“蛋品第一股”即將登場 聯合利華、肯德基等客戶云集

• 吳澳燕 2022年12月6日 來源：新浪 百度百科 792 48
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日前，蘇州歐福蛋業股份有限公司(下稱“歐福蛋業”)北交所首發過會，意味著“蛋品第一股”即將登陸資本市場。

“蛋品第一股”即將登場

日前，蘇州歐福蛋業股份有限公司(下稱“歐福蛋業”)北交所首發過會，意味著“蛋品第一股”即將登陸資本市場。

歐福蛋業成立于2004年，主要從事蛋液、蛋粉以及各類蛋類預制品的研發、生產、銷售。由于行業相對分散，歐福蛋業憑借穩定的產品質量在業內建立了良好的品牌形象和口碑，成為國內蛋制品加工行業規模較大、專業化較強的生產企業。國內競爭對手中，艾格生物、中農興和都在新三板掛牌。

招股書顯示，2019年至2022年1-6月，歐福蛋業實現主營業務收入6.79億元、6.18億元、8.47億元和4.19億元，扣非歸母凈利潤分別為-1304.50萬元、5281.70萬元、2131.82萬元和2020.74萬元。

聯合利華、肯德基等客戶云集

主營蛋液、蛋粉以及各類蛋類預制品的歐福蛋業，客戶陣容頗為強大，既包括聯合利華、百勝集團(肯德基)等國際食品巨頭，也包括元祖股份、好利來等烘焙行業龍頭，還包括伊利股份、安井食品等知名食品制造商。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國蛋制品行業發展趨勢及投資風險研究報告》顯示：

蛋制品包括以雞蛋、鴨蛋、鵝蛋或其他禽蛋為原料加工而制成的蛋制品。分為4個：再制蛋類、干蛋類、冰蛋類和其他類。

根據世界蛋品協會預測，到2025年我國的蛋制品加工占比有望達到30%，未來蛋品加工行業市場空間廣闊。數據顯示，我國蛋液產量由2016年的34.25萬噸增長至2019年的36.32萬噸，復合年均增長率為2.0%。

蛋制品行業發展現狀

根據 IEC(國際蛋品協會)數據顯示，自 2011 年起至今中國蛋液市場規模復合增速達 12%、蛋粉市場規模復合增速達近 10%，2021 年中國內地(不含港澳臺地區)液體蛋制品總產量約 28 萬噸，蛋粉總產量約 2.3 萬噸。

目前我國雞蛋消費結構仍以雞蛋為主，蛋制品消費占比較低。現階段我國雞蛋的加工比例僅為5%-7%左右，且80%是加工為傳統蛋制品。我國雞蛋的加工比例與國外發達國家仍有著極大的差距。

2022年我國蛋類消費仍以新鮮雞蛋為主，蛋制品占比不高。目前我們雞蛋的生產加工跟發達國家還有很大差距，雞蛋的加工生產大大不如傳統蛋制品，蛋制品結構和生產加工還有很大發展空間。

雞蛋作為一種初加工農產品，價格會隨著市場變化呈現出周期性波動，不少蛋制品加工企業通過延長產業鏈，豐富產品種類，來增加產品附加值，蛋制品種類由傳統的鹵蛋、皮蛋等再制蛋向深加工方向延伸。

蛋制品加工企業升級技術，采用自動化生產設備，以自動化生產線替代人工，降低生產環節誤差發生概率，通過分離蛋黃、蛋白，制成蛋液、蛋粉;利用雞蛋的乳化性，制作色拉醬、蛋黃醬等調味品;利用雞蛋的熱變性和凝固性，制作肉糜食品輔料。隨著消費需求的升級，蛋液、蛋粉等制品的市場需求量仍將不斷增長，大型雞蛋產業鏈的公司相繼出現，雞蛋深加工制品領域呈現出良好發展態勢。

隨著人們生活水平的提高，對食品安全的重視程度也逐漸提高，由最初的以量取勝、實現溫飽轉變成安全、健康的消費理念。雞蛋作為人們日常生活中最為優質的蛋白質來源之一，也是食品安全風險較高的食品之一。

雞蛋中可能殘留的沙門氏菌，還存在氟苯尼考、恩諾沙星和金剛烷胺等農獸藥殘留超標，對食品安全構成重大挑戰。食品安全重視度的日益提高，將有助于蛋制品加工行業的進一步發展。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國蛋制品行業發展趨勢及投資風險研究報告》。

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