4萬年前古人食譜有25種肉 中國鹿茸及其粉末行業進出口特征分析

• 2021年4月26日 zengyan來源：互聯網 1009 64
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4萬年前古人食譜有25種肉，其中鹿肉就有好幾種;植物遺存中，稻谷、小米和樸樹果、獼猴桃等水果也很常見。

4萬年前古人食譜有25種肉

4萬年至2000年前的古人類菜單上有什么?考古學家根據貴州招果洞遺址出土的動植物遺存，推測出一份“古人類菜單”。動物至少有25種，其中鹿肉就有好幾種;植物遺存中，稻谷、小米和樸樹果、獼猴桃等水果也很常見。

鹿茸的保健作用非常強，是良好的健身強壯藥。鹿茸含有比人參更豐富的氨基酸、卵磷脂、維生素和微量元素等;鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機體功能，對全身虛弱、久病之后患者，有較好的保健作用。鹿茸可以提高機體的細胞免疫和體液免疫功能，促進淋巴細胞的轉化，具有免疫促進劑的作用。它能增加機體對外界的防御能力，調節體內的免疫平衡，從而避免疾病發生和促進創傷愈合、病體康復，從而起到強壯身體、抵抗衰老的作用。

鹿茸的功效作用：

1.緩解衰老

鹿茸中含有強抗氧化作用的成分——鹿茸磷脂，能清除體內的自由基，并且對體內的單胺氧化酶有抑制作用，有延緩衰老的功效。

2. 增強抗病能力

鹿茸能增強體力，使人強壯，這有增強對疾病的防御能力。但同時鹿茸可以提高機體的細胞免疫和體液免疫功能，促進淋巴細胞的轉化，調節體內的免疫平衡而避免疾病發生和促進創傷愈合、病體康復，有增強抗病能力的作用。

3.促進傷口愈合

鹿茸素有“強筋骨”功能，用于治療“惡創癰腫”。試驗證明，鹿茸對長期不愈和新生不良的潰瘍與創口有增強組織再生的能力，促進骨折的愈合。口服、外用鹿茸能使創傷，特別是化膿創傷迅速愈合。

4.強身健體

鹿茸精具有較強的抗疲勞作用，能增強耐寒能力，加速創傷愈合和刺激腎上腺皮質功能。故鹿茸是傳統的補益藥，用于強壯、補腎、益陽。

5.興奮神經

鹿茸能刺激人體內的副交感神經和交感神經，主要表現在增強神經的緊張性方面，促進恢復神經系統和改善神經系用對機體的調控能力，增強人對肌肉的控制力，有興奮神經的作用，適合與神經性麻痹的患者。

6.降血壓

大劑量的鹿茸可降低血壓，使心臟收縮振幅變小，心率減慢，外周血管擴張。中等劑量能引起心臟收縮顯著增強，收縮幅度變大，心率加快，從而使心輸出量增加，中老年人血壓偏高時可適量的食用鹿茸來擴張血管，有降血壓的功效。

7.增強性能力

鹿茸的提取物對血液中的睪酮和黃體生成素的濃度都有增加作用，因此，鹿茸對青春期的性功能障礙，壯老年期的前列腺萎縮癥的治療均有效;對治療女性更年期障礙效果良好。

8. 補血

鹿茸可使血液中血紅蛋白增加，能增加血液的容量，同時也能促進血紅細胞的合成，因此對于大量出血者和感染癥末期的患者，特別是對于老齡患者的治療極為有效。

食用鹿茸的注意事項

1.鹿茸滋補效果很前，開始食用時只適合少量食用，后面慢慢增加，突然大量食用會產生副作用，比如頭暈目赤，或助火動血，而致鼻衄。凡陰虛陽亢，血分有熱，胃火盛、肺有痰熱等。

2.鹿茸的有效成分會與水果和蔬菜中的鞣酸發生反應而被破壞，因而屬配合禁忌。

鹿茸的產地

梅花鹿、馬鹿是我國主要的茸用鹿。梅花鹿主產于吉林、遼寧;馬鹿主產于黑龍江、吉林、青海、新疆、四川、福建等省區。

鹿茸的品名很多，質量的優劣相差也很大。一般是從色澤、質地、氣味等方面加以鑒別比較。

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鹿茸是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角，乃名貴中藥材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸成分占總成分的一半以上。古代醫家認為，鹿之精氣全在于角，而茸為角之嫩芽，氣體全而未發泄，故補陽益血之力最盛。明代李時珍在《本草綱目》上稱鹿茸“善于補腎壯陽，生精益血，補髓健骨”。

中國鹿茸及其粉末行業進出口特征分析

一、進口來源國及地區數據統計

從進口地區來看，新西蘭和澳大利亞為我國鹿茸進口的主要地區。

新西蘭養鹿行業起步較早，當時主要是因境內野鹿為患。據統計，新西蘭島內野鹿曾多達700萬只，爭食草場，損壞林木，已對自然生態構成破壞和危害，政府曾每年下達一定計劃，組織狩獵活動，但無濟于事。之后，新西蘭逐步通過發展養鹿行業，成為世界上規模最大的養鹿國家。新西蘭牧場眾多，且均為無工業污染的有機牧場，由此而生產出來的鹿茸等藥食兩用產品占到了世界總產量的30%，其絕大部分產品出口韓國，現在韓國仍占新西蘭鹿茸出口總量的約65%。

二、出口國別及地區數據統計

從出口地區來看，韓國、中國香港、日本和美國是我國鹿茸出口的主要地區。我國對亞洲地區鹿茸的出口量占我國鹿茸出口總量的97.09%，這些國家自古就有食用鹿茸的傳統和習慣，其中韓國消費量最多。韓國消費的主要為帶血茸片，并已將鹿茸作為食品消費，如各種類型的鹿茸茶、湯羹和菜肴等。

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