香精香料行業發展前景

• 陳博 2023年5月16日 來源：中研網 545 30
• 繁體

從動植物原料中提取的天然香料符合消費者的安全性需求，但天然香料受原料來源的限制，在開發和應用上受到較多的限制，同時價格相對高昂，各大香精香料企業紛紛加強研發力度，利用先進生物技術制備天然香料，具體包括基因工程、細胞工程、酶工程和發酵工程等技術進行香料

欲了解更多香精香料行業的未來發展前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2023-2028年中國香精香料行業競爭格局分析及發展前景研究報告》。

由于全球經濟發展不同步，不同地區的香精香料市場情況也存在差異。西歐、北美等率先發展的地區，食品、日化等行業已進入高度發達階段，產品種類豐富、人均消費量較高，增長動力不足。而亞洲、非洲、東歐等地區雖然經濟起步較晚，但發展速度較快，隨著人口數量和人均收入增加，對于食品、日化產品的需求日益增長，帶動了香精香料行業的發展。因此新興市場已成為全球香精香料市場發展的主要驅動力。另外，不同地區的消費者由于環境、文化和歷史原因，對于香精香料產品味道的偏好有所不同。新興市場本土的香精香料生產企業可以依靠對于當地消費者味道偏好的了解推出更受市場歡迎的配方，從而可能搶占發展先機，使香精香料市場格局發生一定程度的改變。

?

我國香料香精行業集中度低，CR10不足30%。目前我國香料香精企業主要分布在上海、浙江、江蘇、廣東等東部沿海地區。未來幾年，廣東、上海、浙江、江蘇、河南五個省市，已成為國內香精、香料市場主要的競爭區域。

?

由于我國香料香精行業人才、技術等方面與發達國家相比有較大差距，行業集中度相對較低。隨著行業不斷轉型升級、結構調整，我國香料香精行業已涌現一批專業化香精香料生產企業，積極參與全球市場競爭。同時，在環保政策趨嚴的背景下，部分中小企業加快出局或整合，規模以上企業憑借規模化生產技術創新等不斷降低生產成本，競爭優勢日益凸顯，行業集中度逐漸提升。

?

一、客戶要求日益提高

近年來，國民經濟的飛速發展及國民生活水平的日益提高，有效帶動了國內食品、飲料、煙草等快速消費品市場需求的持續增長，市場消費需求從早期的“溫飽型”向追求“新穎時尚”口味的多元化、個性化消費需求迅速轉變。在終端市場，消費者更傾向于綠色健康的消費品，對消費品質提出更高的要求，“天然、綠色”的產品將更受歡迎。

二、品牌競爭日趨激烈

隨著國內市場開放程度的逐步提高，一些國際知名品牌廠家紛紛進入中國市場，國際著名的香精香料生產企業已基本在中國建廠，如奇華頓公司和芬美意公司均完成了在中國市場的戰略布局。國際公司憑借其著名的品牌，雄厚的技術力量，現代化的生產設備，良好的產品質量和規范的經營理念，發展速度十分迅猛，我國香精行業競爭正在加劇。加之近幾年勞動力成本增加等因素的影響，香精加工行業生產企業所處的競爭環境更趨激烈，我國香精加工行業生產企業經營環境面臨著較大的壓力。

三、生物技術應用加深

天然香料備受市場青睞，但在生態環境壓力下，從天然動植物中直接獲取天然香料愈加困難，利用酶工程、發酵工程等生物技術合成天然香料成為行業內各大企業的技術發展方向。

?

從動植物原料中提取的天然香料符合消費者的安全性需求，但天然香料受原料來源的限制，在開發和應用上受到較多的限制，同時價格相對高昂，各大香精香料企業紛紛加強研發力度，利用先進生物技術制備天然香料，具體包括基因工程、細胞工程、酶工程和發酵工程等技術進行香料的生產。例如，亞香股份結合已有技術沉淀，加大天然香料研發和生產投入，利用酶與發酵技術，豐富產品線。這種運用生物工程和化學化工技術、分離分析技術相結合的方式，為天然香精香料的制備開辟了新的發展路徑，應用前景廣闊。

?

近年來，隨著我國經濟水平得持續增長，食品、醫藥、飲料、日化等行業的規模不斷擴張，帶動我國香精香料行業的持續穩定的增長，2023年我國香精香料市場規模約為533億元，預計2028年市場規模將達到713億元，年均復合增長率為6%。

?

隨著生活質量的不斷提升，人們對食品的消費觀念也在逐漸改變，從僅僅為了消除饑餓感和提供生存必須營養的溫飽型消費品，轉變為對食品健康安全的追求。而香料香精流通于食品行業的各個方面，與消費者接觸密切且與消費者的身體健康息息相關，因此，消費者對于香料香精是否安全有著較多的關注，同時，監管部門也會給予充分的關注，對食用香精有著明確的種類和用量標準，對香精香料不斷加強監管。在此背景下，生產者對于新的香精香料品種的研發也會更加謹慎，通過更長的研發周期和更全面的安全性測試以確保研發的產品能夠滿足市場的需求。

?

目前，我國香料香精行業與其他配套行業的發展水平相適應，如食品飲料、日化、醫藥、環保等等，相反，上述行業的發展也會進一步推動香料香精行業的發展，有效推動香料香精行業的發展與壯大。香料香精行業在國民生活生產中已經發揮出了極為關鍵的作用，逐步成為與人民生活密切相關的重要行業。隨著經濟的發展、人們收入水平的不斷提高，以及下游領域的持續增長，香料香精行業的盈利能力將會穩步增長。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2023-2028年中國香精香料行業競爭格局分析及發展前景研究報告

  隨著國內經濟的發展，香精香料市場發展面臨巨大機遇和挑戰。在市場競爭方面，香精香料企業數量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，香精香料行業有進一步洗牌的強烈要求，但是在一些香精...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡