當前功能飲料的消費人群和場景都在不斷擴大?

• 黃婷 2023年12月20日 來源：互聯網 1408 93
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功能飲料是指通過調整飲料中營養素的成分和含量比例，在一定程度上調節人體功能的飲料。據有關資料對功能性飲料的分類，認為廣義的功能飲料包括運動飲料、能量飲料和其他有保健作用的飲料。功能飲料是2000年來風靡于歐美和日本等發達國家的一種健康飲品。它含有鉀、鈉、

功能飲料產業

功能飲料是指通過調整飲料中營養素的成分和含量比例，在一定程度上調節人體功能的飲料。據有關資料對功能性飲料的分類，認為廣義的功能飲料包括運動飲料、能量飲料和其他有保健作用的飲料。功能飲料是2000年來風靡于歐美和日本等發達國家的一種健康飲品。它含有鉀、鈉、鈣、鎂等電解質，成分與人體體液相似，飲用后更能迅速被身體吸收，及時補充人體因大量運動出汗所損失的水分和電解質(鹽分)，使體液達到平衡狀態。

當飲用功能性飲料成為一種時尚，這一產業也隨之欣欣向榮。行業刊物《飲料系列》編輯巴里·納坦松說，功能性飲料的產業價值已高達15億美元，產品類型超過150種。然而營養學家提醒消費者，面對功能性飲料，應三思而后“飲”。功能飲料在中國的受到越來越多的消費者喜愛，中國逐漸成為功能性飲料的消費大國 。

《中國軟飲料分類標準》中的功能性飲料，又稱健康飲料，是指通過調整飲料中天然營養素的成分和含量比例，以適應某些特殊人群營養需要的飲品。保健/功能性飲料是由食品和藥物管理局(FDA)監管。

功能飲料是指通過調整飲料中天然營養素的成分和含量比例，以適應某些特殊人群營養需要的飲品，包括營養素飲料、運動飲料和其它特殊用途飲料三類。功能飲料主要作用為抗疲勞和補充能量。

中國功能飲料市場在高速發展的同時也存在一些問題，如企業缺乏創新，市場跟隨嚴重，導致產品趨同化，而且中國功能飲料行業缺乏具體標準，市場進入門檻低，行業的競爭無序。為此，中國應加快出臺功能飲料行業標準，加強對該行業的監督和管理，同時飲料生產企業應正確進行產品的市場定位，積極進行技術和營銷的創新，尋找差異化賣點。

據中研產業研究院《2024-2029年功能飲料產業現狀及未來發展趨勢分析報告》分析：

近幾年，世界性的環境質素的下降和人群生活壓力的增加，使得處于亞健康狀態的人群日漸增多，而同時隨著生活水平的不斷提高，人們也越來越注重個人健康問題。隨著人們健康意識的增強，人們逐漸開始選擇健康的食品、飲品，這種需求的產生使碳酸飲料的市場份額不斷下降，茶飲料、果汁飲料和功能飲料開始受人們的青睞。與世界發達國家相比，中國功能飲料的人均消費量每年僅為0.5公斤，距離全世界人均7公斤的消費量尚有較大空間，因此中國的功能飲料市場潛力巨大。

當下人們越來越注重高品質的生活和健康的生活方式，消費者在消費飲料時，也更注重飲料的健康成分。近年來，隨著人們越來越關注自身的健康狀況，功能飲料消費場景不斷延伸，運動健身、戶外旅游、家庭囤貨、宴會分享等成為人們消費飲料的新場景。作為食品飲料增長較快的消費品類之一，功能飲料的市場規模也逐年增長。如今，在壓力加大、節奏加快的社會趨勢下，“提神、抗疲勞”等功能飲料的消費需求持續高漲。

從人均功能飲料消費量指標來看，中國人均消費功能飲料量遠低于美國、日本、英國等發達國家。按消費量計算，中國功能飲料的人均消費量為9.2升，僅為美國的9.9%，英國的26.9%。功能飲料行業有一項研究顯示，人均消費力與可支配收入呈正相關，功能飲料市場未來還有較大的增長潛力。隨著人們生活方式的改變和生活水平的提高，特別是在后疫情時代，人們愈發的關心“健康”，減糖、減脂、代餐等標簽產品已成為不少人的首選。需求催生供給，功能性食品及飲料市場迎來快速發展。

功能飲料行業市場規模分析

能量飲料市場潛力十分可觀，對潛在進入者具有較大的吸引力。經過多年的發展，領先企業在品牌、營銷網絡、規模經濟、食品安全及質量控制、技術研發等方面對潛在進入者形成壁壘，我國能量飲料行業集中度高，根據《功能飲料市場增長研究分析報告》市場前五名品牌(紅牛、東鵬特飲、樂虎、中沃、魔爪)市場占有率89.90%。

近年來我國能量飲料行業規模不斷增長，2019年破千億，2016-2022年市場規模CAGR達13.50%。2021年我國能量飲料行業規模達1339億元，同比增長10.53%。當前我國人均能量飲料消費量為2.2升，歐美人均能量飲料消費量為7.9升，對比歐美仍有近4倍空間。能量飲料在中國市場雖然起步較晚，但增長速度較快。2011-2021 年，我國能量飲料市場規模不斷擴大，在軟飲料中的占比從 3.11% 上升至 9.22%，翻了近三倍。據權威預測，2025年我國能量飲料市場銷售總額及人均銷售額可達654.85億元/46.3元，較2020年增長46.24%/44.69%。

當前功能飲料的消費人群和場景都在不斷擴大

由于功能飲料的成分中含有?；撬岷涂Х纫颍苎a充人體在疲勞時所需的能量，功能飲料的產品生命周期更長、品牌粘性更高。從市場規模來看，2020年中國功能飲料零售市場規模約447.8億元，2014-2020年CAGR 高達11.35%，是軟飲料中增速最快的細分品類。功能飲料的核心消費群體對性價比要求較高，因而行業未來的增長將以量增為驅動力，當前功能飲料的消費人群和場景都在不斷擴大，預計2021-2025年細分賽道增速仍將快于軟飲行業整體。

根據公開數據統計，2018-2021 年中國功能飲料行業市場銷售量總體波動不大，2020 年中國功能飲料市場銷售量因為新冠疫情出現了下滑，2021 年回升至 1145.71 萬噸，但仍未達到疫情前的水平。經初步統計，2022 年中國功能飲料銷售量約 1180 萬噸。

數據顯示，2022 年中國功能飲料行業中，紅牛占據著 20.8% 的市場份額，是我國功能飲料行業的龍頭企業，東鵬特飲以 6.6% 的市場份額排在第二位，緊隨其后的是脈動、康師傅、樂虎、健力寶和體質能量。

根據公開數據顯示，目前中國功能飲料線上銷售額僅占總銷售額的 2.2%，線下銷售仍然是功能飲料的主要銷售渠道，其中超市和獨立小雜貨店分別占據了 44.4% 和 43.5%，是中國功能飲料的主要銷售渠道，連鎖便利店銷售額占總銷售額的 5.1%。

如果想要了解更多功能飲料產業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2024-2029年功能飲料產業現狀及未來發展趨勢分析報告》。

本報告將幫助功能飲料行業企業、科研單位、銷售企業、投資企業準確了解行業當前最新發展動向，及早發現行業市場的空白點，機會點，增長點和盈利點……，前瞻性的把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，形成企業良好的可持續發展優勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。

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