花草茶行業(yè)市場(chǎng)需求 花草茶行業(yè)前景趨勢(shì)分析

• 吳澳燕 2023年5月15日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 540 29
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花草茶，一般是指以花卉植物的花蕾、花瓣或嫩葉作為原料，經(jīng)采收、干燥等工序后制成的一種香草類(lèi)飲品，雖然其名字中帶有茶，實(shí)際上并不一定含有茶葉，這就與以紅茶、綠茶等茶坯與茉莉花等花卉為原料經(jīng)窨制工藝加工而成的花茶區(qū)分開(kāi)來(lái)。

花草茶是將植物的花或葉或果泡制而成的茶，近些年，市場(chǎng)對(duì)花草茶產(chǎn)品的需求增多，產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)規(guī)模不斷壯大。“中國(guó)花茶看亳州，亳州花茶看譙城區(qū)。”隨著電商平臺(tái)的興起，安徽省亳州市依托“中華藥都”和全國(guó)最大中藥材集散中心的優(yōu)勢(shì)，積極擁抱新電商風(fēng)口借勢(shì)發(fā)力花茶產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)近百億元產(chǎn)值，一些新品牌也逐漸壯大。

據(jù)譙城花茶行業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)各大電子商務(wù)平臺(tái)銷(xiāo)售的花草茶類(lèi)產(chǎn)品75%以上來(lái)自譙城。譙城區(qū)現(xiàn)有花茶企業(yè)600余家，年產(chǎn)量40萬(wàn)—50萬(wàn)噸、占全國(guó)產(chǎn)能的70%，2022年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值91億元，帶動(dòng)就業(yè)5萬(wàn)余人。2022年花草茶快遞單量達(dá)2.12億件。

花茶產(chǎn)業(yè)的興旺，不僅帶動(dòng)了種植、生產(chǎn)、電子商務(wù)、快遞物流，還帶動(dòng)了包裝、印刷等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，推進(jìn)了一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，已經(jīng)成為亳州市打造“世界中醫(yī)藥之都”的重要產(chǎn)業(yè)支撐。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)花草茶行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》顯示：

花草茶，一般是指以花卉植物的花蕾、花瓣或嫩葉作為原料，經(jīng)采收、干燥等工序后制成的一種香草類(lèi)飲品，雖然其名字中帶有茶，實(shí)際上并不一定含有茶葉，這就與以紅茶、綠茶等茶坯與茉莉花等花卉為原料經(jīng)窨制工藝加工而成的花茶區(qū)分開(kāi)來(lái)。

同時(shí)，花草茶多以菊花、茉莉花、玫瑰花、金銀花、桂花、薰衣草等制成，后續(xù)搭配枸杞、檸檬等沖泡飲用，更加突出原料本身的功效如美容養(yǎng)顏、潤(rùn)肺止咳、調(diào)經(jīng)活血、疏肝和胃、理氣解郁等，從此來(lái)看這一品類(lèi)與健康化的消費(fèi)趨勢(shì)有著較高的匹配度，從而有效帶動(dòng)市場(chǎng)增長(zhǎng)。

花草茶行業(yè)市場(chǎng)需求

隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)，青年群體的消費(fèi)理念逐漸發(fā)生轉(zhuǎn)變，更注重生活品質(zhì)和消費(fèi)體驗(yàn)。區(qū)別于傳統(tǒng)茶飲的青年品質(zhì)茶飲，更符合當(dāng)下新一代消費(fèi)者茶飲需求。數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)青年品質(zhì)茶飲市場(chǎng)規(guī)模約1011億元，預(yù)計(jì)2022年將突破1200億元。

從2020年9月至2021年8月，花草茶市場(chǎng)成交額增速約為茶這一大品類(lèi)市場(chǎng)的兩倍。其成交額增長(zhǎng)主要源于購(gòu)買(mǎi)人數(shù)增多，但主要購(gòu)買(mǎi)的是貨單價(jià)較低的試用款小包裝，且復(fù)購(gòu)率偏低，導(dǎo)致品類(lèi)滲透率遠(yuǎn)大于成交額上升，這表明未來(lái)還需要在提升可持續(xù)消費(fèi)性方面繼續(xù)探索。花草茶成交額占比最高的價(jià)格區(qū)間為11元至75元，占總體市場(chǎng)的65%。而在236元至268元這一區(qū)間的成交額增長(zhǎng)率最高。

一二線城市、高學(xué)歷、高收入及中高購(gòu)買(mǎi)力是花草茶消費(fèi)人群的顯著屬性，可細(xì)分為四類(lèi)人群，分別是都市小資族、潮流樂(lè)享黨、小鎮(zhèn)精致派以及價(jià)值尋求者。而不同的人群對(duì)茶飲也有著不同的需求。

調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)青年品質(zhì)茶飲消費(fèi)者以青年群體(85.5%)為主，多數(shù)是來(lái)自一二線城市(70.9%)的中收入(66.0%)的企業(yè)白領(lǐng)(42.5%)，具有高頻飲茶習(xí)慣。袋泡茶已覆蓋青年消費(fèi)者主要生活場(chǎng)景，辦公(67.2%)和居家(65.8%)是中國(guó)青年消費(fèi)者飲用袋泡茶最高頻的場(chǎng)景。

不同場(chǎng)景下，青年對(duì)袋泡茶品類(lèi)的差異化訴求明顯。調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，花草茶在辦公場(chǎng)景下的受歡迎程度最高，而在居家、培訓(xùn)學(xué)習(xí)場(chǎng)景中果味茶的選擇比例最高，功能茶則在出差和社交聚會(huì)場(chǎng)景最受歡迎;此外，原味茶在各場(chǎng)景下選擇比例相對(duì)較低。另外，超五成的中國(guó)青年消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)單盒袋泡茶消費(fèi)金額在40—100元;近五成的青年消費(fèi)者每日飲用袋泡茶一次以上。

花草茶行業(yè)前景趨勢(shì)分析

花草茶市場(chǎng)集中度較低，頭部品牌競(jìng)爭(zhēng)激烈。雖然主流品牌過(guò)去一年內(nèi)成交指數(shù)普遍增長(zhǎng)，主要來(lái)源于品類(lèi)新用戶及競(jìng)品用戶，但用戶復(fù)購(gòu)率卻不高，這表明花草茶產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，雖然可以吸引大量用戶嘗新，但并不能保持持久的吸引力。茶里、立頓、喜茶、藝福堂、茶顏悅色是高認(rèn)知、高嘗試以及高忠誠(chéng)的明星品牌;他山集雖然嘗試率和忠誠(chéng)度也較高，但還需要進(jìn)一步提升認(rèn)知率;值得注意的是佰朔，雖然認(rèn)知率和嘗試率都偏低，但忠誠(chéng)度很高。

國(guó)內(nèi)20—39歲的年輕人數(shù)量超過(guò)3.8億，他們有獨(dú)特的消費(fèi)觀念，已經(jīng)從溫飽階段進(jìn)入到審美的階段。隨著年輕群體健康意識(shí)提高，養(yǎng)生保健逐漸年輕化。中國(guó)傳統(tǒng)茶飲有著豐富保健功效，品質(zhì)茶飲在其基礎(chǔ)上加入益生菌等新元素并調(diào)配成不同口味，相對(duì)運(yùn)動(dòng)、食補(bǔ)、中醫(yī)等方式方便快捷，成為年輕人養(yǎng)生新趨勢(shì)。

在市面上花草茶五花八門(mén)的背景下，夯實(shí)品質(zhì)關(guān)勢(shì)必將成為產(chǎn)品突出重圍的“好幫手”。一方面，制作花草茶的原料經(jīng)由種植、采摘后得到，農(nóng)藥殘留問(wèn)題成為困擾品質(zhì)的一個(gè)難題，對(duì)此作為茉莉花主要產(chǎn)區(qū)的廣西就先后形成廣西茉莉花(茶)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心，并出臺(tái)政策明確建立橫縣茉莉花產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度和質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系，并著力建設(shè)國(guó)家茉莉花及制品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心等，以食品檢測(cè)儀器、分析儀器把好原料關(guān)。

健康、養(yǎng)眼的花草茶具有廣闊的市場(chǎng)發(fā)展前景。在此背景下，因時(shí)制宜、科學(xué)化地進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，并加大對(duì)生產(chǎn)原料的質(zhì)量把關(guān)，或?qū)⑼苿?dòng)行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

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  2022-2027年中國(guó)花草茶行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告

  花草茶行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析花草茶未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘花草茶行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)...

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