中國生鮮商超行業市場全景調研 從線下走向線上的私域之路

• 2022年10月24日 HuangWenYu來源：品牌觀察 經濟觀察網 中國網財經 1216 79
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從2022年上半年的開店數據來看，超市拓店正在持續放緩，而從上市超市企業業績來看，今年上半年表現亦是參差不齊。業績下滑、虧損擴大、頻繁關店，已成為商超行業內的常態，這些似乎都在指向“年輕人不愛逛線下超市”了。

從2022年上半年的開店數據來看，超市拓店正在持續放緩，而從上市超市企業業績來看，今年上半年表現亦是參差不齊。業績下滑、虧損擴大、頻繁關店，已成為商超行業內的常態，這些似乎都在指向“年輕人不愛逛線下超市”了。

數據顯示，在互聯網沖擊和消費者習慣改變的當下，中國實體門店的客流以每年5-8%的比例下滑，同時中國消費者對線上渠道以及線上線下融合的渠道的偏好持續提升。對商超生鮮行業來說，借助微信帶來的“小程序互聯全渠道社交零售”，融合線下具備的“信任感”和線上具備的“便利性”，可以大幅改善用戶購物體驗，同時提升購買轉化。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國生鮮商超行業市場全景調研與發展前景預測報告》顯示：

隨著線上生鮮電商出現“裁員倒閉潮”,而新零售物種誕生,線下生鮮再次引發關注。以農貿市場與大型連鎖超市為主導的生鮮渠道格局逐漸被打破,具有較強便利性的社區生鮮業態開始成為前兩者的有效補充,不同背景的各方紛紛入局。

傳統商超、生鮮店等業態的顧客正在被分流：一部分流向了平臺電商的零售業務;另一部分，被各種線上“買菜”的電商“截胡”;還有一部分，被具備線上能力的企業所“接收”。越來越多的零售企業開始發力線上，擁抱私域。無論區域性企業的北京的首航超市、河南濮陽的綠城超市，還是具備一定規模的頭部企業永輝超市等，都在發力私域。

生鮮商超行業市場現狀分析

對商超生鮮企業來說，購物場景的打造是關鍵。在私域運營中，不僅需要讓數字化滲透到線下渠道的每一根毛細血管，為消費者提供無縫的線上線下便捷服務，而且得充分利用小程序和企業微信在內的平臺工具來承接購買過程，沉淀真實的客戶資產，讓好生意成為長久的好生意。線上能力會成為未來零售企業必不可少的“技能”，微信小程序給了很多零售企業一個相對輕松的起點。私域業態是線上線下一體化品牌的獨立運營陣地，是贏得新零售的核心。

以北京首航超市為例，在2021年上半年，一些商超業績出現大幅下滑時，首航超市就已著手發力優化商品結構和升級供應渠道。數據顯示，2021年生鮮電商交易規模達4658.1億元，同比增長27.92%。同時，2021年生鮮電商行業滲透率達7.91%。

中國最大的本地即時物流和生鮮商超O2O平臺新達達和沃爾瑪日前共同宣布，沃爾瑪已戰略投資新達達5000萬美元，相當于3.36億元人民幣，雙方將建立全面深度戰略合作。新達達的高效物流配送能力與優質用戶將與沃爾瑪中國的實體門店進行深度結合，共同打造中國領先的生鮮商超線上線下相結合的零售模式。

大型商超普遍處于增長乏力、業績下滑、后勁不足的境地，但仍有像fudi這樣的品牌在探索突圍的新路徑。會員超市、精品超市、生鮮超市、折扣超市。不同類型的零售新業態涌現，超市的定位正向滿足特定人群對品質生活的特定要求轉變。而近一年多，也跑出了一些能夠為消費者帶來新鮮感的商超。

大數據技術的發展，讓差異化運營成為可能。千人千面，有的放矢，幫助商超品牌實現GMV提升的同時降低轉化成本。尤其是作為商超生鮮行業常用的新人福利，通過對用戶偏好的洞察，可有效吸引、轉化用戶。

隨著生鮮電商的發展及模式的成熟、用戶網購生鮮習慣的養成、生鮮電商用戶覆蓋數量愈發廣泛以及技術愈發成熟。預計未來一段時間生鮮電商仍舊保持高速增長,到2023年生鮮電商行業規模將超萬億元。未來,生鮮電商在預制菜賽道將持續爭奪話語權。

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