2024年中國椰子汁行業競爭格局及發展趨勢

• 李基錦 2023年12月20日 來源：互聯網 1272 83
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椰子汁為棕櫚科植物椰樹的果實椰果的抽取汁液。汁清如水，且相當清甜、晶瑩透亮，清涼解渴。一個好椰子，大約有兩玻璃杯的水，內含兩湯匙糖，以及蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質，是營養極為豐富的飲料。

椰子汁為棕櫚科植物椰樹的果實椰果的抽取汁液。汁清如水，且相當清甜、晶瑩透亮，清涼解渴。一個好椰子，大約有兩玻璃杯的水，內含兩湯匙糖，以及蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質，是營養極為豐富的飲料。

另外椰子汁清如水、味甘甜，晶瑩透亮，是極好的清涼解渴之品。椰汁和椰肉都含有豐富的營養素。椰汁清如水甜如蜜，飲之甘甜可口。在炎熱的夏季，椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。椰汁還有強心、利尿、驅蟲、止嘔止瀉的功效。

我國椰子汁行業起步較晚，自從上世紀九十年代初問世以來，逐漸受到廣大消費者的歡迎和喜愛。椰子汁產業鏈上游主要為椰子、包裝材料等，下游主要為商超、便利店、電商平臺等渠道，終端主要為居民消費者。

椰子汁行業發展現狀

椰子作為一種重要的熱帶木本油料作物，可綜合利用的品類不下幾百余種，經濟價值極高。我國九成以上的椰子產自海南，然而種植面積不大，加上種植椰子成效較慢，一般種植七年之后才能結果，椰子種植品種主要以本地高種為主，占種植面積的90%以上。據統計，2022年中國海南椰子產量為43.68萬噸，同比增長2.66%，2015年到2022年產量復合增長率為1.27%。

椰汁是椰樹的果實椰果的抽取汁液，椰汁蘊含蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質。隨著椰子產量的不斷增長，椰子汁的產量也在不斷升高，2022年中國椰子汁產量為172.8萬噸，同比增長2.31%，未來隨著種植技術和加工技術的升級，中國椰子汁產量將持續上漲。

近年來，中國椰子汁需求量整體呈上升的走勢，2022年中國椰子汁需求量約為183.5萬噸，同比增長4.98%。由于目前我國椰子供需缺口較大，椰子汁行業的發展也從根本上受到資源供給的限制，本土企業也因此得不到良好發展，國內椰子汁呈現椰樹集團一家獨大的格局。

隨著國內椰子汁市場競爭的加劇，椰子汁產品價格整體呈下降態勢。椰子汁均價從2015年的11192元/噸下降至2022年的8962元/噸。2020年受椰子價格上漲的影響，國內椰子汁均價升至9497元/噸。在消費升級以及“健康中國”戰略的推廣實施背景下，我國椰子汁需求將不斷增長。未來，隨著椰子汁品種的多元化、差異化，將有望拉低產業整體均價水平。

2015年以來，椰汁迸發出強大光芒，至今椰汁品類持續火爆，一時間椰子汁也成為眾多企業追捧的熱產品。中國椰子汁市場規模由2015年的142.2億元增長至2022年的179.5萬噸，增長了37.3萬噸，復合增長率為3.38%。隨著國內經濟的穩定增長和對椰子汁需求的持續增長，未來中國椰子汁市場規模將持續攀升。

根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國椰子汁行業市場深度調研及投資策略預測報告》分析

椰子汁行業競爭格局

椰樹集團的椰子汁飲料自上世紀80年代進入市場以來，憑借其優良品質，受到了廣大消費者的喜愛，成為國宴用品。但椰樹椰子汁卻一直未能突破“長江沿線”，主要限于在南方市場銷售，使椰樹椰子汁飲料的發展受到限制，其光芒也開始逐漸被同為植物蛋白飲料的核桃乳飲品所掩蓋。近十幾年來，憑借產品和渠道的不斷創新，椰子汁飲料開始再度成為熱門飲品品類，使這一市場的格局也開始發生變化，呈現出“百家爭鳴、百花齊放”，而不是椰樹集團一家獨大的格局。

越來越多的企業加入椰子汁領域使得競爭愈加激烈，但當前，國內椰子汁行業產品同質化嚴重，依靠價格競爭搶奪市場。未來椰子汁企業需要全面考慮市場定位、消費人群細分、主流消費場景、流通渠道規劃、價格體系設計、核心賣點提煉、產品形象打造、差異化產品研發和知識產權保護等內容，才能有效提升市場競爭力。

椰子汁行業發展趨勢

生產環節要更加標準化規范化

伴隨著技術的發展，椰汁行業中生產環節需要更加規范化和自動化，從植物采摘，果汁濃縮生產，椰汁灌裝，生產者采用先進的設備以及過程技術，提高椰汁生產率，減少生產成本，提高椰汁質量。此外，椰汁企業可以采用無污染技術，綜合廢物處理，減少污染，為社會創造綠色環境。

多樣化的產品結構

隨著消費者集中度的增加，傳統的椰汁市場將被更加多樣和全面的椰汁品種取代，椰汁飲料、椰子糕點、椰子茶、冰沙、椰子汁等口味多樣又更加美味的椰汁產品將充斥市場，讓消費者們獲得更多選擇機會。此外，椰汁企業還可以開發新的椰汁產品，比如椰子汁和草莓汁，融合水果口味，更具可口性和視覺沖擊力。

強化對原料的健康監督

椰汁行業也將繼續進行健康監督，暢通椰子類原料來源，強化原產地質量指定管理和跟蹤服務，保證椰子原料的質量指標，椰汁企業將得到更加嚴格的質量認證要求，讓消費者通過健康產品進行營養攝入，從而也為椰汁行業發展提供了多且完善的平臺。

及時把握發展動態，完善市場運營體系

椰汁行業要及時發現并迅速應對行業發展趨勢，通過健康風險管理，消費者行為研究和品牌管理等臨時和長期的有意識的行動來調整發展模式。椰汁企業可以利用網絡和其他互聯網技術，開發自己的網絡技術平臺，以利用網絡文化理念，實現網絡活動及時發現發展動態，從而更好地服務椰汁消費者和市場，從而實現可持續性的行業發展。

了解更多本行業研究分析詳見中研普華產業研究院《2024-2029年中國椰子汁行業市場深度調研及投資策略預測報告》。同時, 中研普華產業研究院還提供產業大數據、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、產業招商、產業圖譜、智慧招商系統、IPO募投可研、IPO業務與技術撰寫、IPO工作底稿咨詢等解決方案。

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