三花淡奶常用來調制甜品、咖啡、濃湯和奶茶等飲品，在港式絲襪奶茶中，它是必不可少的調料之一。三花淡奶同樣也應用在港式甜品中，可以用來代替菜譜中的牛奶，奶味會更香濃。
三花淡奶是沒有糖的煉乳，可以稱為無糖淡煉乳，與煉乳工藝相差無幾，是奶粉加水成復原乳后再加熱濃縮的，也有直接用鮮奶濃縮的。因為不同于甜煉乳本身的防腐效果，所以在后期殺菌工藝有所不同，但并不算介于牛奶和奶油之間，其本身屬于濃縮牛奶。淡奶油是從全脂牛奶中提取的乳脂肪，將淡奶油脫水后，就成了黃油。
三花淡奶常用來調制甜品、咖啡、濃湯和奶茶等飲品，在港式絲襪奶茶中，它是必不可少的調料之一。三花淡奶同樣也應用在港式甜品中，可以用來代替菜譜中的牛奶，奶味會更香濃。
進入“十四五”以來，我國奶業由恢復性增長進入到全面振興的新階段，奶類產量進一步加快增長，規模化生產水平大幅提升，消費日漸恢復，奶制品質量持續提升，產業素質進一步增強，正從奶業大國加速向奶業強國邁進。
根據中研普華研究院《2019-2025年中國煉乳行業市場環境與投資趨勢分析報告》顯示：
在疫情造成多重不確定性和不利因素的背景下，國內奶制品需求實現前所未有的大幅增長。2019年全國人均奶制品消費量35.8公斤，2020年疫情暴發之后上升到38.3公斤，增長7%。到2021年，又上升到42.3公斤，年增長10.4%，遠超近十年每年3.6%的平均增長速度。
奶制品消費市場逆勢增長，直接原因在于新冠肺炎疫情推動了消費者對健康食品的關注，牛奶的營養價值和提高人體免疫力的重要作用越發深入人心。疫情期間的各地保供名錄當中，牛奶是和糧食、肉類、蔬菜并列的保供品，成為廣大消費者的基本需求。隨著大眾對奶制品認識的提高和深化，奶業地位進一步鞏固，為擴大市場增添了底氣。
2021年，全國奶類產量3778萬噸，同比增長7%;乳制品產量突破3000萬噸，是近三年產量增幅最高的一年。
《報告》顯示，2021年，全國存欄100頭以上規模養殖比重達到70%，同比提高2.8個百分點。奶牛單產8.7噸，較去年增加400千克。我國奶業主產省生乳收購平均價4.29元/千克，創歷史新高。規模以上乳制品制造企業主營業務收入4687.4億元，同比增11.7%;利潤總額375.8億元，同比減少4.8%。
乳制品和生鮮乳抽檢合格率均達到99.9%，繼續保持較高水準;乳蛋白、乳脂肪抽檢平均值分別為3.32%、3.83%，實現雙增長;菌落總數、體細胞抽檢平均值優于歐盟標準;三聚氰胺等重點監控違禁添加物抽檢合格率連續13年保持100%。4261個生鮮乳收購站和5342輛運輸車實現監管全覆蓋，規模牧場100%實現機械化擠奶，95%配備全混合日糧(TMR)攪拌車。
《2019-2025年中國煉乳行業市場環境與投資趨勢分析報告》由中研普華研究院撰寫，本報告對該行業的供需狀況、發展現狀、行業發展變化等進行了分析，重點分析了行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、行業的發展建議、行業競爭力，以及行業的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了行業的整體發展動態，對行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。
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