星巴克、瑞幸和Tims咖啡漲價 2025年中國咖啡行業市場規模分析

• 2022年2月17日 zengyan來源：互聯網 999 63
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2月16日，星巴克(中國)對旗下部分咖啡飲品上調1元至2元，引發廣泛熱議。事實上，記者在采訪中發現，除了星巴克，瑞幸和Tims咖啡也都在近期上調了部分產品價格。

星巴克、瑞幸和Tims咖啡漲價

2月16日，星巴克(中國)對旗下部分咖啡飲品上調1元至2元，引發廣泛熱議。事實上，記者在采訪中發現，除了星巴克，瑞幸和Tims咖啡也都在近期上調了部分產品價格。瑞幸咖啡客服告訴，根據公司決定，去年12月，有數百家門店的外送飲品和自提飲品在原有價格基礎上上調了3元左右。上調原因是基于租金、人力、原材料等營運成本的綜合考量。2019年2月進入中國市場的加拿大國民咖啡品牌Tims也對價格進行了調整。Tims客服稱，的確對少部分產品調整了價格，這是綜合考慮了目前營運情況后作出的決定。

星巴克談咖啡漲價的原因

2月16日，星巴克再次登上熱搜。據星巴克官方App，包括美式咖啡、拿鐵咖啡在內的不少產品售價均較此前有1-2元的提升。星巴克僅在4個月前，2021年10月，星巴克曾對產品進行提價。談及漲價原因，星巴克客服回應媒體稱，這次只是針對部分飲品和食品定價進行調整，是綜合評估和考量運營成本等多方面因素定價的。

2月3日，星巴克CEO凱文·約翰遜在財報電話會議上暗示今年的提價將不只一次。他認為，漲價雖無法扭轉經濟與消費大環境不利的局面，但可以在一定程度上轉嫁成本上漲對業績的沖擊。

根據《2020中國統計年鑒》統計數據顯示，80/90后人數達3.25億，占總人口的23.2%，這部分人是職場主力，有經濟基礎，消費能力強，是社會的中堅力量;95后人數達3.85億，占總人口的27.5%，95后作為互聯網數字原住民，敢于嘗新，是未來消費的主力軍。這群年輕人，他們喝咖啡的消費習慣正在被培養。

據中研普華產業研究院出版的《2022-2027年中國咖啡行業供需趨勢及投資風險研究報告》統計分析顯示：

回顧過去30多年間，中國咖啡市場經歷了三次浪潮：雀巢速溶咖啡帶來的是第一次浪潮;以星巴克、Costa等為代表的手磨咖啡是第二次浪潮;當下咖啡市場正在進入第三次浪潮：在多層次的消費需求帶動下，咖啡市場變得更加多元化。伴隨基礎設施的變化，咖啡行業也在經歷著重構。速溶、掛耳、袋泡、濃縮咖啡液等多種多樣的形式，足以滿足一千個人眼中有一千種咖啡的喝法，中國正在形成自己獨特且不斷更新的咖啡市場。

中國咖啡的潛在市場巨大

2020年受疫情沖擊，各企業在咖啡市場的布局，星巴克、麥當勞的加速布局，可口可樂、娃哈哈、農夫山泉等相繼推出咖啡飲品。更有一波新興玩家跨界而來，例如喜茶、奈雪の茶等新茶飲的殺入，中華老字號同仁堂也開咖啡館，跨界賣起養生咖啡，就連加油站中石化也跨界賣起了咖啡。巨大的市場蛋糕，也引發了創業投資的熱潮。

數據顯示，2018年中國人均咖啡消費量6.2杯，與發達國家相比依然處于較低水平，僅為德國的0.71%，美國的1.6%。從中國龐大的人口基數中可以測算出，中國咖啡市場和發展前景具備較大的想象空間。

2025年中國咖啡行業市場規模分析

數據顯示，2020年中國咖啡行業市場規模達到3000億元，中國咖啡行業市場規模預計將保持27.2%增長率上升，遠高于全球2%的平均增速。2025年中國咖啡行業市場規模將達到1萬億元，總體呈現持續擴大的趨勢。

據悉，2021年全年咖啡領域共有21起投資案例，總金額達到59.21億元，投資金額超過2019年和2020年的投資總和。在第三方企業信息查詢軟件搜索“咖啡”，成立時間在1年內的公司就有超過2.5萬條結果。

虎年伊始，咖啡行業正煥發出“虎虎生氣”。據專業機構數據顯示，我國咖啡消費市場已躋身世界前列。

未來行業市場發展前景和投資機會在哪?欲了解更多關于行業具體詳情可以點擊查看中研普華產業研究院的報告《2022-2027年中國咖啡行業供需趨勢及投資風險研究報告》。

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