高端啤酒行業市場數據分析 高端啤酒行業未來發展趨勢預測

• 2022年5月31日 GuoMeng來源：互聯網 494 26
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2022年受疫情影響，消費場景減少，但多家酒企仍推出雙位數增長的業績指引。2022年次高端酒企水井坊計劃實現主營收入和凈利潤均增長15%左右;古井貢酒計劃實現營收增長15.30%，利潤增長11.94%。

高端啤酒行業市場數據分析 高端啤酒行業未來發展趨勢預測

2022年受疫情影響，消費場景減少，但多家酒企仍推出雙位數增長的業績指引。2022年次高端酒企水井坊計劃實現主營收入和凈利潤均增長15%左右;古井貢酒計劃實現營收增長15.30%，利潤增長11.94%。高端酒企貴州茅臺和五糧液分別計劃在2022 年實現15%和10%以上的營收增長。端午消費小旺季即將來臨，部分地區疫情擾動未顯著地影響全國性高端酒企動銷。中國啤酒消費有著明顯的季節特征，每年5月-8月，是清涼型飲料，尤其是啤酒的消費旺季。

近兩年來，國內啤酒也在緊跟國際化潮流，在中高端商務消費和禮品市場，迎來它的高光時刻。啤酒是個利潤率不足5%的微利行業，提高高端啤酒的市場占有率，已經成為啤酒企業的選擇。而一直以并購為主旋律的國內啤酒行業，如今可供并購的目標已為數不多，這也倒逼著啤酒企業把戰線從搶市場份額到追逐更高的利潤。

高端啤酒目前行業內通行的觀點是售價在30元人民幣以上的啤酒，包含價格高的工業啤酒和精釀啤酒兩部分。精釀啤酒用來區別于大部分常見的工業啤酒(青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否并沒有直接關系。

近年來，啤酒行業呈現出明顯的低卡、低酒精度趨向。低卡、低酒精度，更注重品質感的“精釀啤酒”已經成為啤酒行業最火熱的賽道;在低度、低卡之外，啤酒的跨品類融合趨勢也日趨顯著。比如啤酒奶茶、啤酒咖啡、含酒精的蘇打水等，這些低卡、低碳水、低度酒精飲料既可以讓人享受片刻間的微醺放松，又不影響之后的正常工作，給健康增添負擔，因而深受年輕人的追捧。

在高端白酒銷售全面下滑、價格一路下跌的當下，啤酒企業對推出高端產品似乎情有獨鐘。青島、雪花、燕京、珠江等國產品牌此前也推出了高端產品。據了解，國內啤酒市場中，高端啤酒占比15%，未來在企業傾向性發展中的比重或進一步上升。

當前啤酒行業的較量主要集中在高端啤酒市場，中低端啤酒比拼銷量，高端啤酒市場塑造品牌形象是啤酒行業發展趨勢。不過，盡管青島、華潤雪花、燕京三大本土品牌雄踞國內市場三甲，但在高端啤酒市場上，以百威、喜力、嘉士伯等為主的外資品牌卻早已捷足先登。

事實上，價格高端化并不是高端啤酒的精髓，肯定不能靠把之前的酒直接進行價格提升，必須在啤酒的風味特色、品牌、包裝等方面滿足和引領消費者的需求，更重要的是看哪家啤酒企業的內涵與文化更能獲得目標消費者的心理認同。

目前，國內高端啤酒仍被外資品牌牢牢占據，百威、嘉士伯和喜力超過一半占有率。而據市場數據，22%的消費者未來會增加在啤酒方面的支出，且消費者明顯偏好國產品牌，可以說，高端化啤酒市場發展未來可期。

隨著我國經濟向產業升級、結構優化的高質量增長階段邁進，消費升級浪潮來臨，啤酒消費人口迭代，消費者的消費方式、消費場景和消費觀念都發生了的改變，中國啤酒高端化發展成為大勢所趨。精釀啤酒為啤酒行業樹立了高端化形象，隨著其市場滲透率提升和人均消費能力的增強，它會在啤酒行業中占據一席之地。

中長期來看，啤酒企業業績增長點主要來自提價和結構升級，尤其是中高端價格帶的擴容，也能帶動中低位的提價空間。

據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國高端啤酒業深度渠道分析與十四五投資前景咨詢報告》數據顯示

中國高端啤酒行業市場數據分析

第一節 2018-2020年中國高端啤酒行業市場規模分析

一、2018-2020年中國高端啤酒行業市場規模及變化趨勢

圖表：2018-2020年中國高端啤酒行業市場規模及增速

資料來源：中研普華

近年來，啤酒行業呈現出明顯的低卡、低酒精度趨向。低卡、低酒精度，更注重品質感的“精釀啤酒”已經成為啤酒行業最火熱的賽道;在低度、低卡之外，啤酒的跨品類融合趨勢也日趨顯著。比如啤酒奶茶、啤酒咖啡、含酒精的蘇打水等，這些低卡、低碳水、低度酒精飲料既可以讓人享受片刻間的微醺放松，又不影響之后的正常工作，給健康增添負擔，因而深受年輕人的追捧。

目前，國內高端啤酒仍被外資品牌牢牢占據，百威、嘉士伯和喜力超過一半占有率。而據市場數據，22%的消費者未來會增加在啤酒方面的支出，且消費者明顯偏好國產品牌，可以說，高端化啤酒市場發展未來可期。2018年至2019年(疫情前)高端啤酒市場規模從1848億元增長至1998億元，增長速率達到8.1%，2020年受疫情影響，市場規模略有下降為1966億元。

二、2018-2020年中國高端啤酒行業產銷規模

圖表：2018-2020年中國高端啤酒產量(萬千升)

資料來源：中研普華整理

圖表：2018-2020年中國高端啤酒銷量(萬千升)

資料來源：中研普華整理

2018至2019年中國高端啤酒產量分別為404.1萬千升、417.9萬千升。銷量分別為475.3萬千升、495.9萬千。近幾年高端啤酒越來越受市場歡迎，2020年受疫情影響，高端啤酒產量大幅下降，銷量相比來說并沒有下降很多。未來受經濟復蘇的影響，啤酒行業整體由過去通過高消費量來獲取市場份額轉為豐富產品組合，進一步激發潛在啤酒消費需求，行業高端化趨勢進一步強化。

三、2018-2020年中國高端啤酒行業資產規模及趨勢

圖表：2018-2020年中國高端啤酒行業資產規模(億元)

資料來源：中研普華

2018年中國高端啤酒行業資產規模為1885億元，至2019年資產規模為2038億元，同比增長8.1%，2020年受疫情影響行業資產規模小幅減少至2005億元。

四、2018-2020年中國高端啤酒企業數量分析

圖表：2018-2020年中國高端啤酒數量(家)

資料來源：中研普華

從啤酒企業發展來看，我國啤酒企業在不斷減少。2018年，全國規模以上啤酒企業有415家;到2020年，全國規模以上啤酒企業僅有346家，較上年減少7.24%。

五、2018-2020年中國高端啤酒行業從業人數統計

圖表：2018-2020年高端啤酒行業從業人數(萬人)

資料來源：中研普華整理

2018年高端啤酒行業從業人數有15.15萬人，2019年增長至16.36萬人，2020年受疫情影響，行業從業人員約有16.1萬人。

專家認為，未來啤酒腰部產品包括中端、中低端和中高端三個檔次，占比會在整個體系里大幅上升。

根據中國酒業協會提出的“十四五”目標，2025 年啤酒行業銷售收入將達到 2400 億元，較 2020 年 1,469 億元增量達到 930 億元，高端及超高端消費量占比將達到 30%。

對企業來說，最缺的人不是那些天天正常運轉的“螺絲釘”，而是那種對行業敏銳、對業務深挖的“業內大專家”。創業選對行業很重要，抓住風口才是王道，可是這么多行業，這么多項目，真讓人難以選擇，到底哪些行業才能造富呢?一份完整的行業研究報告可以對公司的戰略決策、產品設計等很多方面產生影響，對于個人而言，可以幫助我們了解行業現狀和最新的動態，確定投資的方向，因此一份具有價值的行業研究報告，是企業和個人做行業未來發展必不可少的資料。

對此，中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國高端啤酒業深度渠道分析與十四五投資前景咨詢報告》就是通過深入市場調研，通過一手數據的積累，對當前行業進行一個整體的剖析，分析行業發展軌跡，并預測出最終行業走向何處以及哪些點會大概率成為行業二次增長點。這樣企業能夠了解行業的最新發展動向，規避企業發展過程危險，抓住快速發展的機會，明確企業最終發展目標，幫助企業少走彎路。

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  2022-2027年中國高端啤酒業深度渠道分析與十四五投資前景咨詢報告

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