食品包裝(food packaging)是食品商品的組成部分。食品工業過程中的主要工程之一。它保護食品,使食品在離開工廠到消費者手中的流通過程中,防止生物的、化學的、物理的外來因素的損害,它也可以有保持食品本身穩定質量的功能,它方便食品的食用,又是首先表現食品外
食品包裝是食品商品的組成部分。食品包裝和食品包裝盒保護食品,使食品在離開工廠到消費者手中的流通過程中,防止生物的、化學的、物理的外來因素的損害,它也可以有保持食品本身穩定質量的功能,它方便食品的食用,又是首先表現食品外觀,吸引消費的形象,具有物質成本以外的價值。
很多企業需要在包裝上印上裝飾性花紋、圖案或文字,來使產品更有吸引力或更具說明性。好的包裝,能使產品樹立優質的形象,提高產品競爭力,促進產品銷售。能有效加大企業的宣傳力度,提高企業影響力。
我國食品包裝產業現狀分析
近年來,國家為了規范食品包裝紙的生產、使用和監管,相繼出臺了一系列相關政策。這些政策包括《食品容器、包裝材料用助劑及其原材料衛生標準》、《食品包裝用紙衛生標準》、《食品安全法》等。特別是隨著禁塑令在我國的逐步推廣施行,紙質材料制品有望逐步替代部分塑料制品,這將為食品包裝紙市場帶來新的發展空間。
隨著人們對食品安全和環保意識的不斷提高,食品包裝紙的市場需求將繼續增長。企業需要緊跟市場趨勢,加大技術研發和創新投入,提升產品性能和質量,以滿足消費者對食品安全和環保的需求。同時,加強與政府、行業協會等的合作,共同推動食品包裝紙行業的可持續發展。
食品包裝,首先給消費帶來的是視覺與心理上的第一感受——味覺感,它的好壞直接影響到產品的銷售,很多食品自身的色彩并非美觀動人,但若通過各種手法加以表現,能夠使造型和色彩更加完美,從而吸引更多消費者。成功的食品包裝,不但能迅速抓住消費者的眼球,而且能讓人更傾向于認為包裝內的食品新鮮美味,因此產生立即購買的沖動。
盡管食品包裝為現代食品工業提供了安全、便利、耐儲存的解決方案,但大多數食品包裝都是一次性的,只有少部分包裝能得到有效回收再利用,廢棄在自然界的食品包裝帶來嚴重的環境污染問題,有的散落在海洋,甚至威脅海洋生命的健康。
從國內規模較大的專業包裝展會(Sino-Pack、PACKINNO、interpack、swop)也不難看出,綠色、環保、可持續備受關注。Sino-Pack2022/PACKINNO以“智能,創新,可持續”為理念,設立〈可持續x包裝設計〉專區,細化到生物基/植物基等環保再生材料,包裝工程及輕量化設計,還有紙漿模塑賦能新型環保。interpack 2023提出“簡單獨特”全新主題,同時,推出了“循環經濟、資源保護、數字技術、產品安全”四大熱門話題。其中“循環經濟”關注到了包裝的循環利用。
目前,越來越的食品企業開始著手包裝的綠色、可循環,有乳制品企業推出無印刷的牛奶包裝產品,有企業用甘蔗廢料制成的包裝盒裝月餅……越來越多的企業采用可堆肥、可自然降解的食品包裝材料。可見,在食品包裝行業,綠色包裝是繞不開的話題和趨勢。
中國多數食品包裝生產企業規模較小?
食品包裝的產值占整個包裝工業產值的70%以上,由于審美和設計水平的差異,市場中的食品包裝也是良莠不齊。有些包裝一味追求豪華與高檔過度設計,既影響了設計的品質,又造成了人力、財力特別是資源的巨大浪費。在食品包裝設計中,需要綜合考慮各方面的設計要素,平衡好它們之間的關系。正確把握設計中的“度”,對設計出適應商品特點、符合市場規律、滿足消費者需求及低碳環保的食品包裝具有重要意義。
近年來,在國民經濟水平持續提高,人均可支配收入穩定增長的背景下,我國食品飲料消費需求持續擴大。國家統計局數據顯示,2019年,規模以上食品工業企業實現營業收入92279.2億元,同比增長4.5%;實現利潤總額6697.1億元,同比增長6.8%。食品工業的快速發展帶動了食品飲料包裝行業的發展,市場需求呈現增長態勢。
2022年食品行業規模以上企業營業收入達9.8萬億元,同比增長5.6%。其中,方便食品行業主營收入達3233億元,同比增長近5%。從整體發展而言,過去15—20年,方便食品行業從價格競爭的粗放發展,到健康環保的高質量發展,已成功地轉換、鋪就了大量結構性條件,內力積攢和布局結構調整也到了新一輪釋放的關鍵期和開創新局面的戰略機遇期。
目前,我國食品包裝行業的企業主要分為玻璃包裝企業、紙質包裝企業、塑料包裝企業和金屬包裝企業。玻璃包裝代表企業有華興玻璃、長裕玻璃、才府玻璃等;紙質包裝代表企業有合興包裝、新通聯、仙鶴股份等;塑料包裝代表企業有通產麗星、宏裕包材、雙星新材等;金屬包裝代表企業有昇興包裝、嘉美包裝、奧瑞金等。在食品包裝行業,大型企業、國有企業較少,民營企業多而散,行業整體規模偏小,同時面臨眾多外資品牌的市場侵入,如德國肖特集團挾其雄厚技術經濟實力大舉進入中國市場。中國多數食品包裝生產企業規模較小,目前尚未產生極具規模的龍頭企業。代表企業市場份額占比均不足2%,行業競爭激烈。
據中研產業研究院《2024-2029年中國食品包裝行業市場分析及發展前景預測報告》分析:
食品包裝行業產業鏈上游為原材料及設備供應商,包括包裝用紙、通用塑料、玻璃、鋁材和包裝機械等;中游為食品包裝制造行業,包括紙質包裝、塑料包裝、金屬包裝、玻璃包裝;下游為食品包裝產品應用市場,主要包括休閑食品、方便食品、嬰幼兒食品、餐飲外賣等。
近年來,為了提高食品安全,減少環境污染,利用天然高分子材料作為原材料制備環境友好型、可生物降解的新型包裝材料越來越受到人們的重視。用于食品包裝的專用設備也在向動態精度好、自動化程度高等方向發展,以適應不斷提升的生產需求。預計將來,可循環再利用的環保型包裝材料將成為包裝行業發展的主要趨勢,綠色包裝材料和納米包裝材料將獲得大力開發和發展。
食品包裝研究報告對行業研究的內容和方法進行全面的闡述和論證,對研究過程中所獲取的資料進行全面系統的整理和分析,通過圖表、統計結果及文獻資料,或以縱向的發展過程,或橫向類別分析提出論點、分析論據,進行論證。報告如實地反映客觀情況,一切敘述、說明、推斷、引用恰如其分,文字、用詞表達準確,概念表述科學化。報告對行業相關各種因素進行具體調查、研究、分析,洞察行業今后的發展方向、行業競爭格局的演變趨勢以及技術標準、市場規模、潛在問題與行業發展的癥結所在,評估行業投資價值、效果效益程度,提出建設性意見建議,為行業投資決策者和企業經營者提供參考依據。
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本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫,在大量周密的市場調研基礎上,主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、中國行業研究網、國內外相關報刊雜志的基礎信息以及生態旅游專業研究單位等公布和提供的大量資料。對我國生態旅游行業作了詳盡深入的分析,為生態旅游產業投資者尋找新的投資機會。為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據,同時對銀行信貸部門也具有極大的參考價值。
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2024-2029年中國食品包裝行業市場分析及發展前景預測報告
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