豬肉價格行情歷史走勢分析 2021生豬上市企業發展現狀及未來趨勢

• 2021年9月9日 HuangJiang來源：新浪 1398 92
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截至8月23日的生豬價格(7.21元/斤)，相比較本輪豬周期的最高點20.98元/斤(2019年10月28日)下降了65.63%，價格的持續下降導致養殖利潤持續收窄。隨著中秋、國慶兩節臨近，農產品消費將迎來傳統旺季。一般這個時候農副產品價格都會有所上漲。

8月豬肉價格同比下降44.9%。豬肉是我國主要的肉類消費，豬肉，又名豚肉，是豬科動物家豬的肉。截至8月23日的生豬價格(7.21元/斤)，相比較本輪豬周期的最高點20.98元/斤(2019年10月28日)下降了65.63%，價格的持續下降導致養殖利潤持續收窄。

隨著中秋、國慶兩節臨近，農產品消費將迎來傳統旺季。一般這個時候農副產品價格都會有所上漲，這是一個規律。除了糧油外，今年豬肉、蔬菜、水果等“菜籃子”產品生產供給形勢也不錯。豬肉未來走勢如何?

國家統計局9日公布數據顯示，8月份，CPI同比上漲0.8%，漲幅比上月回落0.2個百分點。其中，食品價格下降4.1%，降幅比上月擴大0.4個百分點，影響CPI下降約0.77個百分點。

食品中，豬肉價格下降44.9%，降幅比上月擴大1.4個百分點，影響CPI下降約1.09個百分點;淡水魚價格上漲25.4%，漲幅回落5.5個百分點;雞蛋和食用植物油價格分別上漲15.9%和9.4%，漲幅均有回落。

受豬肉價格同比降幅持續擴大帶動，8月份全國居民消費價格(CPI)同比繼續回落。

來源：國家統計局

1--—8月平均，全國居民消費價格比去年同期上漲0.6%。8月份，全國居民消費價格環比上漲0.1%。其中，城市上漲0.1%，農村上漲0.2%;食品價格上漲0.8%，非食品價格下降0.1%;消費品價格上漲0.2%，服務價格持平。

豬肉價格行情歷史走勢分析

2018年9月至2019年1月非洲豬瘟在北方集中爆發，這期間由于非洲豬瘟傳播快、危害性大，一經發現整個養殖場生豬全面消殺，所以中小養殖戶在恐慌中紛紛加快出欄速度，豬價快速下跌，特別是豬瘟重災區的東北。至2019年10月底全國均價逼近40元/公斤關口，達到本輪豬周期的高點。雖然隨后在一系列穩產保供政策調控及豬價高位抑制需求的情況下，豬價高位回落，但依舊在高位震蕩。

進入2020年，由于春節后新冠疫情影響生豬的調運以及屠宰，豬價在春節后兩周多時間內快速逼近2019年周期高點附近，同時也令生豬存欄出現反季節性的高位。但3月后隨著全國逐步復工復產，疫情期間壓欄生豬出欄、國家儲備肉投放令供應增加，同時外出就餐依舊受到限制令豬價大跌，養殖戶恐慌性拋售帶來的豬肉價格踩踏性下跌一直持續到5月中旬，全國生豬均價跌至27元/公斤附近低點，節后下跌幅度近30%。

2021年豬肉價格在進入一級預警區間后，國家發改委會同商務部等有關部門立即啟動豬肉儲備收儲。7月7日、7月14日，已完成兩批中央儲備收儲，7月21日還將組織第三批中央儲備收儲。目前看，生豬價格過度下跌勢頭得到初步遏制，6月底以來價格出現明顯反彈，目前價格較前期低點回升15%以上。

2021我國生豬需求存欄量

根據國家統計局數據顯示，自2014年以來，我國的豬肉需求逐年下滑，最高為2014年的7.495億頭，2015年、2016年、2017年、2018年、2019年分別為7.242億頭、7.007億頭、7.020億頭、6.938億頭、5.442億頭，排除2019年受非洲豬瘟的影響，預計正常的我國豬肉需求大概在6.9億頭生豬/年。

據國家統計局統計，2021年6月末全國能繁母豬存欄4564萬頭、相當于2017年年末的102%，生豬存欄4.39億頭、恢復到2017年年末的99.4%。從上圖可以看出，當前的能繁母母豬及生豬存欄，從WIND上看仍舊處于上升趨勢中。但農業農村部8月17日發布，受到生豬價格下降影響，7月份生豬存欄量還在慣性增長，但是增幅連續5個月后收窄，7月份環比增幅是0.8%;能繁母豬存欄量7月份環比下降了0.5%，這個是連續21個月增長之后首次出現下降。

生豬養殖龍頭企業生豬出欄價格

國家發改委網站最新披露的數據顯示，9月第一周，全國生豬出場價格為14.96元/公斤，再度跌破15元/公斤關口，環比上周跌3.55%。這是生豬出場價格連續7周下跌，已創下近10周新低，逼近6月末創下的28個月低點。

據發改委測算，近一周全國豬料比價為4.56，環比跌幅3.80%。按目前價格及成本推算，未來生豬養殖頭均虧損656.66元，為連續第16周預虧。中國畜牧業信息網顯示，上周22省市豬糧比價為5.01:1，這一數字與一級警戒區間僅有一步之遙。

根據生豬養殖龍頭企業最新發布的8月生豬出欄等數據，牧原股份生豬出欄價格已經跌破14元/公斤，為13.92元/公斤;正邦科技生豬出欄價為14.02元/公斤;溫氏股份的價格相對較高，為14.24元/公斤。整體來看，生豬養殖相關上市公司8月生豬出欄價在每公斤14元左右，與行業基本保持一致。

國家發改委表示，近期各地按照相關規定，積極開展豬肉儲備收儲工作。據發改委初步統計匯總，北京、天津、山西、內蒙古、安徽、湖北、湖南、廣東、海南、四川、西藏、陜西等地已開展收儲工作。內蒙古、吉林、福建、廣東、重慶、四川、貴州、西藏、甘肅等地計劃于9月份繼續收儲。

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