2022保健酒行業現狀分析 未來將迎高速發展黃金期

• 2022年9月21日 HuangWenYu來源：百度百科 互聯網 中國海關 588 33
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保健酒系指適用于特定人群飲用，具有調節機體功能，不以治療為目的的酒。保健酒是以蒸餾酒、發酵酒或食用酒精為酒基，以可用動植物為保健功效成分來源，以食品添加劑為呈色、呈香、呈味物質的一種保健食品。

保健酒概念解析

保健酒系指適用于特定人群飲用，具有調節機體功能，不以治療為目的的酒。保健酒是以蒸餾酒、發酵酒或食用酒精為酒基，以可用動植物為保健功效成分來源，以食品添加劑為呈色、呈香、呈味物質的一種保健食品。

將作為飲料的酒與治病強身的藥“溶”為一體的藥酒，不僅具有配制、服用簡便，藥性穩定，安全有效的優點，更因為藥借酒力、酒助藥勢而充分發揮效力，提高療效。

根據中研普華產業研究院發布的《2021-2025年中國保健酒市場深度全景調研及投資前景分析報告》顯示：

保健酒在以前統稱藥酒，已有數千年的歷史，是中國醫藥科學的重要組成部分。中國的歷代醫藥著作中幾乎無一例外的都有藥酒治疾健身的記載。

隨著科學技術的進步，在中藥浸酒傳統工藝的基礎上已發展到利用萃取、浸提和生物工程等現代化手段，提取中藥中的有效成分制成高含量的功能藥酒。當人們的保健意識日趨增強，一些藥物成為食用保健品時，保健酒這一新名詞便開始走紅。

保健酒行業市場現狀分析

從消費量來看，隨著社會公眾對保健酒的認識及接受度提高，保健酒正受到越來越多人喜愛，尤其是中老年人。據調查數據顯示，中國保健酒市場總體需求量已由2010年的17.53萬千升增長至2017年的82.92萬千升，2018年達到91.18萬千升左右。2019年我國保健酒行業市場規模約為252.8億元，僅為整個酒類市場的3%左右。

藥酒將藥物置于75%酒精或白酒中浸泡而成。治療時用手蘸藥酒(水)涂于體表而后做手法治療，具有舒經活血、溫通發散之作用。酒性溫，味辛而苦甘，有溫通血脈，宣散藥力，溫暖腸胃，祛散風寒，振奮陽氣，消除疲勞等作用。

2020年勁酒占到我國保健酒規模以上企業市場規模的88.72%，已經成為奠定行業寡頭地位并擁有絕對競爭優勢的保健酒領軍品牌。

2019年我國保健酒行業產量達到94.64萬千升，而消費量突破90萬千升，近年來為了迎合年輕消費市場，許多保健酒廠商試圖打破純飲這一傳統的保健酒喝法，推出了消費者可自主DIY的飲酒習慣，以保健酒為基底，按一定量添加各種輔料調配出口感豐富的酒品。

根據中國海關數據顯示，2019年1-12月中國中藥酒進口數量為185.6噸，進口金額為42.2萬美元;2019年1-12月中國中藥酒出口數量為312.9噸，出口金額為361.0萬美元。我國保健酒行業出口占比比較小，每年出口量基本保持在400噸/年左右，2020年我國中藥保健酒出口量為404.6噸。

保健酒行業市場發展趨勢

盡管與白酒產業相比，保健酒市場規模依舊有限，但隨著時下消費者對健康飲酒的關注與理性消費觀念的形成，保健酒將成為廣大消費者日常飲酒的新選擇。未來幾年內，保健酒產業必將迎來高速發展的黃金時期。

中華人民共和國成立以后，政府對中醫中藥事業的發展十分重視，建立了不少中醫醫院，中醫藥院校開辦藥廠，發展中藥事業，使藥酒的研制工作呈現出新的局面。藥酒釀制，不僅繼承了傳統制作經驗，還吸取了現代科學技術，使藥酒生產趨向于標準化。為了加強質量管理，還把藥酒規范列為國家藥典的重要內容。由于藥酒生產單位與醫療、科研部門進行科研協作，保證了臨床療效的可靠性。

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