黃桃的營養十分豐富,根據市農科院專家檢測:它的主要營養成份有:豐富的維生素C和大量的人體所需要的纖維素、胡蘿卜素、番茄黃素、紅素及多種微量元素。
黃桃的營養十分豐富,根據市農科院專家檢測:它的主要營養成份有:豐富的維生素C和大量的人體所需要的纖維素、胡蘿卜素、番茄黃素、紅素及多種微量元素。如硒、鋅等含量均明顯高于其它普通桃子,還含有蘋果酸、檸檬酸等成分。
常吃黃桃不僅能提供維持大腦功能的熱量,還可以調節身體中的脂肪代謝,每天吃二只可以起到通便、降血糖、血脂,抗自由基,祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫功能等作用,也能促進食欲,堪稱保健水果、養生之桃。容易疲倦的人,在污染環境工作的人、嗜好抽煙的人、從事劇烈運動和高強度勞動的人、長期服藥的人都很適合常吃黃桃。那么,未來黃桃行業市場行情如何?
據了解,黃桃又稱黃肉桃,屬于薔薇科桃屬,因肉為黃色而得名。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫力等作用,也能促進食欲,堪稱保健水果、養生之桃。黃桃的營養十分豐富,含有豐富的抗氧化劑(α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、番茄黃素、番茄紅素及維生素C,抗自由基等)、膳食纖維(果肉中含有大量人體所需的果膠和纖維素,起到了協助消化吸收等許多作用)、鐵鈣及多種微量元素(硒、鋅等含量明顯,高于其他水果,是果中之王)。黃桃食時軟中帶硬,甜多酸少,有香氣、水分中等,成熟糖度14~15度。
黃桃在中國華北、華中、西南一帶栽培較多。武臺黃桃,平邑縣特產,因最早產于平邑縣武臺鎮,故名“武臺黃桃”,2011年3月平邑縣武臺鎮“武臺黃桃”成功注冊國家工商總局“中國地理標志證明商標”,譽為“中國黃桃之鄉”。炎陵黃桃,又稱高山黃桃,以香、脆、甜而聞名于世。1987年從上海市農業科學院引進最新選育的優良黃桃新品種—錦繡黃桃。炎陵黃桃生長于湖南省炎陵縣平均海拔400-1400米的深山之中,是純原生態,無公害的保健水果。2011年炎陵縣被評為“中國優質黃桃之鄉”,2016年成功注冊“國家地理標志證明商標”。
我國黃桃種植主要分布在安徽碭山、山東臨沂、菏澤、河北正定、遼寧大連等地,其中碭山10萬畝、臨沂12萬畝,菏澤5萬畝較為集中。黃桃有很強的適應性,對土地要求不高,管理簡單,病蟲害少,產量高,掛果穩定,田間投入相對較少,黃桃加工制品效益持續升高。近年來,鮮食黃桃以其外觀鮮艷、果肉橙黃,營養豐富、香氣濃郁、甜多酸少、較耐儲運的特點在中高端市場暫露頭角,售價基本高于同期成熟的蜜桃品種2—3倍。
黃桃罐頭是我國主要出口罐頭產品之一,安徽、山東等地作為黃桃罐頭食品的主產區,主要出口日本、歐盟、美國和東南亞等國家和地區。其中山東地區出口黃桃罐頭主要采用金童5號、金童9號、豐連黃、83號桃等作為生產加工原料。近兩年,盡管受到國際金融危機、國外技術性貿易措施等不利因素影響,我國黃桃罐頭出口仍保持相對穩定。
自我國2000年加入WTO以來,曾多年被冷落的加工型黃桃,近幾年來又熱了起來,2002―2004年黃桃市場售價3元/斤左右,果農種植一畝黃桃相當于3―5畝普通桃的收入,因此黃桃栽培面積在全國迅速擴大。
隨著罐藏加工事業的發展,現華北、華東、東北等地栽培面積也日益擴大。主要特點:多數品種樹姿偏直立,花芽著生部位高,果皮、果肉均呈金黃色至橙黃色,肉質較緊致蜜而韌,粘核者多。有:潼南黃桃、大連黃桃、榮成黃桃、上海光明黃桃。
目前,我國加工黃桃主要栽培品種為NJC83、金童6號、金童7號,金露以及桂黃等。近年來以黃桃為主要原材料制作的黃桃酒、黃桃罐頭、黃桃干、黃桃蛋撻等系列產品也開始受消費者喜愛,并且有朝地方特色產品的勢頭邁進。
圖表:2015-2017年我國黃桃行業市場規模

數據來源:中研普華產業研究院
“十三五”是黃桃發展面臨良好機遇。國家“一帶一路”發展戰略,中央脫貧攻關計劃,均為加快黃桃行業轉型升級提供了良好發展機遇。黃桃成為名符其實的“扶貧果”和“致富果”;打造全國現代農業高新技術產業基地,又為黃桃發展創造了良好的區域發展環境。
黃桃罐頭是我國主要出口罐頭產品之一,安徽、山東等地作為黃桃罐頭食品的主產區,主要出口日本、歐盟、美國和東南亞等國家和地區。其中山東地區出口黃桃罐頭主要采用金童5號、金童9號、豐連黃、83號桃等作為生產加工原料。近兩年,盡管受到國際金融危機、國外技術性貿易措施等不利因素影響,我國黃桃罐頭出口仍保持相對穩定。
目前,國內不乏一些加工能力上萬噸、出口量極大的黃桃種植企業,但其卻無自己的品牌,只能貼牌出口。國外競爭對手通過品牌與價格制約我國生產企業。而產品趨同和同業競爭使國內企業頻繁使用降價策略,導致罐頭出口利潤進一步減少,企業抵御風險能力缺失。要應對黃桃罐頭生產出口過程中存在的諸多不利因素,提高罐頭產業在國際市場上的競爭力,地方檢驗檢疫局需聯手地方政府,引導企業做好發展方式轉變。
黃桃行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手,分析黃桃未來的政策走向和監管體制的發展趨勢,挖掘黃桃行業的市場潛力,基于重點細分市場領域的深度研究,提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪,清晰發展方向。預測未來黃桃業務的市場前景,以幫助客戶撥開政策迷霧,尋找黃桃行業的投資商機。報告在大量的分析、預測的基礎上,研究了黃桃行業今后的發展與投資策略,為黃桃企業在激烈的市場競爭中洞察先機,根據市場需求及時調整經營策略,為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供了準確的市場情報信息及科學的決策依據。
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