驢奶行業(yè)市場(chǎng)前景及現(xiàn)狀如何?未來驢奶市場(chǎng)投資潛力如何?近兩年來新冠肺炎大流行導(dǎo)致驢奶銷量增加，因?yàn)轶H奶中含有維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、鐵等有益物質(zhì)。我國驢奶產(chǎn)業(yè)目前處在產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的初期，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)較為薄弱。
驢奶行業(yè)市場(chǎng)前景及現(xiàn)狀如何?未來驢奶市場(chǎng)投資潛力如何?近兩年來新冠肺炎大流行導(dǎo)致驢奶銷量增加，因?yàn)轶H奶中含有維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、鐵等有益物質(zhì)。我國驢奶產(chǎn)業(yè)目前處在產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的初期，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)較為薄弱。受區(qū)域市場(chǎng)因素影響，東西部地區(qū)驢奶價(jià)格差異較大。在乳制品領(lǐng)域，人們不只滿足于牛、羊奶，對(duì)奶的功能性有了更多的要求，因此，人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)豐富的驢奶需求也越來越大，驢產(chǎn)業(yè)有著不可限量的市場(chǎng)前景。
2022驢奶行業(yè)前景及驢奶市場(chǎng)復(fù)合年增長(zhǎng)率分析
中國是世界上養(yǎng)驢最多的國家之一，驢種資源豐富，有近30個(gè)驢品種。近年來隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，國民飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大的變化，人們不只滿足于吃牛、羊、豬、雞等肉食品，對(duì)傳統(tǒng)的驢肉及其副產(chǎn)品也特別感興趣。驢的用途正在由役用向肉用、藥用、乳用等多用途轉(zhuǎn)變。
驢奶40元一斤，之所以價(jià)格高，和產(chǎn)量有關(guān)，例如陽谷縣張繼強(qiáng)的養(yǎng)驢場(chǎng)，驢場(chǎng)養(yǎng)了三百多頭母驢，每天也就是四十多斤的產(chǎn)量。驢只有在哺乳期才產(chǎn)奶，每天能采一斤左右，母驢采奶的黃金期是三個(gè)月，一頭驢能采六七年。
一頭可產(chǎn)奶的驢一年可產(chǎn)250-350千克奶，其中只有100千克的奶可用于加工銷售，其余的奶用于喂養(yǎng)小驢，而產(chǎn)出的鮮驢奶，幾乎全部被用于加工成驢奶和驢奶粉，所以可以說產(chǎn)銷率達(dá)到100%。2020年市場(chǎng)規(guī)模為142億元。
驢奶市場(chǎng)復(fù)合年增長(zhǎng)率
全球驢奶市場(chǎng)復(fù)合年增長(zhǎng)率約為9%，大部分產(chǎn)量(幾乎占市場(chǎng)的一半)來自歐洲，但美洲和亞太地區(qū)的市場(chǎng)正在快速增長(zhǎng)。雖然化妝品和個(gè)人護(hù)理行業(yè)擁有相當(dāng)大的驢奶市場(chǎng)份額，但食品專業(yè)領(lǐng)域預(yù)計(jì)將在未來五年內(nèi)出現(xiàn)最大的驢奶行業(yè)消費(fèi)增長(zhǎng)。
驢奶重點(diǎn)區(qū)域供給分析
中國是世界上養(yǎng)驢最多的國家之一，驢種資源豐富，有近30個(gè)驢品種。近年來隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，國民飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大的變化，人們不只滿足于吃牛、羊、豬、雞等肉食品，對(duì)傳統(tǒng)的驢肉及其副產(chǎn)品也特別感興趣。驢的用途正在由役用向肉用、藥用、乳用等多用途轉(zhuǎn)變。
圖表：中國驢存欄量分布
資料來源：中研普華
中國驢存欄量主要集中在內(nèi)蒙古、遼寧、新疆及甘肅等地，2020年內(nèi)蒙古驢存欄量為69.3萬頭，占全國驢總存欄量的26.65%;遼寧驢存欄量為40.1萬頭，占全國驢總存欄量的15.43%;新疆驢存欄量為36.1萬頭，占全國驢總存欄量的13.90%。驢奶的產(chǎn)量分布與驢存欄量分布聯(lián)系緊密。
更多驢奶行業(yè)投資市場(chǎng)調(diào)研消息,可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國驢奶行業(yè)深度調(diào)研與投資戰(zhàn)略咨詢報(bào)告》。
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