春節審核
第一節 中國糧食產業分析
一、2015-2017年中國糧食產量分析
圖表:2015-2017年中國糧食產量

資料來源:國家統計局、中研普華
二、2015-2017年中國糧食價格分析
圖表:2015-2017年中國糧食價格

資料來源:國家發改委農產品成本收益資料匯編、中研普華
三、中國糧食與生豬產業關系
糧食是生豬生產的基礎,生豬產業是糧食生產的推動力。生豬產業發展所需的飼料有80%是糧食,對糧食生產依賴性比較大。當糧食供應趨緊時,首先要滿足的是人的口糧需求,耗糧型畜牧業的發展必然受到嚴重制約。生豬產業等耗糧型畜牧業離不開種植系統所能提供的剩余糧食。
畜牧業生產實現了糧食向肉蛋奶等營養食品的轉化。在糧食豐裕時期,生豬產業對糧食的轉化能力不可忽視,能有效提高產業附加值,有利于增加農民收入。實踐證明,農業結構調整是農民增收的重要途徑,在糧食主產區,糧食種植業成分較多,農民純收入水平相對較低;而在中南沿海發達地區,經濟作物及畜牧業成分較多,農民純收入水平也相對較高。從發達國家走過的道路來看,隨著經濟社會的發展,養殖業在大農業中的比重逐步上升,直至占據大農業過半乃至三分之二以上份額,這是一種規律性現象。

四、中國糧食產量預測
2018年稻谷播種面積為2960萬公頃,同比減少57.6萬公頃(863萬畝),減幅為1.91%;稻谷單位產量為6.848噸/公頃,同比減少0.064噸/公頃,減幅為0.92%;全國稻谷產量為2.027億噸,同比減少586萬噸,減幅為2.8%。在農業供給側結構性改革的背景下,國家通過降低2018年稻谷最低收購價、增加休耕輪作面積等方式引導農戶進行種植調整。
2018/19年度國內稻谷總消費為18628萬噸,較2017年度增加68萬噸,增幅0.37%。隨著經濟發展水平提高,居民肉蛋奶消費增加,人均稻谷消費量減少,預計稻谷食用消費為15650萬噸,較2017年度略減30萬噸,減幅0.19%。受稻谷去庫存影響,部分存儲年限較長、質量不佳的稻谷可能進入飼料及工業領域,預計飼料消費及損耗為1400萬噸,較2017年度增加50萬噸,增幅3.70%;工業消費1450萬噸,較2017年增加50萬噸,增幅3.57%。
2018/19年度我國進口稻谷(大米進口量除以0.7)450萬噸,較2017年減少50萬噸;預計2018/19年度出口稻谷(大米出口量除以0.7)250萬噸,較2017年增加50萬噸。
2017/18年度全國稻谷結余量為1842萬噸,較2017年度減少754萬噸,稻谷庫存累積速度下降。
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