2023年中國西瓜行業市場調研分析

• 陳澤芳 2023年4月17日 來源：互聯網 395 19
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我國西瓜種植產業面臨良好內外環境和機遇，在政策扶持、科技支撐、技術進步和市場流通等方面實現良性發展。但同時隨著我國城鎮化步伐加快，經濟下行壓力加大和國內外復雜貿易環境等因素影響，我國西瓜種植產業也面臨嚴峻考驗。未來，由于我國西瓜供給水平穩定，并且隨巷

我國西瓜種植面積整體維持在150萬公頃左右，已經進入穩定期間。世界范圍來看，目前我國是世界最大的西瓜種植地區，種植面積約占世界西瓜種植面積的47%左右。在農業供給側結構性改革和消費需求的拉動下，西瓜生產的質量、綠色、效率需求將更加突出，需要依靠品牌化、綠色化、高效化來構建我國新形勢下的西瓜生產體系，需通過科技支撐培養出新主體、新業態、新動力，并推動形成新的生產、經營與管理體系。

目前生產上80%無籽西瓜為黑皮品種，因此對品種的要求是皮色漆黑、抗病，由于無籽西瓜皮較厚，為了提高可食率，多以圓果為主，代表品種有津蜜20、津蜜30、隆發3號、惠達198、洞庭一號、黑蜜五號無籽，另外還有深綠花條的新1號類型津蜜一號、廣西三號、鄭抗新一號，及其他皮色的翠寶五號、花皮無籽。

據中研普華研究報告《2022-2027年中國西瓜行業市場深度調研及投資策略預測報告》分析：

西瓜種類可以分為鮮食西瓜和籽用西瓜。選育的西瓜品種多為鮮食西瓜，是西瓜栽培的主要類型，在西瓜種類中是雜種優勢利用程度最高的;籽用西瓜適應性強，側蔓結實率高，管理較為粗放，西瓜選種與鮮食西瓜相同。內蒙古、甘肅、新疆等省區是中國籽用西瓜的主要生產地。西瓜堪稱“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘甜多汁，乃盛夏佳果。西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量的葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質，是一種營養極高、純凈且安全的綠色食品。瓤肉含糖量一般為5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度隨成熟后期蔗糖的增加而增加。

我國西瓜種植已經形成五大優勢產區：黃淮海(春夏)西瓜設施栽培優勢區、長江流域(夏季)西瓜優勢區、西北(夏秋)西瓜優勢區、華南(冬春)西瓜優勢區、東北(夏秋)西瓜優勢區。分省域來看，產量排名前三的省份分別是河南省、山東省、江蘇省。

中國各地栽培，品種甚多，外果皮、果肉及種子形式多樣，以新疆、甘肅蘭州、山東德州、江蘇東臺等地最為有名。其原種可能來自非洲，廣泛栽培于世界熱帶到溫帶，后傳入中國。中國西瓜產量主要省市為河南、山東、江蘇、湖南、安徽、廣西、湖北、新疆、河北和浙江，其中河南西瓜產量最多為1417.2萬噸，其他省市西瓜產量分別為770.6萬噸、495.6萬噸、337.3萬噸、298.6萬噸、294.4萬噸、297.5萬噸、264.3萬噸、251.8萬噸和203.6萬噸。

2023年中國西瓜行業市場調研分析

我國西瓜種植產業面臨良好內外環境和機遇，在政策扶持、科技支撐、技術進步和市場流通等方面實現良性發展。但同時隨著我國城鎮化步伐加快，經濟下行壓力加大和國內外復雜貿易環境等因素影響，我國西瓜種植產業也面臨嚴峻考驗。未來，由于我國西瓜供給水平穩定，并且隨巷西瓜種植技術的提高和品種的優化,產量逐年略有上升。同時，居民消費黑求總體相對穩定，對于優質品種和反季節西瓜的偏好呈不斷增強態勢，未來西瓜產業整體發展趨勢向好，除季節波動因素，市場價格整體保持平穩上升趨勢。

在世界種植面積十大水果中，西瓜居第五位。隨著我國農業設施的進展和人們生活水平的提高，我國西瓜種子對早熟品種的選育不但要突出耐低溫性，而且外觀、品質也開始成為重要的培育目標。如北方品種不但品質要好，而且底色要綠、條帶要細而直，代表品種有華欣、極品京欣、津花20XX、風光等。南方品種主要以8424類型為主，由于其瓢肉酥脆，含糖量高，口感好，通過嫁接和包裝基本上解決了不耐運輸的缺點，目前尚未有綜合性狀能超越的品種。目前韓國類型的品種瓢肉致密,通過延長采收期來提高西瓜的含糖量，特別是對邊糖的提高效果尤為顯著。

南王店鎮著力延伸西瓜產業鏈條，推進一二三產融合發展，積極開發觀光采摘、農家樂、養生度假等鄉村旅游特色產業，形成了集田園采摘、果蔬種植、農事體驗、親子娛樂等多功能合一的綜合性農業園區，為農民增收開辟了新路徑，取得了明顯的經濟效益。

根據GB/T19378-2017《農藥劑型名稱及代碼》中數據統計，我國共制定了134種農藥劑型名稱和代碼，其中生產中常見的劑型約有12種，而西瓜用農藥登記產品主要集中在可濕性粉劑、懸浮劑、水分散粒劑、乳油等常見劑型。2022年，中國農業科學院鄭州果樹研究所西瓜遺傳育種與栽培創新團隊聯合國內高校，研究發現西瓜如何進化得這么甜。相關研究成果發表在《中國科學·生命科學》上。

欲了解更多行業具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國西瓜行業市場深度調研及投資策略預測報告》。

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