2023海洋功能性食品行業現狀與市場發展前景趨勢分析

• 曾燕 2023年3月31日 來源：互聯網 692 41
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海洋功能性食品行業現狀，海洋功能性食品行業前景如何?目前國內海洋功能性食品市場仍處于成長期階段，目前我國海洋功能性食品行業在下游行業的需求推動下，隨著該行業的技術研發，新產品越來越符合下游端的需求，市場需求增長，同時將加劇該行業的競爭程度。

2023海洋功能性食品行業現狀與市場發展前景趨勢分析

海洋功能性食品行業現狀，海洋功能性食品行業前景如何?目前國內海洋功能性食品市場仍處于成長期階段，目前我國海洋功能性食品行業在下游行業的需求推動下，隨著該行業的技術研發，新產品越來越符合下游端的需求，市場需求增長，同時將加劇該行業的競爭程度。海洋功能性食品行業的未來發展，也受到一系列政策文件的影響。政府《健康中國行動2019-2030》明確提出制定以食品完全為基礎的營養健康標準，推進食品營養標準體系建設，發展營養導向性食品加工業。

在此基礎上，《國民營養計劃2017- 2030》強調改革創新驅動營養型食品工業轉型升級，豐富健康營養食品供應。近幾年來，隨著現代生物技術的快速發展和進步，對海洋資源的探究越來越深入，在海洋功能性食品的研發方面取得了較大的進展。現代生物技術如發酵工程、基因工程、酶工程、蛋白質工程、代謝工程等在海洋功能性食品如脂質功能食品、活性糖功能食品、多肽功能食品及角鯊烯、蝦青素開發中的應用，為現代生物技術在海洋功能性食品領域的應用提供參考。

據中研普華產業研究院出版的《2022-2027年中國海洋功能性食品行業發展分析與投資前景預測報告》統計分析顯示：

海洋功能性食品，是指以海洋生物資源作為食品原料的功能性食品，具有一般食品的共性，能調節人體的機能，適于特定人群食用，但不以治療疾病為目的。目前國內外研制開發的海洋功能性食品主要包括：魚油功能食品、蛋白功能食品、海藻功能食品、貝類功能食品等。

21世紀被譽為海洋經濟世紀，開發海洋已成為世界科技革命的重要領域。海洋中的生物為了生存繁衍，在漫長的生命進化過程中各自形成了特殊的結構和奇妙的生理功能，為人類提供了眾多結構、功能、生理活性很強的物質，為研制開發海洋功能食品提供了資源保障。而功能食品被譽為21世紀食品，代表了當代食品的發展趨勢，已逐漸成為世界飲食工業發展的新潮流，市場規模增長速度達到10%左右，市場前景良好。海洋功能性食品行業應加快推進產業跨界融合，加快培育以技術、品牌、質量、服務為核心的競爭新優勢，打造若干規模和水平居國際前列的先進制造產業集群，重點發展高附加值產業、高增值環節和總部經濟。

中國海洋功能性食品行業市場供需規模分析

圖表：2019-2021年中國海洋功能性食品需求規模

數據來源：中國營養保健食品協會、中研普華產業研究院整理

2019-2021年中國海洋功能性食品行業市場需求情況如上圖所示。截至2021年底，行業市場需求規模為896.5億粒。我國海洋功能性食品行業市場需求影響因素主要包括產品原材料成本情況、產品自身功能情況、居民消費能力情況以及健康意識等共同影響。

圖表：2019-2021年中國海洋功能性食品供給規模

數據來源：中國營養保健食品協會、中研普華產業研究院整理

2019-2021年中國海洋功能性食品行業市場供給情況如上圖所示。截至2021年底，行業市場供給規模為914.4億粒。2019-2021年我國海洋功能性食品供給情況主要受行業企業數量情況以及行業參與者新增產能情況影響。

基于對我國2019-2021年海洋功能性食品行業供給和需求情況分析，行業總體處于供需緊平衡狀態，未來隨著行業供給能力的進一步提升以及行業產品市場滲透率進一步得到增長，預計我國海洋功能性市場行業供需將長期維持緊平衡狀態。

青島明月海藻集團有限公司(簡稱明月集團)正式成立了青島吉海營養科技有限公司，該公司的成立標志著明月集團正式進軍海洋功能性食品領域，至此，明月集團構建的海洋功能性食品、海洋化妝品、海洋醫用新材料和海洋農用制品4大新興產業結構已基本成型。明月集團研究海洋功能性食品已經有近10年的時間，單是一個海帶濃縮液(粉)就投入了1000萬元的研發費用。

當前我國海洋經濟正在經歷從高速發展到高質量發展的轉變，海洋經濟轉型升級持續穩定;在國家創新驅動戰略和科技興海戰略的指引下，中國海洋科技在深水、綠色、安全的海洋高技術領域發展迅速，在推動海洋經濟轉型升級過程中急需的核心技術和關鍵共性技術方面取得了突破。

目前，海洋功能性食品時代正在來臨，這個趨勢是多重因素共同作用的結果。消費多元化，以及對安全、營養食品的不懈追求，讓人們對海洋功能性食品投來了更多關注的目光。

在很多海洋功能性食品發展發達的國家，將海洋生物加工成包裝食品的形式也發展得非常多樣化。尤其在日本、美國等海洋資源豐富的國家，各種海洋功能性食品層出不窮。

隨著海洋功能性食品行業競爭的不斷加劇，大型企業間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內外優秀的海洋功能性食品企業愈來愈重視對行業市場的分析研究，特別是對當前市場環境和客戶需求趨勢變化的深入研究，以期提前占領市場，取得先發優勢。正因為如此，一大批優秀品牌迅速崛起，逐漸成為行業中的翹楚。中研普華利用多種獨創的信息處理技術，對海洋功能性食品行業市場海量的數據進行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務，最大限度地降低客戶投資風險與經營成本，把握投資機遇，提高企業競爭力。

本報告利用中研普華長期對海洋功能性食品行業市場跟蹤搜集的一手市場數據，同時依據國家統計局、國家商務部、國家發改委、國務院發展研究中心、行業協會、中國行業研究網、全國及海外專業研究機構提供的大量權威資料，采用與國際同步的科學分析模型，全面而準確地為您從行業的整體高度來架構分析體系。讓您全面、準確地把握整個海洋功能性食品行業的市場走向和發展趨勢。

未來行業市場發展前景和投資機會在哪?欲了解更多關于行業具體詳情可以點擊查看中研普華產業研究院的報告《2022-2027年中國海洋功能性食品行業發展分析與投資前景預測報告》。報告對行業相關各種因素進行具體調查、研究、分析，洞察行業今后的發展方向、行業競爭格局的演變趨勢以及技術標準、市場規模、潛在問題與行業發展的癥結所在，評估行業投資價值、效果效益程度，提出建設性意見建議，為行業投資決策者和企業經營者提供參考依據。

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