蝦青素應用前景廣闊 2021年蝦青素行業深度分析研究

• 2021年7月20日 ZhouXun來源：中研網整理 355 16
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蝦青素是一種酮式類胡蘿卜素，它廣泛存在于生物界中，特別是水生動物如蝦、蟹、魚和鳥類的羽毛中，起顯色的作用。具有極強的抗氧化能力，可以清除二氧化氮、硫化物、二硫化物等，也可降低脂質過氧化作用，有效的抑制自由基引起的脂質過氧化作用。

蝦青素是一種酮式類胡蘿卜素，它廣泛存在于生物界中，特別是水生動物如蝦、蟹、魚和鳥類的羽毛中，起顯色的作用。具有極強的抗氧化能力，可以清除二氧化氮、硫化物、二硫化物等，也可降低脂質過氧化作用，有效的抑制自由基引起的脂質過氧化作用。對紫外線引起的皮膚癌有很好的治療效果，對糖尿病引起的眼病也有防治作用，在保健品、醫藥、化妝品、食品添加劑以及水產養殖等方面具有廣闊的應用前景。蝦青素市場發展現狀如何?

蝦青素除利用生物提取法獲得外，也可用化學合成法，也可利用藻類、細菌、酵母等生產。此外應用DNA重組技術構建高產蝦青素基因工程也在研究中。天然蝦青素是一種氧化性極強的類胡蘿卜素，具有抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、預防心腦血管疾病的作用，國際上已將其應用于保健食品、高檔化妝品、藥品等領域中。

蝦青素本身穩定性不高，易氧化、見光易分解，市場上多以蝦青素凝膠的形式保留其活性。蝦青素的生產方法包括天然提取和化學合成兩種。化學合成蝦青素同天然蝦青素在結構、功能、應用及安全性等方面差別顯著，其穩定性、抗氧化活性著色性也明顯低于天然蝦青素，因此進行大規模生產一般傾向于天然蝦青素的提取。

蝦青素市場發展前景

天然蝦青素是迄今為止自然界中發現的最強的抗氧化劑，因此天然蝦青素被廣泛地作為添加劑應用于醫藥、高級化妝品、食用色素、營養保健食品和飼料等市場。2015年中國蝦青素行業市場規模為836.43億元，2017年突破至991.54億元，年復合增長9%左右。由于蝦青素優良的特性，在醫藥、化妝品、保健食品等市場未來也將有良好的應用，市場前景廣闊。

蝦青素行業研究報告由中研普華研究院撰寫，本報告以專業的研究方法幫助客戶深入的了解蝦青素行業，發現投資價值和投資機會，規避經營風險，提高管理和運營能力。蝦青素行業報告是從事蝦青素行業投資之前，對蝦青素行業相關各種因素進行具體調查、研究、分析，評估項目可行性、效果效益程度，提出建設性意見建議對策等，為蝦青素行業投資決策者和主管機關審批的研究性報告。以闡述對蝦青素行業的理論認識為主要內容，重在研究蝦青素行業本質及規律性認識的研究。

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  2021-2026年蝦青素行業深度分析及投資戰略研究咨詢報告

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