廚具產業迎來數智化轉型 廚具行業未來發展趨勢

• 黃婷 2023年12月12日 來源：互聯網 1244 81
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隨著生活水平的提升,消費者追求高顏值、健康、智能等趨勢的廚具好物?？咕毒?、免打孔安裝廚房置物架、硅膠揉面墊、圍爐煮茶套裝等趨勢品類成交額同比增長超5倍?，m瑯鍋、鈦鍋、鐵鍋、雙面抗菌菜板、智能保溫杯、奶油風餐具、戶外咖啡具、手動切片機、糖果色燜燒桶、戶

廚具產業迎來數智化轉型

京東集團日前與浙江省嵊州市廚房產業集群深化戰略合作，計劃在今年“雙11”期間依托京東的數智供應鏈，通過全渠道布局和覆蓋更多營銷場景，激發消費，助推嵊州廚房產業集群轉型升級。

嵊州廚房產業集群是國內規模最大、配套能力最強的廚具產品研發、制造基地之一，年生產、銷售廚具數量占國內市場的25%，被中國輕工業聯合會、中國五金制品協會認定為“中國廚具之都”。

嵊州市廚具產業數字化轉型起步較早，目前從原材料采購到生產、物流等多個環節已實現數字化轉型，有效降低了成本。近年來，嵊州廚房產業集群積極向“中國集成智能廚房產業基地”轉型升級，開發集成式、一體化、智能化廚具產品，并聯合京東等企業實現供應鏈、銷售和售后服務等環節的數字化，推動廚房裝修從線下走到線上，力爭到2025年實現產業規模達300億元。

11月11日晚23:59,以“真便宜”為主題的京東11.11落下帷幕。2023年京東11.11以最具誠意的價格、最有吸引力的商品、最貼心的服務,點燃了消費者購物的熱情。消費者煥新家熱情尤為高漲,京東11.11全周期戰報顯示,超2000個家電家居品牌成交額同比增長超100%、10余個家電品牌廠商成交額突破10億元、近1000個家居品牌成交額同比增長200%以上。其中,廚具全品類成交額破10億元、超1200個廚具品牌成交額同比增長超100%、超15個品牌成交額破1000萬。

京東11.11期間,共40人次的廚具采銷成為帶貨“主播”,直播間總觀看人次達到4000萬以上,成交額同比去年同期提升6倍。其中,10月31日、11月2日兩日直播間的成交額同比去年提升超9倍。數據顯示,幾物森林碗套裝、鑄榮堂銀壺、BINCOO手沖咖啡套裝、生活宣言抽拉碗碟架等真五折商品在京東采銷直播間成為爆品。

隨著生活水平的提升,消費者追求高顏值、健康、智能等趨勢的廚具好物。抗菌刀具、免打孔安裝廚房置物架、硅膠揉面墊、圍爐煮茶套裝等趨勢品類成交額同比增長超5倍?，m瑯鍋、鈦鍋、鐵鍋、雙面抗菌菜板、智能保溫杯、奶油風餐具、戶外咖啡具、手動切片機、糖果色燜燒桶、戶外隨行咖啡杯等趨勢品類成交額同比增長超3倍。

趨勢品類的帶動下,廚具大牌全面爆發,新商品牌也得到了實實在在的增長。數據顯示,蘇泊爾、富光、膳魔師、炊大皇、雙立人、康巴赫、愛仕達、樂扣樂扣、九陽、琺寶等位列TOP10,生活宣言、佩爾森、焱造、CHAKOLAB、利磨坊等新商品牌成交額環比增長超10倍。廚具品類提供180天可換可退的商品成交額同比增長超200%,鍋具“以舊換新”商品成交額環比618增長超6倍,鍋具品類提供粘鍋包退服務的商品成交額同比增長270%。

據中研產業研究院《2024-2029年廚具行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》分析：

自八十年代以來，在傳統炊具發展基礎上，我國廚具產業得到了突飛猛進的發展。如今廚具種類可以分為廚房機械、廚房設備、廚房餐具、廚房電器、廚房炊具、廚房爐灶、廚房櫥柜、中央廚房等8大類，廚具產業的快速發展，大大提高了人們的生活質量，推動了廚房革命。據統計，我國有廚具相關企業670多萬家，已涌現出包括方太、美的、蘇泊爾、海爾、格蘭仕等20余家領軍廚具品牌企業。據不完全統計，2022年我國廚衛產業產值1.5萬億?？梢哉f廚具行業是一個量大面廣、品類繁多的行業。

嵊州，撐起了集成灶產業的“半邊天”——集成灶產量占全國65%以上，年生產、銷售的廚具系列產品數量占國內市場的25%左右，2022年產銷規模達155億元左右。

品質的提升帶來市場的認可。長期以來，嵊州以 “浙江制造”品牌培育為契機搶抓機遇，持續加強“品字標”品牌建設，全力做好傳統產業轉型升級。目前，嵊州累計獲得集成灶“品字標”認證證書20張，通過“品字標”認證企業11家，培育規上企業65家以上，培育年營收超10億元企業3家，上市企業2家，形成了以億田、帥豐、森歌等龍頭企業為引領的“品字標”產業集群。

近年來，帥豐和億田先后在上交所、深交所成功上市，讓嵊州的廚具產業再一次騰飛，也奠定了資本市場中“集成灶板塊”形成的基礎。從無到有，從有到精，億田、帥豐、森歌等一批批廚具整機企業如雨后春筍一般涌現，也不斷擦亮“中國廚具之都”這張金名片。

截至目前，嵊州可為智能廚衛電器提供電機配套電機規上企業77家，以及37家電子電聲規上企業可為集成灶提供控制板和語音元器件。此外，集成灶鋼材、玻璃等原材料本地配套率達98%以上，電機、風機系統總成、分火器、鍋架等重要部件本地配套率達30-35%。

2023年，嵊州持續推出覆蓋面廣、扶持力度大、針對性強的數字化改造補助政策等，并結合貫徹實施數字經濟創新提質“一號發展工程”，以傳統優勢主導行業廚電行業為重點，加快探索分行業批量推進數字化改造方案，全面推動中小企業數字化轉型。截至目前，69家廚電規上企業已實施數字化改造50多家，規上企業數字化改造覆蓋率達70%以上。

如果想要了解更多廚具行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2024-2029年廚具行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、中國行業研究網、全國及海外多種相關報紙雜志的基礎信息等公布和提供的大量資料和數據，客觀、多角度地對中國廚具市場進行了分析研究。報告在總結中國廚具行業發展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國廚具行業的發展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為廚具企業在激烈的市場競爭中洞察先機，能準確及時的針對自身環境調整經營策略。

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