2022年代餐奶昔行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

• 2022年3月25日 HaoChenChong來源：互聯(lián)網(wǎng) 277 10
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代餐奶昔，是一種利用奶昔取代部分或全部正餐的食物。代餐奶昔除了能夠快速、便捷地為人體提供必要的營養(yǎng)物質(zhì)外，還具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點，是在保證營養(yǎng)均衡的前提下通過控制攝入卡路里的含量來幫助人們達到控制體重的目的。

2022年代餐奶昔行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

代餐奶昔，是一種利用奶昔取代部分或全部正餐的食物。代餐奶昔除了能夠快速、便捷地為人體提供必要的營養(yǎng)物質(zhì)外，還具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點，是在保證營養(yǎng)均衡的前提下通過控制攝入卡路里的含量來幫助人們達到控制體重的目的。

據(jù)不完全統(tǒng)計 2018年至今代餐領(lǐng)域融資事件已有數(shù)十起，僅2021年就有八起，獲融資的品牌包括咚吃、Smeal、ffit8、鯊魚菲特、妖精的盒子、美麗營養(yǎng)、植物教授等。除卻妖精的盒子，其余品牌均是在一年時間內(nèi)實現(xiàn)兩次融資。

投資方中，不乏經(jīng)緯中國、IDG資本、天圖資本、金鼎資本等消費領(lǐng)域的投資常客，還出現(xiàn)了字節(jié)跳動此類的大型互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，與虎撲體育、樂刻體育、青鳥體育等產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)企業(yè)。

2021年5月，蒙牛上線“半餐生活” 輕食奶昔牛奶，倡導(dǎo)熱量減負。在此之前，蒙牛已相繼推出主打健康、燃脂理念的“慢燃”纖維奶昔牛奶，與其升級版“慢燃 PLUS”。

光明推出了藜麥燕麥牛奶、糙米粉等代餐產(chǎn)品，進軍體重管理市場。伊利、完達山、新希望等也在原有產(chǎn)品與品牌優(yōu)勢上，緊盯減肥群體，上線低熱量、高飽腹感飲品，加入代餐混戰(zhàn)。

根據(jù)中研普華《2022-2027年中國代餐奶昔行業(yè)市場深度調(diào)研與發(fā)展趨勢報告》統(tǒng)計分析顯示：

一、2018-2023年代餐粉市場規(guī)模預(yù)測

1、代餐粉行業(yè)市場容量預(yù)測

圖表：2018-2023年代餐粉市場容量預(yù)測(市場潛力)

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

2、代餐粉行業(yè)銷售收入預(yù)測

圖表：2018-2023年代餐粉銷售收入預(yù)測

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

二、2018-2023年代餐粉行業(yè)應(yīng)用趨勢預(yù)測

目前，濕法和干法兩種工藝是谷物早餐粉制作的主要工藝。其中濕法工藝的工藝順序為原料浸泡、打漿、配料、均質(zhì)、干燥、粉碎、包裝等過程，存在車間人員多，工藝流程復(fù)雜，設(shè)備多，水、電、汽消耗高，占地面積較大等問題;干法工藝主要包括兩種，利用蒸汽滾筒干燥機生產(chǎn)是一種，利用擠壓膨化技術(shù)生產(chǎn)是另外一種。一種高溫短時的(HTST)工藝是擠壓膨化，可以使營養(yǎng)成分損失降到最小在加熱過程中，顯著提高人體吸收率，且可省去一些工序如浸泡、打漿、均質(zhì)等，從而節(jié)約能源，降低能耗，能減少污染簡化工藝，縮短生產(chǎn)周期。

近年來，隨著擠壓膨化技術(shù)的普及推廣，中西文化的不斷交流，速食谷物代餐粉采用螺桿擠壓機加工的工藝應(yīng)運而生，而且得到了飛速發(fā)展。近年來，谷物代餐粉經(jīng)過多種谷物原料復(fù)配以后加工生產(chǎn)成為越來越多的學(xué)者研究方向，不僅谷物早餐粉的營養(yǎng)價值有所提高，谷物早餐粉的種類也得到了很大程度的擴展。

三、代餐奶昔市場規(guī)模分析

2017-2020年期間，中國代餐市場規(guī)模呈持續(xù)增長的態(tài)勢，年復(fù)合增長率持續(xù)攀升，預(yù)計2022年市場規(guī)模將達1200億元人民幣。面對廣闊的市場前景，美現(xiàn)在高蛋白營養(yǎng)代餐奶昔的基礎(chǔ)上，將繼續(xù)深耕代餐產(chǎn)品領(lǐng)域，為年輕“Z世代”提供美味、健康、便利的產(chǎn)品解決方案，讓健康美麗觸手可得。

想要了解更多代餐奶昔行業(yè)具體詳情，可以點擊查看中研普華《2022-2027年中國代餐奶昔行業(yè)市場深度調(diào)研與發(fā)展趨勢報告》

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  2022-2027年中國代餐奶昔行業(yè)市場深度調(diào)研與發(fā)展趨勢報告

  代餐奶昔，是一種利用奶昔取代部分或全部正餐的食物。代餐奶昔除了能夠快速、便捷地為人體提供必要的營養(yǎng)物質(zhì)外，還具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點，是在保證營養(yǎng)均衡的前提下通過控制攝入卡...

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