長期以來，中國漁業產業結構一直以第一產業為主，市場消費也是以鮮活、冰鮮水產品為主，水產品加工率較低。隨著居民消費轉型升級和城鎮化進程加快，居民對高蛋白、高營養、低脂肪的水產品，以及方便、快捷和性價比較高的水產預制品的消費需求顯著提升。
水產養殖業是利用適宜水域養殖水產經濟動植物的生產事業。漁業的重要組成部分。人類從事水產養殖的時期較之采捕天然水產資源的捕撈業為晚。
最初上市時，小蝦價格可以接近20元一斤，現在小蝦的批發價降至10元左右，中蝦的價格下降幅度更大，從最初上市時的20、30元左右一斤，到現在16元左右一斤，有的14元也能買到，降價幅度幾乎是對半砍。記者通過加入到相關工作人員的閑聊中發現，這兩天小龍蝦的價格是最低，也是最適合吃蝦的時候。
另據上海廣播電視臺報道，在上海小龍蝦批發最集中的嘉燕水產市場，這幾天每天的批發量都超過15萬斤。
今年最便宜的小蝦批發價每斤10元，七到八錢的中蝦價格在20元上下，與剛上市時相比，現在的價格幾乎"腰斬"。
一方面，五一小長假后，需求相對減少，影響了小龍蝦價格;另一方面，小龍蝦產量增加也會拉動價格走勢。5月上旬，稻田蝦陸續進入成熟期，一些農戶為了不影響接下來的中稻種植，會加大小龍蝦的起捕量。
中國社會科學院農村發展研究所、國家統計局農村社會經濟調查司與社會科學文獻出版社日前聯合發布的《農村綠皮書：中國農村經濟形勢分析與預測(2022-2023)》指出，預制菜等新興水產消費形式的興起將帶動漁業轉型升級。
綠皮書指出，長期以來，中國漁業產業結構一直以第一產業為主，市場消費也是以鮮活、冰鮮水產品為主，水產品加工率較低。隨著居民消費轉型升級和城鎮化進程加快，居民對高蛋白、高營養、低脂肪的水產品，以及方便、快捷和性價比較高的水產預制品的消費需求顯著提升。
《2022年中國預制菜產業發展白皮書》數據顯示，2022年中國預制菜市場規模達4196億元，同比增長21.3%，2026年中國預制菜市場規模有望達到10720億元。其中2022年水產預制菜行業規模為1047億元，同比增長22.3%。由于水產品預制菜食材品種廣泛，消費場景廣、空間大，開發價值高，預計未來中國水產品預制菜市場將保持較高的增長速度，2026年水產品預制菜市場規模將達2576億元。
綠皮書指出，水產品預制菜已逐漸成為水產品消費的新途徑，考慮到14億多人口的超級消費市場，水產品預制菜市場的蓬勃發展必將從需求端拉動水產品供給有效增長，充分帶動水產品加工率的提升，有效促進中國水產品加工業、水產品流通業的良好發展，為漁業產業鏈拓展、價值鏈延伸提供重大有利環境。
根據中研普華研究院《2023-2028年中國水產養殖行業發展前景及投資風險預測分析報告》顯示：
就我國整體水產飼料整體產量變動來看,近年來隨著整體水產養殖規模擴張,水產養殖飼料產量持續走高,從2015年的1893萬噸增長至2022年的2525.7萬噸。
漁業是國民經濟的重要產業，是農業農村經濟的重要板塊，漁業漁村振興是鄉村振興的重要組成部分。“十四五”時期，“三農”工作重心轉向全面推進鄉村振興，漁業進入加快推進高質量發展、爭取盡早實現現代化的關鍵階段。實現漁業漁村振興要穩住養殖基本盤，要大力推進水產種業振興、大力強化科技支撐、大力推進城鄉融合發展。
中國水產品產量連續33年穩居世界第一。2022年我國水產品總產量達到6869萬噸，人均水產品占有量47公斤，是世界人均水平的2倍。此外，近年來，我國水產品消費量總體呈增長趨勢，2022年中國水產品消費總量達到4.6億噸，其中淡水養殖產量2.2億噸，海水養殖產量2.0億噸。在消費升級和消費者對健康飲食需求的推動下，我國水產品加工業不斷發展壯大。預計2023年我國水產品加工業市場規模將達4.2萬億元。
水產飼料需求總量持續增長
全國人大代表、廣東粵海飼料集團股份有限公司(以下簡稱粵海飼料，股票代碼：001313)工程中心主任程開敏博士接受《投資快報》記者采訪時表示，這些年來，水產養殖與飼料均得到較大發展。2022年水產飼料的增長超過10%，是我國所有飼料品類增量最大的。隨著人們膳食結構的改變，健康意識的提升，水產品占肉蛋奶消費占比有所提升，但占比也僅僅18%左右，去年廣東推行的諸如年魚經濟與預制菜模式的拉動，會讓水產品更受青睞，水產品需求與養殖品種結構會得到進一步優化與調整，會給水產飼料的發展帶來較多的機遇與需求，水產飼料總體會繼續保持增量態勢，水產養殖產業鏈會得到更大程度的發展。具體體現在以下幾個方面：
1、養殖品種與結構的調整變化，傳統的普通水產養殖品種會有一定比例的下調，而行業新貴諸如石斑魚、花蝦、金剛蝦、加州鱸、鱖魚、鮰魚等養殖量會加大，局部市場小品種也會上量，水產飼料分化愈趨明顯，高檔料、特種水產料、普通水產膨化料需求更為強勁。
2、水產養殖從數量型到質量型轉向效益型，加大了客戶對飼料的需求變化與主動選擇，飼料不僅僅是滿足魚蝦生長的需求、健康養殖的需要，消費市場對水產品的品相與風味等需求也牽引飼料的價值創造，對飼料賦予更多的功能性需求，諸如要求飼料提高抗應激能力、增加養殖品種的耐運輸能力、改善養殖品種的生長與肉質等等，雙碳戰略下，對飼料營養與技術設計要求更高，環保型飼料要求營養精準，低耗減排。
3、養殖模式漸次分級分流，反季節養殖模式漸起，現代產業模式的改變，規模化養殖模式的興起，諸如小棚蝦、工廠化養蝦，深海網箱養殖等等，這是未來養殖競爭的新高地，也是高質量發展養殖產業的具體實踐。這些高投入、高產出、高回報的模式，對傳統的養殖理念與管理操作帶來較大的沖擊，從少投入、控成本到如何多賺錢、控風險的理念轉變，勢必引發養殖經營思路的轉變與需求變化，最終體現在飼料需求的變化上，飼料企業的競爭從區域細分、養殖模式細分、到客戶細分，最終落實在飼料產品的細分上，飼料也從相對單一的品類逐步轉向多元化、差異化、系列化、階段化，同時飼料產品的組合與階段運用策略也會應運而生。
《2023-2028年中國水產養殖行業發展前景及投資風險預測分析報告》由中研普華研究院撰寫，本報告對該行業的供需狀況、發展現狀、行業發展變化等進行了分析，重點分析了行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、行業的發展建議、行業競爭力，以及行業的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了行業的整體發展動態，對行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。
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2023-2028年中國水產養殖行業發展前景及投資風險預測分析報告
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黃江
2023水產品流通市場發展現狀及前景分析 
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