冷庫(kù)是指用人工手段，創(chuàng)造與室外溫度或濕度不同的環(huán)境，也是對(duì)食品、液體、化工、醫(yī)藥、疫苗、科學(xué)試驗(yàn)等物品的恒溫恒濕貯藏設(shè)備。冷庫(kù)通常位于運(yùn)輸港口或原產(chǎn)地附近。冷庫(kù)與冰箱相比較，制冷面積更大，且有共同的制冷原理。

按照中冷聯(lián)盟制定的《冷庫(kù)標(biāo)識(shí)》六大庫(kù)容溫區(qū)分類，對(duì)全國(guó)已經(jīng)投入運(yùn)營(yíng)的冷庫(kù)進(jìn)行信息采集統(tǒng)計(jì)。冷庫(kù)標(biāo)識(shí)標(biāo)準(zhǔn)是：高溫庫(kù)(恒溫庫(kù))5~15℃、中溫庫(kù)(冷藏庫(kù))5~-5℃、低溫庫(kù)(冷凍庫(kù))-18~-25℃、速凍庫(kù)(急凍庫(kù))-35~-40℃、深冷庫(kù)(超低溫庫(kù))-45~-60℃、氣調(diào)庫(kù)(保鮮庫(kù))5~-2℃。

冷庫(kù)行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

近年來(lái)，我國(guó)冷庫(kù)建設(shè)發(fā)展極其迅速，建成的冷庫(kù)主要分布在各生果、蔬菜主產(chǎn)區(qū)以及大中城市郊區(qū)的蔬菜基地，如上海、江蘇、浙江以及湖北、河南等地;此外，重要的運(yùn)輸口岸的冷庫(kù)保有量也比較大。隨著農(nóng)產(chǎn)品深加工、食品精加工、生物醫(yī)藥等行業(yè)的快速發(fā)展，冷凍冷藏需求也隨之快速增加，對(duì)冷庫(kù)噸位、規(guī)模和形式的要求越來(lái)越高。冷庫(kù)以標(biāo)準(zhǔn)化、模塊化、工廠化的全新建造理念陸續(xù)取代了原有冷庫(kù)的建造形式及經(jīng)營(yíng)模式。

盡管冷庫(kù)建設(shè)已經(jīng)火了好幾年，但是2023年仍然是一個(gè)賺錢(qián)的好時(shí)機(jī)。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)的生鮮平均損耗率比歐美國(guó)家高出2到3倍，這意味著冷庫(kù)產(chǎn)業(yè)的建設(shè)還存在很大的市場(chǎng)空間。通過(guò)降低生鮮蔬菜的損耗率，可以有效地提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和效益，進(jìn)一步推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

建造冷庫(kù)需要注意的事項(xiàng)包括選址、設(shè)計(jì)、施工、設(shè)備選擇和運(yùn)營(yíng)管理等方面。在選址方面，需要考慮地質(zhì)條件、交通便利性、周邊配套設(shè)施等因素。在設(shè)計(jì)和施工方面，需要確保冷庫(kù)的保溫性能、通風(fēng)性能、消防安全等方面的符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。在設(shè)備選擇方面，需要選擇性能穩(wěn)定、節(jié)能環(huán)保的制冷設(shè)備和技術(shù)。在運(yùn)營(yíng)管理方面，需要制定科學(xué)合理的管理制度，確保冷庫(kù)的日常維護(hù)和安全運(yùn)行。

綜上所述，2023年冷庫(kù)市場(chǎng)的前景非常廣闊，但是需要注意建造冷庫(kù)的各個(gè)環(huán)節(jié)，確保冷庫(kù)的質(zhì)量和效益。對(duì)于投資者和運(yùn)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，把握好這個(gè)市場(chǎng)機(jī)遇，將會(huì)帶來(lái)豐厚的回報(bào)。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年冷庫(kù)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告》分析：

數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)生鮮平均損耗率比歐美國(guó)家高出2到3倍，還在10%以上。所以在今年的兩會(huì)上，新希望集團(tuán)董事長(zhǎng)劉永好還提議，每年因?yàn)槔滏湐嗔言斐山?jīng)濟(jì)損失超過(guò)千億，建議規(guī)范冷鏈的發(fā)展。

在市場(chǎng)和政策雙重鼓勵(lì)下，冷鏈物流每年增長(zhǎng)超過(guò)20%，冷庫(kù)市場(chǎng)年均復(fù)合增長(zhǎng)率也將達(dá)到10%以上。這就意味著，現(xiàn)在投資建設(shè)符合標(biāo)準(zhǔn)的冷庫(kù)，還是有很大的發(fā)展前景的。

冷庫(kù)行業(yè)市場(chǎng)前景趨勢(shì)分析

中國(guó)冷庫(kù)行業(yè)政策發(fā)展主要可以分為三個(gè)階段：十三五規(guī)劃之前，我國(guó)冷庫(kù)政策主要以支持建造各類冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施為主，建成的冷庫(kù)主要分布在各生蔬主產(chǎn)區(qū)以及大中城市郊區(qū)的蔬菜基地，如上海、江蘇、浙江以及湖北、河南等地;“十三五”期間，我國(guó)冷庫(kù)政策更注重發(fā)展節(jié)能減排與系統(tǒng)安全減排等方面;“十四五”期間，我國(guó)冷庫(kù)規(guī)劃提出要為提高“最先一公里”冷鏈物流服務(wù)能力而進(jìn)一步建設(shè)及完善冷庫(kù)設(shè)施。

冷庫(kù)行業(yè)的發(fā)展得到了政府多方面的政策支持，這些政策不僅為冷庫(kù)行業(yè)的建設(shè)提供了經(jīng)濟(jì)支持，還為其發(fā)展提供了明確的方向和指引。《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》明確提出了未來(lái)中國(guó)將建設(shè)國(guó)家冷鏈物流骨干通道網(wǎng)絡(luò)，并對(duì)肉類、果蔬、水產(chǎn)品等農(nóng)產(chǎn)品的低溫處理率提出了明確要求。此外，政策還鼓勵(lì)采用環(huán)保、高效的制冷技術(shù)，推動(dòng)冷庫(kù)行業(yè)的綠色、可持續(xù)發(fā)展。

隨著生鮮電商、醫(yī)藥冷鏈等領(lǐng)域的快速發(fā)展，冷鏈物流需求持續(xù)增長(zhǎng)，這為低溫制冷設(shè)備提供了廣闊的市場(chǎng)空間。冷庫(kù)作為冷鏈物流的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，其建設(shè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，對(duì)低溫制冷設(shè)備的需求也相應(yīng)增加。

想要了解更多冷庫(kù)行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2024-2029年冷庫(kù)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告》。