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2022年蘋果種植行業(yè)發(fā)展前景及市場風險分析

2022年1月19日 ZouJunRong來源：互聯(lián)網 626 36
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隨著社會經濟的發(fā)展，果農以前栽植的蘋果樹開始出現(xiàn)老化，蘋果產量降低，投資的成本越來越高，人工工資不斷地提高。造成果農的收益降低，甚至有些每年是負資產。所以，果農急需要對蘋果樹進行轉型，提高收益。

隨著社會經濟的發(fā)展，果農以前栽植的蘋果樹開始出現(xiàn)老化，蘋果產量降低，投資的成本越來越高，人工工資不斷地提高。造成果農的收益降低，甚至有些每年是負資產。所以，果農急需要對蘋果樹進行轉型，提高收益。

2022年蘋果種植行業(yè)發(fā)展前景及市場風險分析

蘋果成長周期：一般蘋果栽種后，于2-3年才開始結出果實。果實一般呈紅色，但需視乎品種而定。蘋果樹的果實富含礦物質和維生素，為人們最常食用的水果之一。果實成長期之長短，一般早熟品種為65-87天，中熟品種為90-133天，晚熟品種則為137-168天。在一般情形下，栽種后蘋果可有15-50年壽命。

據中研產業(yè)研究院公布《2022-2027年蘋果市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》顯示

伴隨著改革開放，經過40多年的砥礪奮進，我國蘋果產業(yè)取得了舉世矚目的成就，截至2020年，我國蘋果種植總面積為1942.5千公頃，占全球的50%以上;產量方面，2010-2020年我國蘋果產量除2018年外穩(wěn)定增長，產量從3164.9萬噸增長至4406.6萬噸，占全球蘋果總產量50%以上，2010-2020年CAGR為3.4%。

根據有關數(shù)據顯示，目前我國共有2.7萬家蘋果種植相關企業(yè)。從地域分布來看，陜西省擁有數(shù)量最多的蘋果種植相關企業(yè)，達7421家，占全國總量的27%。甘肅省排名第2，共有3763家相關企業(yè)，山東省排名第三，共有3649家相關企業(yè)。2020年，相關企業(yè)新注冊3239家，今年前5月新注冊549家，同比下降49%。

中國蘋果以紅富士為主，其產量占蘋果總產量的65%。蘋果主產省山東富士面積和產量分別占全省70.2%和76.2%，其它蘋果主產區(qū)陜西、北京、河南、河北、甘肅和山西的富士品種比例也占其蘋果生產總量60%以上。另外，許多果區(qū)(山東、山西、陜西、遼寧等省)開始重視加工用品種(澳洲青蘋、紅玉等)的栽培;蘋果主栽品種進一步趨向區(qū)域化發(fā)展。

數(shù)據顯示，2020年我國蘋果產量排前三地區(qū)分別是陜西、山東與山西，產量分別為1185.21萬噸、953.63萬噸與436.63萬噸。我國不但是蘋果生產大國，同樣也是消費大國，隨著經濟水平提高以及健康意識不斷增長，我國蘋果需求量不斷增加，據統(tǒng)計，截至2020年我國蘋果需求量為4308.37萬噸，同比增長3.62%。

目前市場上，以山東產區(qū)蘋果苗供應為主，占了市場一多半份額，其次為河北、遼寧和山西等地。2021年第三季度，是全國蘋果上市初期，通過對這段時期一畝田平臺蘋果供應同比變化情況的分析，可以從側面反映出2021年蘋果供應情況。據統(tǒng)計， 2021年三季度蘋果整體供應熱度同比去年下降了2.19%。

從品種上來看，紅富士蘋果仍是一畝田平臺中供應占比最大的品種，占比達到65%，其次為嘎啦蘋果，占比8%，花牛品種占比排名第三，占比7%，黃元帥、紅星、紅將軍和美八占比在3%-7%之間。

我國蘋果產業(yè)在取得巨大成就的同時，也面臨著產能過剩、價格波動大、品種結構不合理、生產成本過高等諸多問題，嚴重制約著蘋果產業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展，一場蘋果產業(yè)內的供給側結構性改革已經迫在眉睫。

現(xiàn)在已進入互聯(lián)網時代，線上銷售已成為新主流。尤其是在2021年的線上生鮮產品銷售大爆發(fā)。可以借助當下流行的電商、微商、短視頻營銷、直播帶貨等方式售賣蘋果。

蘋果產能分析預測

圖表：2020—2025年我國蘋果行業(yè)產能預測(單位：萬噸)

數(shù)據來源：中研普華產業(yè)研究院

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