叮咚買菜再撤一城 生鮮電商行業(yè)市場競爭格局分析

• 2022年10月12日 WuAoYan來源：互聯(lián)網(wǎng) 992 62
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近日，繼每日優(yōu)鮮“倒閉”后，叮咚買菜也陷入了困境。繼天津、中山、珠海、廊坊、唐山等地后，廈門成為今年叮咚買菜又一個停止服務的城市。

叮咚買菜再撤一城

近日，繼每日優(yōu)鮮“倒閉”后，叮咚買菜也陷入了困境。繼天津、中山、珠海、廊坊、唐山等地后，廈門成為今年叮咚買菜又一個停止服務的城市。

事實上，從9月底開始，叮咚買菜廈門站已經(jīng)開始打折清倉，很多商品缺貨，而且購物時會顯示“運力已經(jīng)約滿”字樣。對此，叮咚買菜方面回應稱，近期廈門站點的相關(guān)變化是正常的業(yè)務優(yōu)化與調(diào)整，不影響公司的運轉(zhuǎn)與發(fā)展。相應站點員工的安排，公司已視員工意愿進行了合理的調(diào)整與安排。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年中國生鮮電商行業(yè)市場競爭格局與發(fā)展前景預測報告》顯示：

生鮮電商即生鮮產(chǎn)品電子商務，指用電子商務的手段在互聯(lián)網(wǎng)上直接銷售生鮮類產(chǎn)品，如新鮮水果、蔬菜、生鮮肉類等。根據(jù)經(jīng)營模式的不同，生鮮電商主要可分為O2O平臺模式、前置倉模式、店倉一體化模式、社區(qū)團購模式等類型。

2005年，中國第一家生鮮電商平臺“易果網(wǎng)”創(chuàng)立，生鮮電商賽道進入萌芽期，并以垂直電商為主。2012年，資本與互聯(lián)網(wǎng)巨頭涌入生鮮電商賽道，在之后的5年里迎來發(fā)展的黃金時代，每日優(yōu)鮮、天貓生鮮、盒馬鮮生、順豐優(yōu)選等頭部平臺紛紛成立。

2019年起，生鮮電商行業(yè)出現(xiàn)新風口，社區(qū)團購模式興起，美團買菜、 每日優(yōu)鮮、叮咚買菜等開始打起“價格戰(zhàn)”，競爭激烈，此時互聯(lián)網(wǎng)流量紅利已逐漸吃緊。

中國生鮮電商行業(yè)發(fā)展主要經(jīng)過三個階段、四種模式。早期行業(yè)以地域性垂直類生鮮電商平臺為主，該類電商平臺受物流效率、運營成本的限制難以規(guī)?；l(fā)展。直到“每日優(yōu)鮮”提出并落實“前置倉”模式，打破地域限制并顯著提高運營效率，該模式成為行業(yè)內(nèi)主流模式，后進者紛紛效仿。隨后，立足一二線城市的“新零售模式”與主攻三四線城市的“社區(qū)拼團模式”的出現(xiàn)進一步豐富行業(yè)模式，生鮮電商市場競爭形成新格局。

生鮮電商行業(yè)市場競爭格局

截至2021年4月，生鮮巨頭每日優(yōu)鮮、叮咚買菜和易果生鮮等企業(yè)融資均達到7次或以上，而總的融資金額前三名則是每日優(yōu)鮮、美菜網(wǎng)和叮咚買菜，融資總額均超過40億元，2021年4月初叮咚買菜就完成7億元的D輪融資?？梢?，2021年生鮮電商行業(yè)由于資本的重新進場將會加速市場擴張步伐，市場競爭將更加激烈。

根據(jù)中國電子商務研究中心早前數(shù)據(jù)，國內(nèi)生鮮電商領(lǐng)域約有4000多家入局者，其中僅有4%營收持平，88%陷入虧損，最終只有1%實現(xiàn)盈利。

號稱生鮮電商第一股的每日優(yōu)鮮已經(jīng)面臨破產(chǎn)退市，叮咚買菜則在裁員收縮業(yè)務后才勉強盈利。而美團優(yōu)選、多多買菜之類的社區(qū)團購業(yè)務，也給母公司帶來巨額虧損，成為拖累財報的重要因素。

2020年，疫情給生鮮電商賽道又一次“喘息”的機會，消費者線上購物需求增強，生鮮電商成為保障居民日常生活的重要一環(huán)，行業(yè)持續(xù)擴容，交易額持續(xù)增長。據(jù)統(tǒng)計，2021年中國生鮮電商行業(yè)交易額超4干億元，是2013年的35倍，賽道競爭依舊激烈。

2021年初時，叮咚買菜上線了預制菜專區(qū)“快手菜”，其中主打的自營產(chǎn)品“拳擊蝦”上線一個半月就銷售額破億。此后，叮咚買菜順勢加大了對于預制菜的投入。

美圖優(yōu)選縮減業(yè)務范圍

據(jù)界面新聞報道，近日，因為運營成本過高，美團優(yōu)選的業(yè)務范圍開始縮減。美團優(yōu)選撤出西北四省，包括甘肅、青海、寧夏、新疆，保留西安大本營。除了西北四省，其他地區(qū)也將小幅度調(diào)整。

在生鮮電商B2C九死一生的賽道中，每日優(yōu)鮮和叮咚買菜成為活得最久的獨角獸。從當前的市場布局來看，叮咚買菜依然通過燒錢進行擴張。財報數(shù)據(jù)顯示，截至2021年9月30日，叮咚買菜在全國37個城市設有1375個前置倉，同比增長了185%。

在生鮮電商B2B的賽道中，能被大家叫得出名的玩家并不多，知名度最高的當屬美菜網(wǎng)，美菜網(wǎng)成立于2014年，是一家F2B的餐飲食材供應鏈企業(yè)，用戶主要為中小型餐廳以及蔬菜店鋪。

目前，每日優(yōu)鮮、叮咚買菜、盒馬等多家生鮮電商多采取前置倉模式，在多個城市點建設前置倉。相對于傳統(tǒng)生鮮電商模式，前置倉模式的優(yōu)勢主要體現(xiàn)在選址優(yōu)勢和規(guī)?；?，前者可以提高配送效率，后者可以提高議價能力、簡化供應鏈。

隨著我國國民經(jīng)濟的不斷發(fā)展，居民消費能力不斷提升，我國社會消費品零售總額也隨之不斷增長。生鮮食品作為國民生活所必需的消費品，我國持續(xù)增長的消費品經(jīng)濟規(guī)模的驅(qū)動下，也將迎來廣闊發(fā)展前景。據(jù)資料顯示，2021年我國社會消費品零售總額達440823.2億元，同比增長12.5%;其中糧油、食品類商品零售額達16759.1億元，同比增長9.7%。

生鮮電商行業(yè)規(guī)模在不斷擴大，但賽道的融資行為正在減少。在2010-2021年間，中國生鮮電商賽道共產(chǎn)生融資事件287起，披露融資總額達到463.4億元。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年中國生鮮電商行業(yè)市場競爭格局與發(fā)展前景預測報告》。

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