新式現(xiàn)制茶飲行業(yè)多種形式降價 中國新式現(xiàn)制茶飲市場投資策略

• 2022年9月15日 HuangJiang來源：新浪 538 29
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今年以來，多家奶茶品牌的產(chǎn)品價格明顯下調(diào)，并逐步告別被多次吐槽的“30元時代”。與此同時，茶飲行業(yè)也通過平臺折扣、直播間團購等疊加優(yōu)惠，為消費者提供各種讓利，茶飲行業(yè)出現(xiàn)了明顯的降價趨勢。

茶飲概念包含現(xiàn)制茶飲及零售茶飲。2020年底中國茶飲市場總規(guī)模達到4100億元,茶飲市場規(guī)模是咖啡市場規(guī)模的2倍左右,預(yù)計未來幾年茶飲與咖啡市場規(guī)模差距將進一步擴大。其中,現(xiàn)制茶飲增速最快,2020年市場規(guī)模1136億,到2025年預(yù)計會達到3400億。

新式現(xiàn)制茶飲行業(yè)多種形式降價

今年以來，多家奶茶品牌的產(chǎn)品價格明顯下調(diào)，并逐步告別被多次吐槽的“30元時代”。與此同時，茶飲行業(yè)也通過平臺折扣、直播間團購等疊加優(yōu)惠，為消費者提供各種讓利，茶飲行業(yè)出現(xiàn)了明顯的降價趨勢。

鴨喜香輕乳茶12元、鴨喜香檸打茶13元、綠妍輕乳茶12元……中秋前后，喜茶上新了多款產(chǎn)品。據(jù)了解，喜茶在今年初對含純茶、乳茶、果茶等品類進行降價，降幅在3元~7元之間。目前常規(guī)門店菜單的現(xiàn)制飲品中，19元以下的產(chǎn)品占比已近八成。

奈雪的茶多款產(chǎn)品進行了價格下調(diào)，全面告別“30元時代”，并推出“輕松購”系列，價格降幅最多達10元。同時，該品牌還承諾“輕松購系列”將每月上新一款“1字頭”產(chǎn)品，以期在更寬價格帶中為用戶提供更豐富的產(chǎn)品選擇。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年中國新式現(xiàn)制茶飲市場投資策略及前景預(yù)測研究報告》顯示：

除降價外，茶飲品牌還通過平臺折扣、城市消費券、直播間團購等，推出疊加優(yōu)惠。例如，不少消費者在抖音直播間團購喜茶飲品，奈雪點單小程序及各大電商平臺下單還有專屬的滿減和打折活動等。

中國新式現(xiàn)制茶飲市場投資策略

不只是喜茶，奈雪的茶、茶百道等多家奶茶品牌的產(chǎn)品價格也明顯下調(diào)，并逐步告別被多次吐槽的“30元時代”。專家指出，高端茶飲品牌降價的主要原因在于在當下茶飲賽道存量競爭的情況下，低價茶飲可以吸引更多消費者。

疫情期間，餐飲市場行情總體遇冷，而茶飲賽道總體上卻仍保持著較為火熱的發(fā)展勢頭。

據(jù)《中國餐飲發(fā)展報告2022》顯示，2021年到2022年上半年茶飲品類共發(fā)生40余筆投融資，總金額超過150億元，投資方不乏淡馬錫、紅杉基金、高瓴資本等著名投資機構(gòu)，喜茶、蜜雪冰城、滬上阿姨、檸季等品牌均獲得融資。

資本的加注，推動更多新品牌層出不窮，也讓成熟品牌開始加快跑馬圈地的步伐。美團發(fā)布的《2022茶飲品類發(fā)展報告》顯示，茶飲市場的連鎖化率已經(jīng)從2020年41.2%一路增長到2022年55.29%，連續(xù)3年提升。

但值得注意的是，品類持續(xù)火熱的同時，其市場增速也開始明顯放緩。紅餐大數(shù)據(jù)顯示，未來2到3年內(nèi)，新式茶飲增速階段性放緩，調(diào)整為10%-15%。

新茶飲降溫的背后，一方面是受疫情擾動，線下實體都遭遇了封控等諸多困難;另一方面則是因為入局者增多，茶飲品牌的可替代性較強。

眼下，茶飲品牌們已經(jīng)開始從拼口感、拼原材料、拼價格、拼供應(yīng)鏈再到拼消費場景……品牌之間加速內(nèi)卷，整個新茶飲賽道進入爭奪存量的時代。

《2022-2027年中國新式現(xiàn)制茶飲市場投資策略及前景預(yù)測研究報告》由中研普華研究院撰寫，本報告對該行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)發(fā)展變化等進行了分析，重點分析了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預(yù)測等等。報告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動態(tài)，對行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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