蘋果進出口情況 蘋果行業發展戰略研究

• 2022年11月3日 ChenGuanQiu來源：互聯網 722 43
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2022年9月，我國鮮蘋果出口數量為7.31萬噸，同比減少28.45%;出口金額為0.88億美元，同比減少33.85%;平均單價為1207.23美元/噸，同比減少7.55%。

中國蘋果以紅富士為主，其產量占蘋果總產量的65%。蘋果主產省山東富士面積和產量分別占全省70.2%和76.2%，其它蘋果主產區陜西、北京、河南、河北、甘肅和山西的富士品種比例也占其蘋果生產總量60%以上。另外，許多果區(山東、山西、陜西、遼寧等省)開始重視加工用品種(澳洲青蘋、紅玉等)的栽培;蘋果主栽品種進一步趨向區域化發展。

蘋果進出口情況

2022年9月，我國鮮蘋果出口數量為7.31萬噸，同比減少28.45%;出口金額為0.88億美元，同比減少33.85%;平均單價為1207.23美元/噸，同比減少7.55%。1-9月累計出口數量53.03萬噸，同比減少26.58%;出口金額6.79億美元，同比減少31.35%。

2022年9月，我國鮮蘋果進口數量為1.47萬噸，同比增加96.89%;進口金額為32931062美元，同比增加67.19%;平均單價為2242.37美元/噸，同比減少15.08%。1-9月累計進口數量8.91萬噸，同比增加45.89%;累計進口金額2.00億美元，同比增加53.06%。

據中研產業研究院《2022-2027年中國蘋果行業市場深度調研及投資策略預測報告》分析：

隨著中國社會化分工越來越細，蘋果種植產業的概念及內涵也在不斷擴展，蘋果種植產業鏈條主要包括：蘋果苗繁育、蘋果種植、技術服務、果樹投入品供應(肥料、農藥、修剪及嫁接工具、果實袋)、果品收購、儲藏加工、果品運輸銷售、果園采摘旅游觀光等多個環節。

經過多年發展，中國蘋果面積已占世界蘋果種植總面積的50%左右，年產量達到4000萬噸以上，其中80%是晚熟紅富士品種。從山東到陜西，絕大部分庫存蘋果是紅富士，缺乏適應不同時期、不同人群的新品種，讓產量逐年遞增的蘋果市場面臨激烈的國內競爭，在市場基本飽和的情況下，按期按價銷售已很艱難，降價去庫存更加艱難。

加之在消費升級的整體趨勢下高端水果、小眾水果的“出圈”似乎也對蘋果銷售造成一定影響，因而近年來我國也加大蘋果產后的保鮮管理，積極利用冷庫、氣調庫等冷藏設施為蘋果錯峰銷售提供可能，激發市場發展活力。

蘋果發展戰略研究

實際上，得益于近年來食品工業快速發展，以新技術、新設備賦能蘋果產業拓寬產業鏈條也不失為一個好選擇。具體而言，一方面是依托于分選設備，為鮮果銷售帶來分級定價、分級銷售的支持，提升鮮果品質與價值;另一方面則是大力拓展高質量的蘋果精深加工產業，走多元發展路線，如借力真空冷凍干燥、真空低溫油炸工藝，推出有營養、更健康的蘋果脆片，低溫壓榨技術、高效分離提取工藝則使得高品質的鮮榨蘋果汁、濃縮汁等落地，對蘋果進行破碎、磨粉、水浸、分離、洗脫、濃縮、干燥等加工后還可得到蘋果多酚，提升其深加工利用水平等等。

想要了解更多蘋果行業的發展前景，請查閱《2022-2027年中國蘋果行業市場深度調研及投資策略預測報告》。

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