白酒企業經營現狀 2023年白酒行業發展展望

• 吳亞楠 2023年1月9日 來源：互聯網 574 32
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2022年，中國酒業總體運行平穩，各酒種市場表現亮點紛呈，發展信心預期向好。2023年，中國酒業市場將加快構建“產業+科技+市場+品牌+文化”相輔相成的新發展格局

據《中國酒業“十四五”發展指導意見》，我國的白酒產業基本形成了以遵義、宜賓、宿遷、瀘州、呂梁、亳州六大核心產區為主的產業結構，六大產區白酒銷量占據白酒產業的半壁江山，利潤占比達到80%以上。

相關統計數據顯示，今年1-10月份，全國規上白酒企業總產量完成543萬千升，同比下降2.45%;實現銷售收入5343億元，同比增長13.66%;實現利潤1853億元，同比增長38.38%。中國酒業協會理事長宋書玉總結道：行業利潤增速大于收入增速，收入增速與產量增幅形成反比，中國酒業仍然延續了結構性繁榮。

根據中研普華研究院撰寫的《2023-2028年版白酒產業政府戰略管理與區域發展戰略研究咨詢報告》顯示：

中國白酒行業品牌紛雜，其中高端品牌以茅臺、五糧液、夢之藍、金沙摘要等為代表切分市場。數據顯示，白酒最歡迎區域主要分布在山東、內蒙古、黑龍江、河南等地，另外喜好口味主要以醬香型、濃香型為主，白酒消費者以中老年人群居多。

業內人士表示，目前我國白酒行業面臨“由量到質”的消費轉變，“喝少點、喝好點”成為主流消費心理。行業集中度不斷提升，品牌化、品質化發展趨勢愈加明顯。

白酒企業經營現狀

2022年整體預期樂觀。五糧液：2023年目標雙位數增長，八代傳統經銷商不增量，動銷快復購率高的市場、新渠道、滲透率不高的市場是增量來源，非標產品貢獻部分增量、對標品減負。提價計劃以穩應變、拔高起勢。戰區主戰、下放五大權限，國企改革紅利持續釋放。公司繼續提升直銷占比、直達消費者。

瀘州老窖：2023年外部環境好于去年，產品策略及增速預期大概率延續趨勢：雙品牌戰略中高端穩中求進，瀘州老窖系列爭取快速增長，新品持續培育。抓住區域市場的低度化趨勢。激勵推動改革紅利繼續釋放，費用率平穩，收入推升利潤規模再上臺階。

山西汾酒：2023年繼續穩中求進并參考十四五規劃目標下的復合增速;經營節奏上一季度按預期推進，春節前/后均有計劃;產品端堅持青花戰略不動搖、壯腰部產品、玻汾平穩;品牌上要持續投入和提升，為青30提速積蓄勢能;區域上省內平穩、大基地市場增速快于整體平均、長江以南更快;費用率規劃平穩、持續投放資源推動規模提升。

2022年全國酒業市場分析

啤酒頭部企業通過“穩存量，找增量”的“跨界”并購白酒企業，在“日趨飽和”的啤酒消費市場以外尋求“量小利大”的業務增長級。

國產葡萄酒加快“酒旅”融合，加強品牌建設，以產品的性價比應對激烈殘酷的價格戰，進口紅酒借助產區和品牌影響力，著力開展線下品鑒會，高度重視消費者和市場培育。

黃酒和果露酒方面，“黃酒+名鎮”創新市場營銷模式，在鞏固傳統市場基礎上，逐步走向“全國化、高端化、國際化”;具有“新酒飲”“新顏值”“新賽道”標簽的高品質低度酒獲得社會資本和投資機構的青睞，果露酒圍繞“年輕化、時尚化、個性化”消費群體，產品不斷推陳出新，在“你方唱罷我登場”的激烈市場競爭中展現出“一抹亮色”。

白酒行業向優勢產區、名優酒企和知名品牌集中的趨勢沒有改變，濃香、醬香、清香等主流香型產品市場景氣度較高，以“香型復興”推動名酒復興，名優白酒、老酒收藏和投資市場日漸活躍，行業發展韌性和抗壓能力穩步提升。

2023年白酒行業發展展望

2022年，中國酒業總體運行平穩，各酒種市場表現亮點紛呈，發展信心預期向好。2023年，中國酒業市場將加快構建“產業+科技+市場+品牌+文化”相輔相成的新發展格局，堅持聚焦主業與多元化發展、非遺傳承與技術創新、效率優先與保證公平的辯證統一，以市場為核心，提升產品品質、提高服務質量、強化風控意識，推動中國酒業同現代農業、現代服務業和全球產業鏈深度融合，提升企業核心競爭力，助力全產業鏈邁向中高端，在加快構建現代輕工產業體系和現代化產業體系中發揮更大作用。

未來，面對市場供需變化，如何統籌發展與安全，解決產業鏈卡點瓶頸，推動高質量發展，是擺在中國酒業面前的嶄新課題。

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