2024年方便食品行業市場現狀及重點企業分析

• 李基錦 2024年1月25日 來源：互聯網 814 49
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在忙碌的現代生活中，方便食品已經成為人們不可或缺的伙伴。它們以米、面、雜糧等為主要原料，經過簡單的初級加工制成，不僅食用簡便、攜帶方便，而且易于儲藏。根據《2017國民經濟行業分類注釋》的規定，方便食品主要分為方便面、速凍食品、米面制品和其他方便食品。

在忙碌的現代生活中，方便食品已經成為人們不可或缺的伙伴。它們以米、面、雜糧等為主要原料，經過簡單的初級加工制成，不僅食用簡便、攜帶方便，而且易于儲藏。根據《2017國民經濟行業分類注釋》的規定，方便食品主要分為方便面、速凍食品、米面制品和其他方便食品。

這些方便食品不僅可以預先制作，也可以現吃現做。經過半成品或成品的加工，食品可以冷凍起來，隨時隨地簡單加工后食用。無論是方便面、牛肉干、果蔬罐頭，還是肉類罐頭、各式飲料、方便米粉、藕粉、河粉、黑芝麻粥、燕麥粥，以及凍水餃、凍面條、凍湯圓等，種類繁多，風味各異，深受大眾喜愛。

隨著經濟的快速發展，人們的生活節奏越來越快，空閑時間越來越少。方便食品以其簡單便利和美味的特點，很好地適應了這一發展趨勢。它們的便利性和美味使它們成為忙碌生活中的理想選擇，這也促使方便食品行業得到了快速成長。

早期的方便食品由于種類單一、工藝技術不成熟，質量較低，受到了一些人的偏見。然而，隨著產業鏈的升級和大眾對方便食品認知的改變，如今方便食品已經得到了大多數人的青睞。它們不再只是應急的選擇，而是成為人們日常飲食的一部分。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年方便食品行業深度分析及投資價值研究咨詢報告》分析

方便食品行業產業鏈

方便食品行業的上游主要包括農副產品業及加工業、調味料和包裝材料業。這些行業為方便食品提供主要的原材料和生產所需的輔助材料，對方便食品產品的價格、品質和穩定性等方面具有重要影響。

其中，糧食作為方便食品的主要生產原料，其供應情況直接關系到方便食品的生產成本和質量。我國作為糧食生產大國，糧食產量的持續增長為方便食品行業提供了良好的發展基礎。近年來，隨著高產糧食作物的普及和化肥等農業科技的廣泛應用，我國糧食產量持續增長，單產水平不斷提高，確保了充足的糧食供應。

根據國家統計局的數據，我國糧食產量從2016年的6.60萬噸增長至2022年的6.87萬噸。2022年全國糧食作物播種面積達到11833.2萬公頃，較2021年同比增長0.6%。這一增長趨勢反映出我國在保障糧食供應方面取得了顯著成效，為方便食品行業的發展提供了堅實的支撐。

除了糧食，調味料和包裝材料也是方便食品生產中不可或缺的原材料。隨著消費者對方便食品口味和品質要求的提高，調味料和包裝材料的質量與性能對方便食品的口感和保鮮度起著至關重要的作用。因此，調味料和包裝材料行業的創新與發展也對方便食品行業的發展產生著重要影響。

方便食品行業市場現狀分析

隨著中國經濟的快速發展和城市化進程的加快，人們的生活節奏不斷加快，對方便、快捷的食品需求逐漸增加。在這一趨勢下，方便食品行業得到了快速發展。以下是對方便食品行業市場現狀的詳細分析。

市場規模

近年來，我國方便食品市場規模呈現逐年增長的趨勢。根據數據顯示，2016年至2021年，我國方便食品市場規模從3948億元增長至5065億元，年復合增長率為5.11%。到2022年，整體規模約達到5311億元。2023年，我國方便食品市場規模達到5588億元。這一增長趨勢反映出方便食品行業在適應消費者需求方面的強大市場潛力。

方便食品行業細分市場規模

方便面作為方便食品的主要支柱，其市場規模不斷擴大。在城市化進程的推動下，各大企業紛紛推出多價格帶、多口味、多規格的方便面產品，滿足不同消費者的需求。據數據顯示，2018年至2022年，我國方便面市場規模從1039.1億元增長至1459億元，年均復合增長率約8%。2023年，國內方便面市場規模達到1584.3億元。

自熱食品作為方便食品的新興品類，憑借方便快捷、品類豐富、熱效率高等特點受到消費者青睞。近年來，自熱食品市場規模呈現不斷增長的趨勢。據數據顯示，我國自熱食品市場規模從2016年的24億元增長至2021年的45億元，年復合增長率為13.4%。2023年，自熱食品市場規模超過50億元，達到53億元。

速凍食品和方便速食也是方便食品市場的主要類別之一。隨著居民收入水平的提升和消費者對速凍食品認知度的加強，速凍食品行業市場規模快速增長。據數據顯示，2017年至2022年，我國速凍食品市場規模從1058億元增長至1992億元，年均復合增速約13%。2023年，速凍食品市場規模達到2260億元。同時，受益于消費水平的提升和消費場景的增多，方便速食的整體市場規模也在不斷擴大。據統計，我國方便速食的整體市場規模從2016年的833億元增長到2021年的1927億元。2023年，方便速食的整體市場規模突破2600億元。

方便食品行業重點企業分析

在方便食品市場中，眾多品牌競爭激烈，其中顧大嫂、阿寬、康師傅等品牌表現尤為突出。隨著后疫情時代的影響，方便食品的消費需求持續增長，而行業所面臨的問題也愈發明顯。為了進一步發展，方便食品行業需要在多個方面進行改進和提升。

康師傅控股有限公司作為行業的領軍企業，一直以來都在不斷推動方便食品的創新與發展。總部位于天津經濟技術開發區的康師傅，業務涉及方便面、飲品、糕餅等多個領域。自1992年研發出第一包方便面以來，康師傅迅速崛起，成為國內乃至全球最大的方便面生產銷售企業。

2022年，康師傅實現營收787.2億元，同比增長6.26%。盡管實現歸母凈利潤26.32億元，同比下降30.77%，但這一數據并不影響康師傅在方便食品領域的領先地位。其中，方便面業務作為康師傅的核心業務，2022年實現營收為296.34億元，同比增長4.17%，占集團總營收的37.65%。這一成績的取得，得益于康師傅在產品創新、品質提升和品牌建設等方面的持續努力。

康師傅憑借其強大的研發實力、先進的生產技術和廣泛的品牌影響力，在方便食品行業中占據了重要的地位。未來，康師傅將繼續致力于產品的多元化、品質的提升和品牌的拓展，為消費者提供更多優質的方便食品選擇。同時，康師傅也將引領整個方便食品行業朝著更加健康、營養和美味的方向發展。

了解更多本行業研究分析詳見中研普華產業研究院《2023-2028年方便食品行業深度分析及投資價值研究咨詢報告》。同時, 中研普華產業研究院還提供產業大數據、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、產業招商、產業圖譜、智慧招商系統、IPO募投可研、IPO業務與技術撰寫、IPO工作底稿咨詢等解決方案。

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