為規范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性，國家衛生和計劃生育委員會根據《中華人民共和國食品安全法》的有關規定，制定頒布了GB2760《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》。該標準規定了食品中允許使用的添加劑品種，并詳細規定了使用范圍、使用量。
食品添加劑大大促進了食品工業的發展，并被譽為現代食品工業的靈魂，這主要是它給食品工業帶來許多好處。
世界各國對食品添加劑的定義不盡相同，聯合國糧農組織(FAO)和世界衛生組織(WHO)聯合食品法規委員會對食品添加劑定義為：食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀、風味和組織結構或貯存性質的非營養物質。按照這一定義，以增強食品營養成分為目的的食品強化劑不應該包括在食品添加劑范圍內。
根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國生物食品添加劑行業市場深度調研及投資策略預測報告》顯示：
為規范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性，國家衛生和計劃生育委員會根據《中華人民共和國食品安全法》的有關規定，制定頒布了GB2760《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》。該標準規定了食品中允許使用的添加劑品種，并詳細規定了使用范圍、使用量。
食品工業的發展離不開食品添加劑的貢獻，可以說食品添加劑是食品工業的靈魂。每年都會有很多企業研發、引進新產品或者探索食品添加劑的新用途，對于這些新產品以及新用途的老產品，都可以依據相關法規進行申報，從而實現產品的合規化。
食品添加劑產業鏈中，上游為食品添加劑原料，主要分為綠色天然成分及精細化工類原料;中游為各類食品添加劑，主要包括著色劑、護色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑等;下游為應用，主要用于制作各類食品，如飲品、乳制品、調味品等。
2021年，國家衛健委發布2021年第2號、第5號、第6號、第9號公告，共批準30種食品添加劑新品種，包括17種食品工業用酶制劑新品種，占比56.8%、1種食品用香料新品種以及12種擴大使用范圍/使用量的食品添加劑，其中2種是加工助劑、1種是營養強化劑。
食品添加劑產業鏈中，上游為食品添加劑原料，主要分為綠色天然成分及精細化工類原料;中游為各類食品添加劑，主要包括著色劑、護色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑等;下游為應用，主要用于制作各類食品，如飲品、乳制品、調味品等。
隨著食品工業全球范圍內飛速發展，同時食品添加劑種類不斷添加，產量不斷增長，市場需求不斷上升。食品工業帶動了食品添加劑市場的發展，預計全球食品添加劑市場銷售年均增長將約3%左右。
報告對于生物食品添加劑產品生產企業、經銷商、行業管理部門以及擬進入該行業的投資者具有重要的參考價值，對于研究我國生物食品添加劑行業發展規律、提高企業的運營效率、促進企業的發展壯大有學術和實踐的雙重意義。
了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2022-2027年中國生物食品添加劑行業市場深度調研及投資策略預測報告》。
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2022-2027年中國生物食品添加劑行業市場深度調研及投資策略預測報告
生物食品添加劑行業研究報告中的生物食品添加劑行業數據分析以權威的國家統計數據為基礎，采用宏觀和微觀相結合的分析方式，利用科學的統計分析方法，在描述行業概貌的同時，對生物食品添加劑行...
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