2021年,我國(guó)18歲及以上居民超重率和肥胖率分別為34.3%和16.4%;6-17歲兒童青少年超重率和肥胖率分別為11.1%和7.9%;6歲以下兒童超重率和肥胖率分別為6.8%和3.6%。

后疫情時(shí)代，消費(fèi)者比以往任何時(shí)候都更重視健康。2020年的新冠疫情影響著人們對(duì)于身體的看法，消費(fèi)者對(duì)控制體重、健康生活的追求進(jìn)一步加強(qiáng)，這為代餐市場(chǎng)的迅速擴(kuò)張?zhí)峁┝藯l件。

此外，國(guó)家大力倡導(dǎo)提高全民健康，不斷出臺(tái)相關(guān)支持政策，客觀推動(dòng)了消費(fèi)者對(duì)健康關(guān)注度的持續(xù)提升。代餐內(nèi)的各類營(yíng)養(yǎng)元素為膳食均衡提供了參照。擁有食品安全認(rèn)證的代餐產(chǎn)品能夠更加方便、精確、健康地滿足消費(fèi)者的飲食需求。

代餐行業(yè)報(bào)告對(duì)中國(guó)代餐行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)供需形勢(shì)進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對(duì)未來(lái)幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。

本報(bào)告同時(shí)揭示了代餐市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門(mén)也具有極大的參考價(jià)值。

未來(lái)，代餐行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊《2023-2027年中國(guó)代餐行業(yè)市場(chǎng)供需形勢(shì)分析及投資盈利預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2023-2027年中國(guó)代餐行業(yè)市場(chǎng)供需形勢(shì)分析及投資盈利預(yù)測(cè)報(bào)告

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