陳皮漲價50% 未來5-10年全國陳皮產業有望發展8-10億元

• 2021年8月24日 YeYuJuan來源：央視 中研網 774 47
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陳皮是不可多得的藥食同源、食養俱佳的著名地方特產，它是廣東道地藥材，乃"廣東三寶"(陳皮、老姜、禾稈草)之首和"廣東十大中藥材"之一。

陳皮藥食同源

陳皮為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮。藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”。采摘成熟果實，剝取果皮，曬干或低溫干燥。

陳皮是不可多得的藥食同源、食養俱佳的著名地方特產，它是廣東道地藥材，乃"廣東三寶"(陳皮、老姜、禾稈草)之首和"廣東十大中藥材"之一。陳皮為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮。采摘成熟果實，剝取果皮，曬干或低溫干燥。藥材分為陳皮和廣陳皮。陳皮為常用理氣藥，功效與應用隨著實踐與認識的深入而不斷發展，從秦漢時期的理氣功效逐漸增加了止嘔、健脾利尿、驅蟲、化痰止咳、下氣調中、解酒毒、治婦人乳癰、燥濕祛郁等功效與應用。廣陳皮作為陳皮中的特殊和優良品種，有其獨特的功效和藥理。其性味辛、苦、溫，歸脾、肺經。藥性辛溫可以理氣調中，苦溫可燥濕運脾。為脾胃氣滯濕阻及痰濕壅盛之要藥，作用重點在于理氣燥濕。

普通陳皮主要產于福建、四川、浙江等地。廣陳皮作為廣東省的道地藥材，主要產于廣東新會、四會。在廣陳皮中，新會皮的產量很大，約占90%,四會縣亦有少數出產，四會皮的產量僅占10%.陳皮市場需求狀況zhuyao1用于出口、中成藥、中藥飲片、陳皮茶、食品、添加劑和香料等。在出口方面，主要出口于東南亞、日本等國家及港澳地區，被廣泛用作食品輔料，成為滋補品、湯類食品不可缺少的佐料之一。 此外，歐美市場對陳皮的需求也在不斷增加。

陳皮漲價50%

從2019年開始，陳皮的價格開始明顯上漲，成品因產地、藏量和年份不同，價格漲幅不一，總體漲幅都在50%左右。

因為稀缺性，年份越久越少，十五年份的陳皮，2019年價格是800元每斤，現在已經賣到每斤1600元。二十年份的陳皮在2019年賣2000元每斤，現在已經賣到3000元。

陳皮價格這迎來大漲，是由多種因素疊加而成。去年陳皮主產地江門市新會區遭遇臺風極端天氣，造成柑橘減產30%。并且由于廣東省的耕地保護政策，有相當數量的新會柑橘土地退出種植。陳皮價格的上漲，對于消費者而言提高了成本，但價格上漲之后，陳皮銷量反而有上升趨勢。

未來5-10年全國陳皮產業有望發展8-10億元

目前全國陳皮總共年銷量大約在5000一6000噸。按目前陳皮市場的均價來估算，陳皮市場規模可達到4億元。從陳皮的化學成分、藥用價值和應用情況來看，它在防治人類的疾病方面可發揮巨大的，中國特別是南方廣東橘皮資源豐富，又有作為藥用的傳統，如加強有針對性的研究與開發，陳皮相關的現代特色食品和保健品的開發前景非常廣闊。按照現有發展速度和"國家扶持養老養生產業的指導意見",養生產業迎來了前所未有的發展機遇，未來5-10年全國陳皮產業有望發展8-10億元。

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