2023香蕉產業發展現狀及市場價格分析

• 黃文玉 2023年12月11日 來源：互聯網 國家統計局 中國農業農村部 中國海關 329 14
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中國香蕉的主產地分布在兩廣、福建、臺灣等地，優良品種有廣東和福建的“龍牙蕉”“香牙蕉”以及臺灣的“北蕉”等。香蕉喜溫暖、濕潤的環境，喜光照、耐熱不耐寒，要求土層深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性土壤。種子逐漸退化，單性結實，沒有種子的香蕉，把葉子、枝條

香蕉原產印度，在中國有2000多年的歷史，19世紀初傳入中美洲，中美洲是當今世界主要的香蕉產區，南美洲的厄瓜多爾有“香蕉國”之稱。中國香蕉的主產地分布在兩廣、福建、臺灣等地，優良品種有廣東和福建的“龍牙蕉”“香牙蕉”以及臺灣的“北蕉”等。香蕉喜溫暖、濕潤的環境，喜光照、耐熱不耐寒，要求土層深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性土壤。種子逐漸退化，單性結實，沒有種子的香蕉，把葉子、枝條等營養器官插在土壤里，用托插、壓條等方法進行繁殖。

香蕉在中國歷代本草書籍中均有記載，如《日用本草》中記載了香蕉具有治療熱病煩渴、肺燥咳嗽、便秘、痔瘡的藥用價值。同時，香蕉為世界四大水果之一，產量高分布廣、果肉營養豐富、香甜軟糯，而且香蕉具有很高的經濟價值，除了供應中國國內市場外，香蕉在國際水果進出口貿易中占據重要地位。

香蕉產業發展現狀及市場價格分析

全球有130多個國家/地區種植香蕉，目前全球香蕉主產國家/地區有印度、中國、印度尼西亞、巴西、厄瓜多爾、菲律賓。2021年全球香蕉種植面積為8005.29萬畝，較2020年增加了126.6萬畝，同比增長約1.6%。得益于單產水平的不斷提升，香蕉產量整體呈正增長態勢，2021年全球產量為12497.86萬噸，較2020年增長了358.1萬噸，同比增長約3.0%。中國是世界上栽培香蕉的古老國家之一，是世界第二大香蕉生產國和消費國，僅次于印度。2021年，我國香蕉種植面積位列全球第三，產量位列全球第二，產業發展水平居世界前列。

香蕉原產亞洲東南部，中國是世界上栽培香蕉的古老國家之一，近年來我國香蕉產量穩步增長，2021年中國香蕉產量達1172.42萬噸，較2020年增加了21.09萬噸，同比增長1.83%。分省市來看，2020年廣東香蕉產量完成478.7萬噸，占全國香蕉總產量的41.58%，全國排名第一;廣西香蕉產量完成303.7萬噸，占全國香蕉總產量的26.38%，全國排名第二;云南香蕉產量完成197.6萬噸，占全國香蕉總產量的17.16%，全國排名第三;海南香蕉產量完成112.9萬噸，占全國香蕉總產量的9.81%，全國排名第四;福建香蕉產量完成45.2萬噸，占全國香蕉總產量的3.93%，全國排名第五。

根據中研普華產業研究院發布的《2023年版香蕉產業規劃專項研究報告》顯示：

香蕉味甘，性寒，無毒。清熱，潤腸，解毒，養陰潤燥，生津止渴，可生食，也可燉熟及做成香蕉干或者果脯等食用，還可制成香蕉泥、制作果汁、甜酒、果糖、飲料和牙膏香料等，深受中國人民的喜愛，是中國人民最常食用的水果之一，近年來中國黃瓜需求量穩步增長，2021年中國香蕉需求量達1356.74萬噸，較2020年增加了32.69萬噸，同比增長2.47%，人均香蕉需求量達9.60千克/人，較2020年增加了0.23千克/人，同比增長2.43%，中國香蕉需求量大于產量，需求缺口主要來源于進口。

總體來看，2021年香蕉平均批發價呈增長趨勢，2021年12月20日香蕉平均批發價為5.65元/公斤，較2021年1月1日增加了1.13元/公斤。從2020與2021年香蕉平均批發價對比圖可以看出，自2021年7月初期香蕉平均批發價均高于2020年同期水平，2021年12月20日香蕉平均批發價為5.65元/公斤，較2020年同期增加了1.17元/公斤。

據國家統計局數據顯示，2022年我國香蕉種植面積達505萬畝，香蕉種植面積較2021年減少了35.12萬畝，同比下降6.5%;與2016年的525.15萬畝相比，減少了約20.15萬畝，降幅約3.8%。2022年我國香蕉產量為1177.68萬噸，受面積下降等綜合因素的影響，同比增量僅為5.26萬噸，同比增長0.4%。

2023年9月香蕉(中等)集貿市場價格當期值為7.08元/公斤，環比下降0.4%，相比上月減少了0.03元/公斤，同比增長5.8%，較上年同期增加了0.39元/公斤。2023年10月香蕉(中等)集貿市場價格當期值為6.89元/公斤，環比下降2.7%，相比上月減少了0.19元/公斤，同比增長1.9%，較上年同期增加了0.13元/公斤。

香蕉行業進出口市場分析

隨著市場求的不斷增長，近年來我國香蕉進口量呈增長趨勢，2021年中國香蕉進口數量達186.35萬噸，進口金額達103738.90萬美元;出口數量為2.03萬噸，出口金額1843.97萬美元。從進出口均價來看，2021年中國香蕉進出口均價均保持增長趨勢，且出口均價明顯高于進口均價，2021年中國香蕉進口均價達0.56美元/千克，較2020年增加了0.02美元/千克;出口均價達0.91美元/千克，較2020年增加了0.10美元/千克。分省市來看，2021年上海香蕉進口額為54150.20萬美元，占全國香蕉進口總額的52.2%，全國排名第一;遼寧香蕉進口額為14551.47萬美元，占全國香蕉進口總額的14.0%，全國排名第二;浙江香蕉進口額為8051.40萬美元，占全國香蕉進口總額的7.8%，全國排名第三。2021年福建香蕉出口額完成757.66萬美元，占全國香蕉出口總額的41.1%，全國排名第一;云南香蕉出口額完成530.07萬美元，占全國香蕉出口總額的28.7%，全國排名第二;廣東香蕉出口額完成198.15萬美元，占全國香蕉出口總額的10.7%，全國排名第三。

從進口來源國家/地區來看，2021年中國主要從菲律賓、柬埔寨、越南、厄瓜多爾等地進口香蕉，進口額分別為48830.94萬美元、20290.15萬美元、15947.99萬美元、13691.17萬美元。從出口目的地來看，2021年中國香蕉主要出口至中國香港、蒙古、中國澳門、美國等地，出口額分別完成1567.61萬美元、110.54萬美元、75.01萬美元、47.49萬美元。

2022年我國香蕉進口數量遠大于出口數量，目前進出口貿易以進口為主。2022年我國進口香蕉181.07萬噸，金額為11.63億美元。截至5月，2023年我國香蕉進口數量達87.41萬噸。據海關數據，我國香蕉主要從菲律賓、越南、柬埔寨、厄瓜多爾、老撾、緬甸、泰國、印度尼西亞、哥斯達黎加、墨西哥和哥倫比亞進口，其中菲律賓是我國香蕉進口主要來源國，2022年我國從菲律賓進口香蕉數量達73.52萬噸，占總進口量的40.06%。

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