真空包裝作用及應用現狀分析2022

• 2022年11月11日 WuAoYan來源：中研網 互聯網 920 57
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真空包裝也稱減壓包裝，是將包裝容器內的空氣全部抽出密封，維持袋內處于高度減壓狀態，空氣稀少相當于低氧效果，使微生物沒有生存條件，以達到食品新鮮、無病腐發生的目的。應用的有塑料袋內真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿、塑料及其復合材料包裝等。可根據物品種類選擇

我國的真空包裝膜技術是在上世紀80年代初期發展起來的，而真空充氣包裝技術在上世紀90年代初期開始少量使用，隨著小包裝的推廣及超市的發展，其適用范圍越來越廣泛，有些將逐步替代硬包裝，前景非常看好。

真空充氣包裝的主要作用除真空包裝所具備的除氧保質功能外，主要 還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效地 使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養價值。另外，有許多食品不適宜采用真空包裝而必須采用真空充氣包裝。如松脆易碎食品，易結塊食品，易變形走油食品，有尖銳棱角或硬度較高會刺破包裝袋的食品等。

食品經真空充氣包裝后，包裝袋內充氣壓強大于包裝袋外大氣壓強，能有效地防止食品受壓破碎變形并不影響包裝袋外觀及 印刷裝潢。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國真空包裝行業市場深度調研及投資策略預測報告》顯示：

真空包裝也稱減壓包裝，是將包裝容器內的空氣全部抽出密封，維持袋內處于高度減壓狀態，空氣稀少相當于低氧效果，使微生物沒有生存條件，以達到食品新鮮、無病腐發生的目的。應用的有塑料袋內真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿、塑料及其復合材料包裝等。可根據物品種類選擇包裝材料。

真空包裝可以使食物保存更長的時間，從而可以節省成本。這種類型的包裝避免了細菌繁殖并避免了無用的食品浪費。

真空包裝作用及應用現狀分析2022

目前，我國是世界上最大的包裝生產和消費大國，其產品占到了包裝行業的30%以上。近幾年，隨著經濟的發展，人們的生活水平不斷提高，新型包裝產品，特別是與人體健康息息相關的產品，正日益受到人們的關注，而在未來，方便攜帶的產品將會有很大的發展空間。

在人們生活和工作領域，各種各樣的塑料真空包裝比比皆是。輕便、密封、保鮮、防腐、防銹的塑料真空包裝遍及從食品到藥品、針織品，從精密產品制造到金屬加工廠及實驗室等諸多領域。塑料真空包裝應用日益廣泛，推動了塑料真空包裝機的發展，也對其提出了更高的要求。

在食品行業，真空包裝應用非常普遍，各種熟制品如雞腿、火腿、香腸、烤魚片、牛肉干等;腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝。經過真空包裝的食品保鮮期長，大大延長食品的保質期。

由于我國很多地區的大型企業都是以生產加工類為主，所以我國的產品生產量和出口量都是世界之最，因此，我國的包裝行業市場規模大、潛力大，而且隨著科學技術的不斷提高，人力勞作基本上已經離我們遠去，取而代之的是科學技術，發展速度也得到了提升。

隨著科學技術的不斷發展、人民生活水平的不斷提高，真空包裝技術的應用會越來越廣泛，真空包裝設備種類、樣式、性能、質量等都會有變化和提高。

從目前的情況分析，真空包裝機應該實現大型化、連續化、智能化，提高包裝速度、質量，適應更多類型物料的包裝，提高包裝品種和物料保鮮的時間。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國真空包裝行業市場深度調研及投資策略預測報告》。

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