香蘭素行業市場應用前景 香蘭素行業市場需求分析

• 2022年8月15日 ZhouXun來源：互聯網 408 20
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香蘭素也可用作植物生長促進劑、殺菌劑、潤滑油消泡劑等，還是合成藥物和其他香料的重要中間體。除此之外，它還可在電鍍工業中用作上光劑，農業中用作催熟劑，橡膠制品中用作除臭劑，塑料制品中用作抗硬化劑和作為醫藥中間體使用等，應用十分廣泛。

香蘭素行業市場應用前景 香蘭素行業市場需求分析

香蘭素，又名香草醛，化學名稱為3-甲氧基-4-羥基苯甲醛，是從蕓香科植物香莢蘭豆中提取的一種有機化合物，為白色至微黃色結晶或結晶狀粉末，微甜，溶于熱水、甘油和酒精，在冷水及植物油中不易溶解。香氣穩定，在較高溫度下不易揮發。在空氣中易氧化，遇堿性物質易變色。

香蘭素具有香莢蘭豆香氣及濃郁的奶香，起增香和定香作用，廣泛用于化妝品、煙草、糕點、糖果以及烘烤食品等行業，是全球產量最大的合成香料品種之一，工業化生產香蘭素已有 100多年的歷史。香蘭素在最終加香食品中的建議用量約為0.2-20000mg/kg。根據我國衛生部的規定，香蘭素可用于較大嬰兒、幼兒配方食品和嬰幼兒谷類食品(嬰幼兒配方谷粉除外)中，最大使用量分別為 5mg/mL和7mg/100g。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國香蘭素行業市場發展前景分析及投資策略預測報告》顯示：

香蘭素也可用作植物生長促進劑、殺菌劑、潤滑油消泡劑等，還是合成藥物和其他香料的重要中間體。除此之外，它還可在電鍍工業中用作上光劑，農業中用作催熟劑，橡膠制品中用作除臭劑，塑料制品中用作抗硬化劑和作為醫藥中間體使用等，應用十分廣泛。

乙醛酸在香料方面可用于合成香蘭素、乙基香蘭素、洋茉莉醛(胡椒醛)、對甲氧基苯甲醛(茴香醛)等，其中香蘭素和乙基香蘭素是香料工業中最大的品種之一，可用作香皂、香煙、糕點、糖果等產品的調香劑和定香劑、日用化學品香精、食品的賦香等。

乙基香蘭素為白色至微黃色針狀結晶或結晶性粉末，類似香莢蘭豆香氣，香氣較甲基香蘭素更濃。屬廣譜型香料，是當今世界上最重要的合成香料之一，是食品添加劑行業中不可缺少的重要原料，其香氣是香蘭素的3-4倍，具有濃郁的香莢蘭豆香氣，且留香持久。

隨食品行業的發展，香蘭素需求巨大，能提取的天然香蘭素產量低、價格貴。為滿足市場需求，19世紀人們以鄰甲氧基苯酚等為原料，合成出與其天然結構完全相同的香蘭素——這也是歷史上第一種人工合成的香精。現任科信食品與健康信息交流中心主任，兼任中華預防醫學會健康傳播分會常委的鐘凱博士表示：“國際上對香蘭素安全劑量的評價結果是，每天每公斤體重不超過10毫克就很安全，對包括肝臟、腎臟在內的各器官，均沒有不良影響。”

如今，香蘭素已成為全球產量最大的合成香料品種之一，也是全球使用最廣的食用香料之一。據統計，全球每年用于食品調味的香蘭素超過萬噸，其安全性得到了世界衛生組織和聯合國糧食和農業組織(WHO/FAO)的食品添加劑聯合專家委員會(JECFA)的肯定。

本報告對我國香蘭素行業發展現狀與前景、市場競爭格局與形勢、贏利水平與企業發展、投資策略與風險預警、發展趨勢與規劃建議等進行深入研究，并重點分析了香蘭素行業的前景與風險。揭示了香蘭素市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2022-2027年中國香蘭素行業市場發展前景分析及投資策略預測報告》。

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