2023疫情后食品消費趨勢和需求變化分析

• 黃江 2022年12月1日 來源：新浪 1080 69
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新消費時代到來,零食已成消費 " 新剛需 ",也讓休閑零食從早期補充消費者飲食需求,轉變至貼合消費者物質消費及精神愉悅的全方位需求,繼而使企業與客戶彼此互動。國內消費者對健康越來越重視，更高品質、健康成為產品升級的關鍵詞。

國家統計局數據顯示，今年前10個月社會消費品零售總額同比增長0.6%。隨著各地優化防控政策，消費復蘇值得期待。

2023疫情后消費趨勢和需求變化分析

近日，北京、重慶、廣州、深圳等多個城市優化防控政策，2023年疫后復蘇消費有望成為最強投資主線，產業資本提前發出重磅信號。而食品消費是人們維持基本生活所必需的商品。在疫情后時代將成為投資風向標和旗手。

隨著政策預期優化，消費長線回暖不改，回暖趨勢將從門店型消費行業逐步啟動并進一步向上游傳導。部分食品龍頭、細分板塊存在較為確定性向上機遇，且仍存較大預期差，繼續看好零食、預制菜等確定性板塊。

新消費時代到來,零食已成消費 " 新剛需 ",也讓休閑零食從早期補充消費者飲食需求,轉變至貼合消費者物質消費及精神愉悅的全方位需求,繼而使企業與客戶彼此互動。國內消費者對健康越來越重視，更高品質、健康成為產品升級的關鍵詞。

新消費浪潮下，食品市場的消費熱點瞬息萬變，從追求口味的個性，到食材的健康綠色，再到細分領域的成份追求，都是情緒價值與文化自信的不同表達，而追求“顏值”正是這屆消費者最大的共通點。

根據中研普華研究院《2022-2027年中國食品消費行業市場深度調研及投資策略預測報告》顯示：

隨著消費水平的提高,休閑食品行業市場有十分廣闊的前景。 數據顯示,預計2022年中國休閑食品行業增速達7.2%,市場規模達1.24億元,成長為全球最大零食市場。

相關數據顯示，2021年中國休閑食品行業市場規模約1.2萬億元。休閑食品行業呈現“大行業+小公司”的特點，即便作為頭部企業的三只松鼠，其市場份額也不過4.4%，這說明整個行業還有較大的發展空間。

隨著國民生活越來越豐富，人們對于零食的需求不斷升級，在買得到之外，還希望買得好、買得放心、買得便捷、買得開心。

新消費時代的到來，讓休閑零食從早期補充消費者飲食需求的粗放經營，轉變至貼合消費者物質消費及精神愉悅的全方位需求。

不論是電商平臺，還是商超、便利店等線下業態，休閑食品整體產品數量及營收占比都不高。業內人士表示，對于生產企業來說，休閑零食市場發展前景可觀，整體集中度低因此有著更多的機遇與挑戰。

《2022-2027年中國食品消費行業市場深度調研及投資策略預測報告》由中研普華研究院撰寫，本報告對該行業的供需狀況、發展現狀、行業發展變化等進行了分析，重點分析了行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、行業的發展建議、行業競爭力，以及行業的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了行業的整體發展動態，對行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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  2022-2027年中國食品消費行業市場深度調研及投資策略預測報告

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