2023富硒農產品行業現狀與市場發展前景趨勢分析

• 曾燕 2023年3月24日 來源：互聯網 1464 97
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富硒農產品行業現狀，富硒農產品行業前景如何?富硒農產品行業發展周期處于導入期，目前富硒農產品技術發展不穩定，缺乏清晰的發展規劃，大部分消費者對富硒農產品還沒有明確和清晰的認識，由于有較好的市場發展前景，富硒農產品新公司不斷加入。

2023富硒農產品行業現狀與市場發展前景趨勢分析

富硒農產品行業現狀，富硒農產品行業前景如何?富硒農產品行業發展周期處于導入期，目前富硒農產品技術發展不穩定，缺乏清晰的發展規劃，大部分消費者對富硒農產品還沒有明確和清晰的認識，由于有較好的市場發展前景，富硒農產品新公司不斷加入。

隨著數字化的推進，正在從過去的勞動密集型產業轉變為資金技術數據密集型產業。未來富硒農產品市場體系的發展，將借助數字化形成資本、數據、技術和人力資源的高效聚集。未來，整個富硒農產品市場體系發展的基礎設施會進一步的網絡、立體化，形成新的通道，形成高效率流通的樞紐，富硒農產品市場體系可以借此提升效率和發展水平。

我國自20世紀90 年代至今，有湖北、貴州、黑龍江、陜西、山東、浙江、安徽、湖南、江蘇、廣西、青海、遼寧、河南、四川、海南、天津等10 多個省市區已開發出種類繁多的富硒農產品，計有富硒的大米、大蒜等蔬菜、食用菌、柑橘和香蕉等水果、小麥、玉米、茶葉、魔芋、蜂蜜、菜( 茶) 油、仙果面和仙果特釀酒、大豆、家禽和禽蛋等多種富硒農產品。

為科學補硒提供了便利。農作物將硒酸鹽轉變為蛋白硒，更安全，也更利于人體吸收。富硒農產品的包裝或標簽上應按要求標明硒含量，使人們可以根據當天的飲食情況適當補充。明顯改善了農產品的品質，農產品中的硒元素含量提升后，細胞纖維排列更緊密，口感會更細膩。而且硒具有抗氧化性，因此富硒產品更耐貯耐運。

提高農產品安全水平。硒對農作物病蟲害有抗逆作用，對有害重金屬有拮抗作用，對蔬菜中的硝酸鹽有降解作用，使用富硒技術可以減少農藥使用量，提高食品安全水平。増加農民收入，富硒農產品具有投入少、見效快、回報高的優點。種植富硒農產品可以讓農民增收。

據中研普華產業研究院出版的《2022-2027年中國富硒農產品行業市場全景調研及投資價值評估研究報告》統計分析顯示：

富硒農產品，即含有豐富硒元素的農產品，硒能提高人體免疫，促進淋巴細胞的增殖及抗體和免疫球蛋白的合成。例如富硒大米、富硒木耳、100微克富硒玉米粉等都是屬于富硒農產品。

硒是一種化學元素，化學符號是Se，一種非金屬。可以用作光敏材料、電解錳行業催化劑、動物體必需的營養元素和植物有益的營養元素等。硒又分為植物活性硒和無機硒兩種，無機硒一般指亞硒酸鈉和硒酸鈉，包括有大量無機硒殘留的酵母硒、麥芽硒，從金屬礦藏的副產品中獲得，無機硒有較大的毒性，且不易被吸收，不適合人和動物使用。植物活性硒通過生物轉化與氨基酸結合而成，一般以硒蛋氨酸的形式存在，植物活性硒是人類和動物允許使用的硒源。

硒對結腸癌、皮膚癌、肝癌、乳腺癌等多種癌癥具有明顯的抑制和防護的作用，其在機體內的中間代謝產物甲基烯醇具有較強的抗癌活性。硒與維生素E、大蒜素、亞油酸、鍺、鋅等營養素具有協同抗氧化的功效，增加抗氧化活性。同時，硒具有減輕和緩解重金屬毒性的作用。

人體缺硒會造成多種疾病，最典型的是我國黑龍江克山縣地方病—克山病，大骨節病、癌癥、心血管疾病、白內障、胞囊纖維變性、高血壓、甲狀腺腫大、免疫缺失、淋巴母細胞性貧血、視網膜斑點退化、肌營養不良、潰瘍性結腸炎、關節炎以及人體的衰老都與人體缺硒有著直接的聯系。人體中硒主要從日常飲食中獲得，因此，食物中硒的含量直接影響了人們日常硒的攝入量。

中國營養學會對我國13個省市做過一項調查表明，成人日平均硒攝入量為26-32微克，離中國營養學會推薦的最低限度50微克相距甚遠。一般植物性食品含硒量比較低，因此，開發經濟、方便，適合長期食用的富硒食品已經勢在必行。富硒大米、富硒玉米粉、富硒青椒、富硒蘋果、富硒平菇、富硒西紅柿。

目前，我國食品消費市場出現的富硒農產品讓人眼花繚亂，如何識別合格的富硒農產品，除部分區域含硒土壤能生長出富硒農作物外，非含硒地區的土壤只有通過富硒生物工程技術對土壤進行科學改良轉化來實現。培育富硒農產品的主要目的是為了滿足人們科學補硒增進身體健康的需要。消費者的需要就是市場，只有市場認可的產品，生產者才會有效益。

隨著生活水平的不斷提高,人們的營養保健意識日益增強,要求食品不僅要"吃得安全"還要"吃出健康"。近年來,國內外不少地方開發了富硒米、富硒茶等多種農產品,富硒產品逐步出現在百姓餐桌上。隨著人民生活水平的提高、保健意識的增強,硒食品受到廣大群眾的歡迎,有著巨大的市場需求。

人體硒的主要來源是食物,而食物鏈中硒主要來源于土壤。通過農產品富硒是解決缺硒的有效辦法。市場上富硒產品名目繁多,一些產品含硒量只比一般產品略高,達不到富硒的效果,大部分是"趕時髦"、"找賣點",有的僅是試驗品,未經檢驗認證。大部分產品趨同化嚴重,科技含量不高,相互之間具有較強的替代性,缺乏滿足大眾補硒需求相適應的名牌農產品。企業生產規模小,生命力不強。

圖表：2020-2025年中國富硒農產品行業利潤預測

數據來源：中研普華研究院

富硒農產品品質高，具有較高的經濟附加值。當前我國市場上大部分富硒農產品都是通過施用富硒肥料生產出來的。在富硒農業發展潮流的推動下，中國富硒肥巨大市場正在形成，多種富硒肥料也因此而出現。

中國營養學會對我國13個省市做過的一項調查表明，成人日均硒攝入量為26-32微克，離中國營養學會推薦的最低限度50微克相距甚遠。我國著名營養專家于若木提出，要像抓補碘一樣轉好全民補硒工作。

硒對于人體健康十分重要，但人體自身不能合成硒，必須從外界攝取，因此食用富硒食品成了一個簡單又關鍵的補硒途徑。近些年來，市面上的富硒大米、富硒玉米粉、富硒蘋果等“富硒”牌農產品引起了廣泛關注，富硒農業也成為了消費者關心的話題。

富硒農業是現代農業的一個類型，屬于功能農業的范疇。據中農協富硒委的相關資料顯示，富硒農業是指在土壤天然富硒區從事天然富硒農產品生產經營，或在土壤缺硒區通過生物技術手段進行外源硒添加轉化而使農產品硒含量達到富硒標準要求的一種農業生產方式。

富硒農業是一個典型的現代創意農業，是當前和今后現代農業向高端發展的一個方向。此外，通過扶持龍頭企業，形成富硒工業集群，打造安徽優質特色富硒農產品第一品牌，大幅提高農產品附加值，帶動深加工產業，延伸工業鏈，將產生十分可觀的經濟效益。

我國開發硒資源、利用硒資源、發展硒產業的熱潮正在興起。湖北恩施、陜西紫陽地區硒產業開發較早，成果顯著，正向富硒產品產業化、規模化、集約化發展。目前，我國已開發富硒農產品的地區包括湖北、貴州、黑龍江、陜西、山東、浙江、安徽、江蘇、遼寧、四川、天津等10多個省份。

隨著富硒農產品行業競爭的不斷加劇，大型企業間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內外優秀的富硒農產品企業愈來愈重視對行業市場的分析研究，特別是對當前市場環境和客戶需求趨勢變化的深入研究，以期提前占領市場，取得先發優勢。正因為如此，一大批優秀品牌迅速崛起，逐漸成為行業中的翹楚。中研普華利用多種獨創的信息處理技術，對富硒農產品行業市場海量的數據進行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務，最大限度地降低客戶投資風險與經營成本，把握投資機遇，提高企業競爭力。

本報告利用中研普華長期對富硒農產品行業市場跟蹤搜集的一手市場數據，同時依據國家統計局、國家商務部、國家發改委、國務院發展研究中心、行業協會、中國行業研究網、全國及海外專業研究機構提供的大量權威資料，采用與國際同步的科學分析模型，全面而準確地為您從行業的整體高度來架構分析體系。讓您全面、準確地把握整個富硒農產品行業的市場走向和發展趨勢。

未來行業市場發展前景和投資機會在哪?欲了解更多關于行業具體詳情可以點擊查看中研普華產業研究院的報告《2022-2027年中國富硒農產品行業市場全景調研及投資價值評估研究報告》。報告對行業相關各種因素進行具體調查、研究、分析，洞察行業今后的發展方向、行業競爭格局的演變趨勢以及技術標準、市場規模、潛在問題與行業發展的癥結所在，評估行業投資價值、效果效益程度，提出建設性意見建議，為行業投資決策者和企業經營者提供參考依據。

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