當(dāng)前中國植物蛋白飲料市場規(guī)模不斷擴(kuò)大 植物蛋白飲料產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析

• 黃婷 2023年12月18日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1438 95
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植物蛋白飲料是以植物果仁、果肉等為主要原料(如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子、棒子)，經(jīng)加工制成的以植物蛋白為主體的乳狀液體飲品。以其不含或較少的膽固醇含量，富含蛋白質(zhì)和氨基酸，適量的不飽和脂肪酸，營養(yǎng)成分較全等特點(diǎn)，深受消費(fèi)者歡迎。

植物蛋白飲料是以植物果仁、果肉等為主要原料(如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子、棒子)，經(jīng)加工制成的以植物蛋白為主體的乳狀液體飲品。以其不含或較少的膽固醇含量，富含蛋白質(zhì)和氨基酸，適量的不飽和脂肪酸，營養(yǎng)成分較全等特點(diǎn)，深受消費(fèi)者歡迎。

近幾年來，在我國的飲料市場上，植物蛋白飲料開始嶄露頭角。我國食品結(jié)構(gòu)的突出缺陷是蛋白質(zhì)偏低，奶源嚴(yán)重缺乏，人均牛乳占有率不足發(fā)達(dá)國家的1/10。另外，在乳制品中，奶粉占75%左右，新的領(lǐng)域亟待開拓。開發(fā)含乳飲料蛋白新品種，適合我國消費(fèi)者的嗜好，豐富乳制品市場，是食品工業(yè)的重要任務(wù)。

蛋白飲料近十年在我國得到迅速發(fā)展，主要原因是隨著大中城市生活水平的不斷提高和健康意識的不斷增強(qiáng)，消費(fèi)者從單純的滿足消暑解渴的碳酸飲料逐步轉(zhuǎn)向營養(yǎng)、保健、功能的要求，這也是軟飲料發(fā)展之必然。二是有一些企業(yè)依靠自己的品牌效應(yīng)滲透到各個領(lǐng)域，經(jīng)營靈活，品種多樣。三是一些有固定奶源的企業(yè)成為中國乳品市場一支不可忽視的主力軍。中國人均奶消費(fèi)量遠(yuǎn)低于國際平均水平，潛力大。因地制宜，合理布局，在發(fā)展含乳飲料的同時，大力發(fā)展植物蛋白飲料是我國飲料工業(yè)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)政策。隨著人們消費(fèi)水平的提高，對飲料的要求趨于營養(yǎng)、保健、安全衛(wèi)生、回歸自然。

當(dāng)前中國植物蛋白飲料市場規(guī)模不斷擴(kuò)大

我國植物蛋白資源從北到南極為豐富，以大豆為例，我國是世界四大大豆生產(chǎn)國之一，所以發(fā)展植物蛋白飲料是適合國情、提高國民蛋白質(zhì)攝入量的一個補(bǔ)充措施。另一方面，植物蛋白飲料如豆奶營養(yǎng)豐富，營養(yǎng)素組成合理，其特殊的色香味均適合中國廣大消費(fèi)者，是一種物美價廉的健康型營養(yǎng)飲料。

當(dāng)前，中國植物蛋白飲料市場規(guī)模不斷擴(kuò)大，2021年我國植物蛋白飲料行業(yè)市場規(guī)模約為1234億元;據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測，到2026年有望達(dá)到1406億元，整體保持正增長走勢。

中國植物蛋白飲料行業(yè)是近年來迅速發(fā)展的新興市場。隨著人們對健康生活的追求和環(huán)境保護(hù)意識的增強(qiáng)，越來越多的消費(fèi)者開始關(guān)注植物蛋白飲料作為一種健康、可持續(xù)的替代品。

中國植物蛋白飲料行業(yè)的發(fā)展得益于多個因素。首先，中國作為世界上最大的人口國家之一，具有巨大的市場潛力。隨著人們生活水平的提高，對營養(yǎng)均衡和身體健康的關(guān)注度不斷增加，植物蛋白飲料成為了一種受歡迎的選擇。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國植物蛋白飲料行業(yè)深度調(diào)研及投資機(jī)會分析報告》分析：

隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)觀念正在加速轉(zhuǎn)變，健康化、個性化、高品質(zhì)消費(fèi)需求成為市場發(fā)展的重要方向，植物蛋白飲料的天然健康綠色的屬性符合當(dāng)下消費(fèi)趨勢，市場規(guī)模穩(wěn)步增長。2022年我國植物蛋白飲料行業(yè)市場規(guī)模約1351億元，同比增長9.5%。2023年我國植物蛋白飲料市場規(guī)模將達(dá)1428億元。

植物蛋白飲料行業(yè)因其進(jìn)入壁壘較低，因此我國從事植物蛋白飲料的企業(yè)數(shù)量較多，目前處于完全競爭市場。通過對企查貓公布行業(yè)相關(guān)企業(yè)的工商信息進(jìn)行整理，統(tǒng)計得出截止至2021年4月，全國共有9521家經(jīng)營范圍包含植物蛋白飲料生產(chǎn)制造的企業(yè)(不包含外資)。

其中5222家企業(yè)注冊資金小于等于10萬元，占比約為54.85%;注冊資金規(guī)模超過1000萬元以上的企業(yè)僅有768家，占所有企業(yè)比重約8.01%。

高速發(fā)展的植物蛋白飲料行業(yè)吸引了越來越多的參與者入局，目前我國植物蛋白飲料行業(yè)市場集中度仍然較高，目前市場銷量排名前五的品牌分別為六個核桃、OATLY、荷樂士、維他奶和豆本豆奶，值得注意的是，隨著越來越多參與者入局，競爭格局正在發(fā)生變化，頭部品牌受新入局品牌的沖擊，市場份額已經(jīng)略有縮減，特別是燕麥基蛋白飲料市場和豆基蛋白飲料市場，頭部品牌面臨巨大的競爭壓力，市場份額下降較快。

2021年以來，植物蛋白飲料種類、品牌不斷增加，連喜茶、奈雪的茶、瑞幸咖啡也都在自己的飲品菜單上增加了豆奶、燕麥奶飲品等。此外，植物蛋白飲料賽道還出現(xiàn)了伊利、蒙牛等巨頭的身影。伊利推出了植選植物奶，蒙牛推出了植樸磨坊豆奶等。

從增長空間來看，中國目前植物蛋白飲料的人均年消費(fèi)量只有3.2kg，對比中國臺灣地區(qū)的5.3kg和中國香港地區(qū)的11.3kg仍存在發(fā)展空間。未來預(yù)計隨著國內(nèi)人民健康意識提升，生活條件改善后對植物蛋白的需求會進(jìn)一步提升，我國植物蛋白飲料人均消費(fèi)量存在提升空間。

中國目前植物蛋白飲料的人均年消費(fèi)量只有3.2kg，對比臺灣地區(qū)的5.3kg和香港地區(qū)的11.3kg仍存在發(fā)展空間。未來預(yù)計隨著國內(nèi)人民健康意識提升，生活條件改善后對植物蛋白的需求會進(jìn)一步提升，我國植物蛋白飲料人均消費(fèi)量存在提升空間。

植物蛋白飲料行業(yè)研究報告主要分析了植物蛋白飲料行業(yè)的市場規(guī)模、植物蛋白飲料市場供需求狀況、植物蛋白飲料市場競爭狀況和植物蛋白飲料主要企業(yè)經(jīng)營情況，同時對植物蛋白飲料行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的預(yù)測。中研普華憑借多年的行業(yè)研究經(jīng)驗，總結(jié)出完整的產(chǎn)業(yè)研究方法，建立了完善的產(chǎn)業(yè)研究體系，提供研究覆蓋面最為廣泛、數(shù)據(jù)資源最為強(qiáng)大、市場研究最為深刻的行業(yè)研究報告系列。報告在公司多年研究結(jié)論的基礎(chǔ)上，結(jié)合中國行業(yè)市場的發(fā)展現(xiàn)狀，通過公司資深研究團(tuán)隊對市場各類資訊進(jìn)行整理分析，并且依托國家權(quán)威數(shù)據(jù)資源和長期市場監(jiān)測的中研普華數(shù)據(jù)庫，進(jìn)行全面、細(xì)致的研究，是中國市場上最權(quán)威、有效的研究產(chǎn)品。植物蛋白飲料行業(yè)研究報告可以幫助投資者合理分析行業(yè)的市場現(xiàn)狀，為投資者進(jìn)行投資作出行業(yè)前景預(yù)判，挖掘投資價值，同時提出行業(yè)投資策略和營銷策略等方面的建議。

如果想要了解更多中國植物蛋白飲料行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報告《2024-2029年中國植物蛋白飲料行業(yè)深度調(diào)研及投資機(jī)會分析報告》。

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  2024-2029年中國植物蛋白飲料行業(yè)深度調(diào)研及投資機(jī)會分析報告

  植物蛋白飲料行業(yè)研究報告主要分析了植物蛋白飲料行業(yè)的市場規(guī)模、植物蛋白飲料市場供需求狀況、植物蛋白飲料市場競爭狀況和植物蛋白飲料主要企業(yè)經(jīng)營情況，同時對植物蛋白飲料行業(yè)的未來發(fā)展做...

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