蝦青素產品發展前景如何？2021年中國蝦青素行業競爭分析

• 2021年5月5日 ZhouXun來源：中研網綜合 599 34
• 繁體

蝦青素是一種酮式類胡蘿卜素，化學名為3,3′-二羥基-4,4′-二酮基-β,β′-胡蘿卜素，紅色固體粉末，具脂溶性，不溶于水，可溶于有機溶劑。。它廣泛存在于生物界中，特別是水生動物如蝦、蟹、魚和鳥類的羽毛中，起顯色的作用。

蝦青素是一種酮式類胡蘿卜素，化學名為3,3′-二羥基-4,4′-二酮基-β,β′-胡蘿卜素，紅色固體粉末，具脂溶性，不溶于水，可溶于有機溶劑。。它廣泛存在于生物界中，特別是水生動物如蝦、蟹、魚和鳥類的羽毛中，起顯色的作用。

蝦青素是一種斷鏈抗氧化劑。具有極強的抗氧化能力，可以清除二氧化氮、硫化物、二硫化物等，也可降低脂質過氧化作用，有效的抑制自由基引起的脂質過氧化作用。同時，有抑制腫瘤發生，增強免疫力，清除體內自由基等多方面的生理作用，對紫外線引起的皮膚癌有很好的治療效果，對糖尿病引起的眼病也有防治作用，在保健品、醫藥、化妝品、食品添加劑以及水產養殖等方面具有廣闊的應用前景。

蝦青素除利用生物提取法獲得外，也可用化學合成法，也可利用藻類、細菌、酵母等生產。此外應用DNA重組技術構建高產蝦青素基因工程也在研究中。

國際上已具備的蝦青素生產工藝主要有化學合成和生物技術提取2種，化學合成的蝦青素在結構、功能、應用和安全性等方面較天然蝦青素均遜色不少，而天然蝦青素的商業化生產存在成本高、產量低等問題，導致價格居高不下，因而無法與化學合成的蝦青素競爭。

由于技術難度高及受藻種本身的問題等限制，迄今為止，國內蝦青素生產企業主要有：云南愛爾發生物技術股份有限公司、荊州市天然蝦青素有限公司、云南云彩金可生物技術有限公司等，這些企業能夠進行雨生紅球藻培養提取天然蝦青素的批量生產，但產量遠遠不能滿足市場對天然蝦青素的巨大需求。2015年中國蝦青素行業市場規模為836.43億元，2017年突破至991.54億元，年復合增長超過5%。由于蝦青素優良的特性，在醫藥、化妝品、保健食品等市場未來也將有良好的應用，市場前景廣闊。

作為全球唯一掌握兩種技術培養雨生紅球藻的企業，愛爾發建立起了大型并聯平行管道、柱狀和開放跑道池等多種類型的光生物反應器，針對不同培養裝置、物料、水體和氣體等可能存在的污染源，通過從固體斜面純種向液體培養轉移，再經過封閉管道系統，先后在室內培養瓶、向柱狀和管道光生物反應器、以及開放池逐級傳遞、逐級放大，建立起多種物理、化學和生物防治的綜合技術體系，減輕甚至阻斷敵害生物入侵，并在2016年8月通過美國有機食品認證以此同時，愛爾發建立了符合美國FDA(cGMP)的全自動化生產線，2016年11月經過美國國家衛生基金會(NSF)現場審核人員對愛爾發的雨生紅球藻粉、蝦青素油、蝦青素壓片糖果產品從16個部分進行系統性審查，愛爾發的產品生產過程及質量管理體系符合美國FDA的GMP規范，愛爾發也因此成為云南省首家通過美國FDA的GMP認證的食品生產企業，也是楚雄州“兩化融合”試點企業。

欲了解關于蝦青素行業具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2025年中國蝦青素行業競爭分析及發展前景預測報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2021-2025年中國蝦青素行業競爭分析及發展前景預測報告

  蝦青素是一種酮式類胡蘿卜素，化學名為3,3′-二羥基-4,4′-二酮基-β,β′-胡蘿卜素，紅色固體粉末，具脂溶性，不溶于水，可溶于有機溶劑。。它廣泛存在于生物界中，特別是水生動物如蝦、蟹、魚...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡