水產品市場投資潛力 水產品市場深度調研及投資前景分析2023

• 吳亞楠 2023年3月30日 來源：互聯網 666 39
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消費者中有四成是高收入者，45%有較高的購買力，遠高于全網人群水平，為水產品向高品質、高溢價方向發展提供機遇。

水產品行業發展前景如何？都市人群生活節奏快，更希望制餐烹飪過程方便快捷，因此精深加工的水產品或半成品受到消費者歡迎。深加工趨勢賽道中，小龍蝦、龍蝦尾等制品處于市場頭部，最受用戶關注;牛蛙增長速度最快，有望成為未來深加工制品爆點。此外，蝦餅、蝦滑等制品以及酸菜魚、烤魚等預制菜發展潛力巨大。

隨著國內居民食物消費持續升級，結構不斷優化，水產品高蛋白、低脂肪的特性將受到更多的青睞，消費具有較大增長空間。

根據中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國水產品市場深度全景調研及投資前景分析報告》顯示：

水產品市場深度調研及投資前景分析2023

水產品行業產業鏈上游參與主體為水產飼料、種苗、等水產養殖相關行業及船舶、漁具等水產捕撈相關行業;中游為各類水產品及水產加工等;下游為水產品的應用環節，主要為餐飲、醫藥、休閑食品等領域。

從需求端情況來看，隨著近年來我國經濟的不斷發展，居民生活水平的提升，居民對水產品的需求量不斷增加，為我國水產品行業的發展提供了強勁的動力。據資料顯示，2021年我國居民人均水產品消費量為14.2千克，較上年增加0.3千克。

受益于水產品六大市場趨勢的影響，消費者對優質品牌、優質產品、優質服務的需求愈加旺盛，為新銳水產品牌的興起以及傳統水產品企業建設品牌力和C端影響力創造了巨大的增長機遇。

2021年中國水產品生產相對穩定，產量小幅增長，供給總體充足。全國水產品總產量約6693萬噸，比上年增長2.2%，其中養殖產量5388萬噸，比上年增長3.1%;捕撈產量約1305萬噸，比上年減少1.5%;養殖產量占比增至80.5%，比上年提高0.7%。

2021年中國水產品消費持續恢復，消費量6888萬噸，比上年增長2.3%，其中，食用消費2965萬噸，比上年增長1.7%;加工消費增長較快，達到2783萬噸，比上年增長4.2%。新冠肺炎疫情防控期間，餐飲消費受到一定影響，線上渠道成為消費者重要選擇，眾多水產加工企業加強了對羅非魚、小龍蝦、對蝦等水產品加工菜品的開發與推廣，相關方便速食預制菜需求旺盛，帶動了水產品加工消費增長。

《中國農業展望報告》預計，到2026年我國人均水產品消費量將超過23千克，占全球總消費量的比重達36%左右。

水產品行業市場發展機遇

《“十四五”全國漁業發展規劃》明確提出，“十四五”期間我國漁業科技水平要進一步提升，貢獻率達到67%;國家水產養殖種質資源保護利用體系初步建立，核心種源自給率達到80%;智慧漁業穩步發展，水產養殖機械化率達到50%以上，數字化、信息化程度進一步提升。

水產品市場的消費者中，有超過六成為女性，30—49歲的青壯年同樣占六成比例;從線級城市來看，來自一二線城市的人群占近半比例，且一線城市人群占比明顯高于全網人群水平;學歷方面以高中及以下人群為主，本科及以上人群占比顯著高于全網人群水平。

消費者中有四成是高收入者，45%有較高的購買力，遠高于全網人群水平，為水產品向高品質、高溢價方向發展提供機遇。

水產品市場投資潛力

得益于國內居民食物消費持續升級，結構不斷優化，水產品高蛋白、低脂肪的特性受到青睞，消費量持續走高。目前，國內居民的水產品攝入量仍明顯低于《中國居民膳食指南(2022)》的推薦攝入量，隨著居民健康意識的覺醒，水產品消費量未來仍有巨大的增長空間。

預計2026年水產品總消費量7213萬噸，比基期增長6.6%;2031年總消費量7416萬噸，比基期增長9.6%;年均增長0.9%，高于產量增速。

水產品行業報告對中國水產品行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。還重點分析了重點企業的經營現狀及發展格局，并對未來幾年行業的發展趨向進行了專業的預判。

本報告同時揭示了水產品市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

未來，水產品行業發展前景如何?想了解關于更多行業專業分析，請點擊《2023-2028年中國水產品市場深度全景調研及投資前景分析報告》。

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