罐頭食品行業市場調研 罐頭食品行業前景展望

• 2022年6月29日 ZhouJiaLiang來源：互聯網 433 22
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罐頭食品的種類很多，分類的方法也各不相同。中國在1989年頒布了罐頭食品的分類標準，2006年又重新分類，增加了罐頭新品種。標準中首先將罐藏食品按原料分成六大類，再將各大類按加工或調味方法的不同分成若干類。

罐頭食品行業市場調研

罐頭食品是一種能夠長期保存的食品，其是以果蔬、肉禽、水產為生產原料，經過預處理、裝罐、排氣、密封、殺菌、冷卻等常規加工流程，而形成的一種商業無菌罐裝食品。目前，罐頭的包裝主要以仿易拉罐式的鋁合金為主，方便消費者使用。

罐頭食品的種類很多，分類的方法也各不相同。中國在1989年頒布了罐頭食品的分類標準，2006年又重新分類，增加了罐頭新品種。標準中首先將罐藏食品按原料分成六大類，再將各大類按加工或調味方法的不同分成若干類。

2021年1-12月全國罐頭食品制造工業生產者出廠價格指數呈上升趨勢，1月份全國罐頭食品制造工業生產者出廠價格指數99.7(上年同月=100)，12月份全國罐頭食品制造工業生產者出廠價格指數101.2(上年同月=100)。

2021年，我國罐頭食品累計出口32.18億美元，同比增長1.81%，出口額排名前十的國家/地區分別為日本、香港、美國、越南、馬來西亞、俄羅斯、韓國、菲律賓、意大利、西班牙，其中日本、香港、美國出口額分別是4.96億美元、3.56億美元、3.41億美元。

根據工業和信息化部公布2022年1-5月罐頭行業運行情況。2022年1-5月，全國規模以上罐頭食品制造企業產量達到274.7萬噸，同比下降8.2%。其中，5月當月罐頭產量50.4萬噸，同比下降12.7%。

據中研產業研究院報告《2022-2027年中國罐頭食品行業深度調研及投資前景預測研究報告》分析

在中國，由于區域資源和加工優勢不盡相同，導致不同原料的罐頭加工地存在明顯的區域特征。目前，大多數罐頭的生產以原材料供應地為龍頭，產業分布漸趨明朗。

罐頭食品行業上游主要是果蔬、肉禽、水產品加工業、食品添加劑、罐頭包裝等原材料行業，這些行業的供求關系變化會影響自身的價格，進而影響到罐頭行業的利潤水平。罐頭行業的下游應用區域廣泛，主要分布于商超、便利店、電商平臺等，這與中國罐頭行業的主要營銷渠道相對應(直銷、分銷、電銷)。

從全球的罐頭發展趨勢看，綜合性集團化已漸成潮流，資源逐漸集中靠攏，產業鏈不斷優化，國際同行的競爭力進一步加強。新材料、新包裝和新技術的廣泛應用，也給國內罐頭行業帶來了新挑戰。

隨著國內經濟的發展，罐頭市場發展面臨巨大機遇和挑戰。在市場競爭方面，罐頭企業數量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，罐頭行業有進一步洗牌的強烈要求，但是在一些罐頭細分市場仍有較大的發展空間，信息化技術將成為核心競爭力。

罐頭食品行業前景展望

隨著生活水平提高和工作節奏的加快，罐頭食品的著重點逐漸發生了演變，由起初的注重食品的便捷性、可保存性逐步轉移到注重食品的安全性、營養性方面。安全、營養、健康和便捷食品受到更多人歡迎，罐頭食品采用密封和高溫殺菌技術，食品安全能得到充分保證，營養健康的特點符合國內消費潮流。在新時代背景下，罐頭企業應結合人們個性化的特點，不斷提升生產工藝，加強自我監管意識，努力開發兼具有益健康與功能特色的罐頭食品，促進罐頭食品邁向新的臺階。

想要了解更多罐頭食品行業的發展前景，請查閱《2022-2027年中國罐頭食品行業深度調研及投資前景預測研究報告》。

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