韓國方便面泡菜全年出口將創新高 2021方便面泡菜行情和前景怎么樣

• 2020年12月22日 zengyan來源：互聯網 252 8
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韓國方便面泡菜全年出口將創新高，方便面對華出口最多，你們吃過韓國方便面嗎? 據韓聯社報道，今年1-11月韓國方便面出口總額同比增長28.4%。今年全年出口額有望達6億美元，創歷史新高，其中對華出口最多，占比25.2%。此外，今年前11個月，韓國泡菜出口已經遠超2012年

韓國方便面泡菜全年出口將創新高，方便面對華出口最多，你們吃過韓國方便面嗎? 據韓聯社報道，今年1-11月韓國方便面出口總額同比增長28.4%。今年全年出口額有望達6億美元，創歷史新高，其中對華出口最多，占比25.2%。此外，今年前11個月，韓國泡菜出口已經遠超2012年創下的全年出口額最高紀錄。

韓國方便面向中國出口最多達4.1537萬噸，你買的最多的韓國產品是什么?據悉，韓國方便面出口額再創新高，四年翻一番達4.66億美元。韓國方便面出口中國大陸最多，達4.15萬噸，其后為美國，僅1.49萬噸。據相關數據，2019年中國方便食品行業規模超4500億人民幣，中國成為全球第一大方便面消費國。

隨著中國經濟的迅速發展，尤其是生活節奏的加快促使著人們改變了傳統的生活方式，人們越來越不愿在廚房里多花時間，新一代的消費群體在不斷壯大，使方便食品越來越保持良好的增長勢頭。而近年來國外眾多企業對方便食品的投資，也使中國方便食品行業發展迎來了新的機遇。

2021方便面泡菜行情和前景怎么樣 方便面泡菜市場規模分析調查研究

據報道稱，中國速溶面條及方便面進口增幅今年3月為43.7%，4月驟增至104%。韓國速溶面條及方便面的市場份額從2018年的49%增加到今年的58%。在對58個國家按9個指標進行分析后得出，中國以93.1分位居速溶面條和方便面出口潛力榜榜首。這么看來，韓國方便面很受消費者喜歡。目前，方便面泡菜行情和前景怎么樣?

韓國泡菜五味俱全，可佐飯，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的營養，又能預防動脈硬化，降低膽固醇，消除多余脂肪等多種疾病，泡菜代表著韓國烹調文化，由于韓國所處地理位置冬季寒冷、漫長，不長果蔬，所以韓國人用鹽來腌制蔬菜以備過冬。到了16世紀，傳進辣椒被廣泛用于腌制泡菜，相傳是從中國傳入韓國的。其實稱之為"泡菜"是不正確的提法，真正的"泡菜"是指中國西南地區所盛行的一種乳酸菌發酵的美食，其制作過程與"韓國泡菜"有明顯區別，重點恰在一個"泡"字上。對這兩種美食，應加以區別。

一、韓式泡菜市場需求分析

未來我國的對韓式泡菜產品的需求將逐漸增加，主要原因是優質的韓式泡菜也是屬于綠色健康食品，而且韓式泡菜隨著韓國文化已經逐漸向年輕一代普及泡菜文化。

二、2020-2025年韓式泡菜市場需求預測

圖表：2020-2025年韓式泡菜市場需求預測

數據來源：中研普華研究院

華中大區市場分析

中國華中地區，簡稱華中，中國七大地理分區之一，包括河南、湖北、湖南三省(按照自北向南排序)，華中國土總面積約56萬平方公里，約占全國國土總面積的5.9%。

華中地區位于中國中部、黃河中下游和長江中游地區，涵蓋海河、黃河、淮河、長江四大水系，地處華北、華東、華南、西南、西北等地區之間，眾多國家交通干線通達全國，具有全國東西、南北四境的戰略要沖和水陸交通樞紐的優勢，起著承東啟西、連南望北的作用。

圖表：2017-2019年華中地區韓式泡菜銷售規模

數據來源：中研普華產業研究院

雖然韓式泡菜市場競爭又如此激烈，但韓式泡菜的生命力旺盛、市場前景廣闊，并且食品業已經進入完全競爭階段，企業利潤日趨平均化，市場細分和行業整合也將完成，有越來越多的韓式泡菜制造商轉型走健康泡菜的發展道路，目前來看醬味泡菜行業尤其是健康泡菜這個分支市場還遠沒有飽和，隨著老百姓消費能力的提高，會有越來越多的消費者注重健康飲食，醬味泡菜行業將來經歷一次產業升級。

受新冠肺炎疫情期間居家隔離的影響，2020年1-5月方便食品消費增長了1.5倍。方便食品屬應急、救災儲備物資的功能凸顯，全行業活力顯現。疫情之下，市場對方便食品釋放了巨大需求，方便食品的行業優勢快速轉換，形成厚積薄發的應急能力和強大產能。

2020方便食品大會發布的《2019-2020年度中國方便食品行業的創新趨勢》指出，中國方便食品創新整體呈現出健康、安全和特色的總趨勢，方便食品行業也成為為數不多的未受疫情影響的食品行業之一。據統計，今年上半年，全國規模以上方便食品制造企業完成營業收入1371.5億元，同比增長4.7%;實現利潤總額87.5億元，同比增長12.8%。

在傳統的方便面領域，各項指標更是表現不俗。數據顯示，22家主要方便面企業2019年主營業務收入同比增長7.01%;產量同比增長3.18%。2020年上半年，中國方便面市場銷售額同比增長11.5%，整體銷量同比增長5.6%。

數據顯示，疫情開始后與泡面相關的關鍵詞搜索量增長了百倍以上，在互聯網電商平臺發展迅猛之際，京東購物平臺上的泡面在十天內達到了千萬份的銷售量。

在中國，知名的泡面品牌離不開康師傅和統一這兩大巨頭。根據有關資料顯示，今年上半年中國泡面第一品牌的康師傅收益達到了329.34億元，二月份以來累計漲幅12.16%，創下了一年多來的銷量新高。第二品牌統一漲幅11.81%，創下五個月以來的銷量新高。

據世界方便面協會及AC尼爾森的數據顯示，2019年中國市場方便面總需求為414.5億份，達5年來新高，并在2020上半年保持著銷量及銷售額的同比增長。與此同時，各大廠牌也是業績飄紅，尤以康師傅方便面營收329.34億，營收利潤最為突出。

除了業績又登新高，康師傅方便面不僅方便便捷還一眾推出多種口味來滿足大眾需求，據不完全統計康師傅家的方便面已經有200多種口味了，比如酸鮮麻辣的康師傅、康師傅鮮蔬面系列、康師傅胡椒系列、康師傅金湯系列以及康師傅今年的“新爆款”康師傅手搟面，等等。都足以讓消費者選擇自己喜愛的口味搭配著時蔬即食即享。

消費者需求多元化已經成為當代消費的主流特征。在方便面市場，由于消費層級的劃分，市場呈現出相對“碎片化”和多樣細致化，以產品為核心的品質、健康、營養、美味、口味多樣等特征越來越被消費者看重。方便面企業必須基于消費需求，展開以方便面為核心的高質量創新，通過贏取消費者的好感度來攻占市場。

2019年8月，《食品品牌競爭力評價體系》報告顯示，在方便面品牌影響力排行榜中，排名第一第二的分別是康師傅和統一。今麥郎、湯達人、白象、日清也紛紛上榜。實踐證明，中國方便面市場的持續回暖，是康師傅、統一、今麥郎、白象、日清等方便面企業堅定不移走創新之路的結果。在消費日趨多元化、細分化，競爭愈加激烈的環境下，不斷地創新升級已然是企業生存發展的根本途徑。方便面市場要達到新的高度，需要以更加高質量的創新來刺激發展。

在全世界所有工業化生產的主食產品中，方便面的產量和地位僅次于面包。在方便主食領域，中國方便面產量已列世界首位。就總體而言，中國方便面生產尚處于發展階段。中國人均方便面占有量居世界第9位，而且消費主要集中于城市居民，農村居民消費水平不及城市的1/3。隨著城市化步伐加快，城鄉居民收入提高，方便面市場前景樂觀。

方便面因為它的食用方便和特殊口感深受廣大年輕人的青睞，也成為許多生活節奏快速、不擅烹飪的打工一族的首選食品。實踐證明，中國方便面市場的持續回暖，是康師傅、統一、今麥郎、白象、日清等方便面企業堅定不移走創新之路的結果。

在消費日趨多元化、細分化，競爭愈加激烈的環境下，不斷地創新升級已然是企業生存發展的根本途徑。方便面市場要達到新的高度，需要以更加高質量的創新來刺激發展。同時，在大家倡導健康飲食的前提下，現如今方便面市場逐漸向健康非油炸、低溫處理等方向發展，這既滿足了消費者的食用需求，又保障了健康，未來發展可期。

未來方便面、泡菜行業將如何發展?想要了解更多關于方便面、泡菜行業具體詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2020-2025年中國方便面行業深度調研及投資前景預測研究報告》。

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