印度最大餅干廠商產品價格最高漲7% 2022全球餅干行業面臨的問題和未來趨勢

• 2022年3月31日 HuangJiang來源：新浪 742 44
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不列顛尼亞工業公司(Britannia Industries)周四表示，計劃今年將產品價格最高上調7%，這再次凸顯了烏克蘭戰爭對食品供應鏈造成的嚴重破壞。

印度最大餅干廠商產品價格最高漲7%

印度最大餅干制造商不列顛尼亞工業公司(Britannia Industries)周四表示，計劃今年將產品價格最高上調7%，這再次凸顯了烏克蘭戰爭對食品供應鏈造成的嚴重破壞。

該公司董事總經理Varun Berry在一次采訪中表示：“我從未見過這么糟糕的兩年。我們最初的假設是今年的通脹率為3%，但由于烏克蘭的原因，這一假設顯然大錯特錯——不幸的是，結果將更接近8-9%。”

Berry表示，該公司使用的每一種原材料都在漲價，因此計劃今年“提前”上調產品價格。

上周，印度央行行長達斯(Shaktikanta Das)承認，在消費者價格指數連續兩個月突破6%的上限后，該行將不得不在4月份的會議上重新評估通脹預期。

根據中研普華研究院《2022-2027年餅干行業競爭格局及“十四五”企業投資戰略研究報告》顯示：

餅干的主要原料小麥和糖受到俄烏沖突影響，農產品價格一路上漲，給食品企業生產帶來了巨大的壓力。

2022全球餅干行業面臨的問題和未來趨勢

2月下旬俄烏沖突爆發后，俄羅斯和烏克蘭作為歐洲“糧倉”，也被“燒起了火”。俄羅斯和烏克蘭作為全球主要小麥、玉米、葵花籽油和化肥供應國，在被卷入戰火后，令全球農產品市場供應都受到巨大沖擊。

在沖突爆發后，烏克蘭已經對谷物品種實施出口禁令，考慮到烏克蘭港口關閉，俄羅斯航運遭禁，俄烏的油脂油料和谷物等品種的出口已經受到最直接的影響。

俄羅斯還是甜菜糖生產大國，近年來每榨季產糖600-700多萬噸，此前每年超過100萬噸的甜菜糖用于出口，俄-烏沖突爆發以來，俄羅斯國內出現市民搶購白糖的現象，俄總理米舒斯京于3月14日緊急簽署臨時法令，今年8月31日前暫停食糖出口，隨后簡化了食糖進口審批程序，發放了30萬噸進口糖配額，3月18日有媒體報道約有20萬噸巴西糖在港口裝運發往俄羅斯。

接下來幾周，正值烏克蘭的玉米、葵花籽、大麥的種植季，7月左右則是冬小麥的收獲季，但這些作物的大部分種植區域正是在俄羅斯軍隊目前正在進攻的地區。這意味著，如果沖突不能在未來幾周內結束，農場人手不足、基礎設施遭破壞等因素將嚴重影響作物的下一季種植和收獲，并對下一年的出口造成影響。

此外，俄羅斯和白俄羅斯是全球化肥出口大國，在俄羅斯主動中止化肥出口后，全球農業國的生產成本都將飆升。

印度提高小麥出口份額

據媒體報道，印度的小麥種植已經實現連續5年的豐收，當前印度國內庫存已經過剩。印度官方表示，印度正與埃及、土耳其、波黑、蘇丹、伊朗、尼日利亞等國家進行小麥出口的會談。

此外，印度表示會提供足夠的鐵路運力，來滿足未來會激增的小麥出口需求，并且印度的相關港口也已做好準備。

印度是世界第二大小麥生產國。但是因為交通問題和小麥的品質問題，印度小麥很難在市場上獲取份額。

此次俄烏局勢極力助長小麥價格，印度便想抓住良機，充分出售國內庫存，搶占小麥市場，尋求貿易機會。為此，印度也做了許多措施來保障小麥出口。

據悉，印度已成立了213家實驗室來檢測小麥出口品質，并要求出口小麥按照國營標準來進行監督。港口正在擴建，集裝箱的數量也在增加，為的就是保證小麥的運輸力。此外，印度還和多個機構部門聯系，廣泛尋找小麥賣家。

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