2024年中國益生菌行業(yè)市場分析及發(fā)展趨勢

• 李基錦 2023年12月26日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 665 39
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益生菌是通過調(diào)節(jié)宿主黏膜與系統(tǒng)免疫功能或通過調(diào)節(jié)腸道內(nèi)菌群平衡，促進營養(yǎng)吸收保持腸道健康的作用，從而產(chǎn)生有利于健康作用的單微生物或組成明確的混合微生物，具有促進營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收、提高機體免疫力、維持腸道菌群結(jié)構(gòu)平衡、改善肉質(zhì)、提高機體抗氧化水平、抑

益生菌是通過調(diào)節(jié)宿主黏膜與系統(tǒng)免疫功能或通過調(diào)節(jié)腸道內(nèi)菌群平衡，促進營養(yǎng)吸收保持腸道健康的作用，從而產(chǎn)生有利于健康作用的單微生物或組成明確的混合微生物，具有促進營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收、提高機體免疫力、維持腸道菌群結(jié)構(gòu)平衡、改善肉質(zhì)、提高機體抗氧化水平、抑制腸道炎癥、保護腸道粘膜屏障、養(yǎng)殖水質(zhì)調(diào)節(jié)等功能。

行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀

近年來在健康意識提升疊加消費升級下，我國益生菌行業(yè)市場規(guī)模保持穩(wěn)健的增長態(tài)勢。數(shù)據(jù)顯示，2018-2022年我國益生菌市場規(guī)模從367.78億元增長到了688.16億元。益生菌市場終端產(chǎn)品主要應(yīng)用于食品飲料、膳食補充劑以及動物飼料，其中食品飲料占據(jù)主導地位，2022年我國食品飲料領(lǐng)域益生菌市場規(guī)模占比接近68%，其市場規(guī)模達到了461.76億元。當前益生菌在終端市場的應(yīng)用仍然以食品飲料為主，但隨著消費者消費能力的不斷提升和對益生菌功效認知的提升，益生菌產(chǎn)品用于膳食補充劑的市場空間仍然較大。

在畜牧業(yè)中，益生菌主要用于畜禽飼料的發(fā)酵、飼料添加劑及抗生素的替代。一方面，作為飼料添加劑喂食給畜禽，用于畜禽腸道微環(huán)境的調(diào)節(jié)，改善其生長性能及增強免疫力，并提高肉的品質(zhì);另一方面，對畜禽飼料進行發(fā)酵處理，不僅可減少原料中的抗營養(yǎng)因子，還可以產(chǎn)生可溶性多肽和有益代謝產(chǎn)物等，提高飼料的營養(yǎng)水平和吸收利用率，促進動物的生長發(fā)育。

益生菌行業(yè)市場分析

供應(yīng)情況

自2001年開始，聯(lián)合國世界衛(wèi)生組織聯(lián)合專家委員會提出，益生菌是一類活的微生物，當攝入足夠數(shù)量時可對宿主細胞發(fā)揮有益的作用;從2004年開始，原衛(wèi)生部制定了《益生菌類保健食品評審規(guī)定》，益生菌要發(fā)揮一定的作用，必須要有特定功能的細菌，有足夠量的活菌達到腸胃，對人體產(chǎn)生明確的健康好處這三條基本要求;在2020年1月，國家衛(wèi)生健康委員會和國家中藥管理局發(fā)布的《新型冠狀病毒感染的肺炎診療方案(試行第四版)》首次指出，可以使用腸道微生態(tài)調(diào)節(jié)劑，維持腸道微生態(tài)平衡，預(yù)防繼發(fā)細菌感染，與健康屬性高度相關(guān)，益生菌進一步得到人們的關(guān)注;國務(wù)院印發(fā)《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》等重要文件，提出發(fā)展健康服務(wù)新業(yè)態(tài)，基于互聯(lián)網(wǎng)進行健康服務(wù)，促進個性化健康管理服務(wù)產(chǎn)業(yè)，于此同時，我國人口老齡化和城鎮(zhèn)化帶來的挑戰(zhàn)，堅持政府主導，突出解決重點特殊人群的健康狀況，為益生菌行業(yè)的發(fā)展起到正向的推動作用。隨著政策推動以及下游需求的不斷增長，我國益生菌行業(yè)的產(chǎn)能、產(chǎn)量也日漸增長，2018-2022年產(chǎn)量年均復(fù)合增長率達到了14.12%。

2021年末中國益生菌市場產(chǎn)量為7.59萬噸左右，同比增長5.86%，2022年國內(nèi)市場總產(chǎn)量超過8萬噸，達到8.26萬噸，同比增長8.83%。

需求情況

對現(xiàn)階段全球益生菌產(chǎn)品的發(fā)展現(xiàn)狀進行研究可知，日本、美國等發(fā)達國家在益生菌產(chǎn)品的研發(fā)生產(chǎn)方面已經(jīng)具備了較為完善的發(fā)展機制，且大量研究表明，益生菌可從人體蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)元素吸收、代謝，消化系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)功能維護等方面對人體免疫系統(tǒng)功能、臟器功能、細胞老化等方面起直接作用，能有效預(yù)防便秘、高血壓、高血脂、糖尿病和癌癥等病癥，且在臨床中對部分疾病具有較好的治療、緩解作用，其功效性已經(jīng)獲得廣泛關(guān)注。

供需平衡分析

對于益生菌行業(yè)而言，傳統(tǒng)零售渠道在整體銷售額占比中依然占有絕對份額，隨著電子商務(wù)發(fā)展、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等技術(shù)發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)+零售成為了益生菌企業(yè)轉(zhuǎn)型的加速器。隨著產(chǎn)銷兩方面的共同發(fā)力以及國產(chǎn)替代的不斷增長，我國的益生菌行業(yè)的產(chǎn)銷率呈現(xiàn)出一定的下降。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國益生菌行業(yè)市場分析及發(fā)展前景預(yù)測報告》分析

行業(yè)細分市場分析

中國益生菌飲料行業(yè)在過去幾年中取得了長足的發(fā)展。益生菌飲料行業(yè)的增長主要得益于消費者對健康飲料的日益高漲的需求，益生菌飲料具有營養(yǎng)豐富、抗菌、抗病毒等特點，因此受到消費者的歡迎。此外，益生菌飲料行業(yè)也受益于政府出臺的多項支持政策，這些政策為企業(yè)提供了更多的發(fā)展機會，也為消費者提供了更多的選擇。

中國益生菌飲料行業(yè)將繼續(xù)保持增長。在眾多因素的推動下，消費者對益生菌飲料的需求將持續(xù)上升，行業(yè)的市場規(guī)模也不斷擴大。到2022年，中國益生菌飲料行業(yè)的市場規(guī)模達到651.46億元。

常溫酸奶

常溫酸奶又叫“滅菌型酸奶”。跟低溫酸奶(“活菌型酸奶”)相比，它在經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵后，再次經(jīng)過了熱處理，殺滅了酸奶中活的乳酸菌，因此，它可以在常溫下銷售和存放。2022年，常溫酸奶行業(yè)市場規(guī)模約為549.57億元。

益生菌市場發(fā)展趨勢

新的益生菌種類的開發(fā)：隨著科技的不斷進步，特別是基因測序和生物信息學的發(fā)展，我們有可能發(fā)現(xiàn)更多的益生菌種類。這些新的益生菌可能來自于各種不同的環(huán)境，包括土壤、海洋、植物等。此外，通過基因工程和合成生物學，我們也可能開發(fā)出一些具有特殊功能的新型益生菌。

益生菌功能的深入研究：益生菌的益處已經(jīng)得到了廣泛認可，但我們對益生菌的理解和治療應(yīng)用仍有許多未知。未來，隨著臨床研究的深入，我們可能會發(fā)現(xiàn)更多益生菌的新功能和應(yīng)用。例如，益生菌可能被用于治療某些內(nèi)分泌疾病，如糖尿病，或用于改善神經(jīng)系統(tǒng)健康，如焦慮和抑郁。

個性化健康方案：消費者對健康的追求越來越高，未來可能會出現(xiàn)更多個性化的健康方案。益生菌產(chǎn)品可能會根據(jù)消費者的年齡、性別、健康狀況等因素進行定制。例如，可能為老年人開發(fā)具有特定功能的益生菌，以改善他們的消化健康或免疫力。

數(shù)字化和智能化：隨著物聯(lián)網(wǎng)、人工智能和大數(shù)據(jù)等技術(shù)的發(fā)展，益生菌市場也可能會出現(xiàn)更多數(shù)字化和智能化產(chǎn)品。例如，通過可穿戴設(shè)備或智能家居設(shè)備，我們可以實時監(jiān)測腸道健康狀況，或者通過手機應(yīng)用程序提供個性化的益生菌補充建議。

可持續(xù)性和環(huán)保：消費者和政策制定者越來越關(guān)注可持續(xù)性和環(huán)保。在益生菌市場，這可能意味著更多地使用可再生資源來生產(chǎn)益生菌，如使用非轉(zhuǎn)基因的、有機的、低農(nóng)藥殘留的食品原料。此外，我們也可能看到更加嚴格的廢棄物處理和資源回收措施，以減少對環(huán)境的影響。

了解更多本行業(yè)研究分析詳見中研普華產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國益生菌行業(yè)市場分析及發(fā)展前景預(yù)測報告》。同時, 中研普華產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商、產(chǎn)業(yè)圖譜、智慧招商系統(tǒng)、IPO募投可研、IPO業(yè)務(wù)與技術(shù)撰寫、IPO工作底稿咨詢等解決方案。

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