生豬價格拐點何時來臨?預計2023年豬肉供需總體達到平衡

• 郭夢 2023年5月19日 來源：互聯網 1488 99
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機構認為，短期供給過剩致使豬企整體處于虧損狀態，預計行業有望三季度實現扭虧。

5月19日，生意社生豬基準價為14.23元/公斤，與本月初(14.57元/公斤)相比，下降了-2.33%。

生豬價格拐點何時來臨?

今年1-4月生豬市場產能恢復穩定，牧原股份以1918.7萬頭的生豬銷售量領先，溫氏股份和新希望銷量分別為770.16萬頭、628.9萬頭，合計較上年同期增長9.09%。一季度三家豬企生豬銷量更是同比增長12.16%，營收合計781億元，同比增長25.18%，但虧損合計達56億元。

由此可見，盡管豬企營收水漲船高，但在豬價低迷的情況下，豬價難以覆蓋養殖成本，豬企難逃虧損局面。

機構認為，短期供給過剩致使豬企整體處于虧損狀態，預計行業有望三季度實現扭虧。

據統計，今年以來豬價持續低迷，上市豬企一季度普遍虧損，30家豬企中，近五成一季度凈利潤錄得虧損，其中溫氏股份、新希望、牧原股份和*ST正邦等頭部企業均虧損超10億元。

中國社會科學院農村發展研究所、國家統計局農村社會經濟調查司與社會科學文獻出版社近日聯合發布《農村綠皮書：中國農村經濟形勢分析與預測(2022~2023)》。綠皮書預計，2023年生豬供應量整體穩中有增，供給穩定性有顯著的提升。

生豬，是對未宰殺的除種豬以外的家豬的統稱。生豬養殖是經過種豬繁育、仔豬育肥等一系列培育和繁殖直到商品肉豬的過程，期間經歷了純種豬-能繁母豬(二元)-商品肉豬(三元)等階段。生豬養殖原材料取自飼料行業，生豬出欄后通過屠宰加工行業直接面對消費者。

我國生豬行業具有明顯的周期性特征，主要體現在豬肉價格上漲，養豬戶增加，生豬存欄量增加，隨后出現供大于求，豬肉價格下降，養豬戶減少，生豬存欄量下降;經過一段時間，因生豬存欄量減少，供不應求，豬肉價格上漲，又進入下一個循環過程。

我國生豬養殖市場近年向集約化、規模化方向快速發展，但散養戶仍然占據較高比例，截至2019年底，我國散養戶占比達到總量的三層以上，仍然占據非常大的份額。生豬養殖結構對目前的市場主要有兩方面的影響：第一，生豬產能恢復非洲豬瘟發生前仍需耐心，當前產能恢復主要依靠占據60%份額的集團公司與規模企業，市場反饋非洲豬瘟情況與官方數據有差異，規模企業可以更好的防控非洲豬瘟疫情，且規模企業具備“拔牙”實力可以更好的應對已發生疫情。此外，規模以上企業所能獲得落地的銀行貸款、政府補貼等優惠也好于散養戶。第二，市場價格容易出現階段性的波動加劇，散養戶容易出現跟風補欄、壓欄或恐慌性拋售的情況。

從價格上來看，每輪豬周期都可以分為上行期、下行期和筑底期三個階段。目前基本可以確認此輪豬周期已經進入了筑底期，但何時從底部走出來還要看產能的去化情況。

生豬養殖結構對目前的市場主要有兩方面的影響：第一，生豬產能恢復非洲豬瘟發生前仍需耐心，當前產能恢復主要依靠占據60%份額的集團公司與規模企業，市場反饋非洲豬瘟情況與官方數據有差異，規模企業可以更好的防控非洲豬瘟疫情，且規模企業具備“拔牙”實力可以更好的應對已發生疫情。此外，規模以上企業所能獲得落地的銀行貸款、政府補貼等優惠也好于散養戶。第二，市場價格容易出現階段性的波動加劇，散養戶容易出現跟風補欄、壓欄或恐慌性拋售的情況。

我國生豬養殖行業經營模式主要有“自繁自養”、緊密型“公司+農戶”以及松散型“公司+農戶”三種。其中，規模化養殖企業通常采用前兩種模式。

生豬養殖業是中國農業的支柱產業之一。從行業特點來看，由于我國生豬養殖長期以散養為主，規模化程度較低，散養戶普遍在豬肉價格高時進入，在豬肉價格低時退出，從而影響市場供給量的穩定性，導致行業供需匹配呈現出較大的周期性波動。生豬養殖行業集中度低，疊加生豬固有生長周期、大規模疫病等多重因素影響，導致生豬養殖行業呈周期性波動，一般3-4年為一個周期。

我國是全球生豬養殖大國，但是與美國等生豬養殖大國相比，我國標準化、規模化養殖程度較低，近年來雖然有所改善，但中小規模養殖場仍占據主導地位。

與標準化、規模化大型養殖場相比，中小規模養殖場存在生產效率低下、環保措施不到位、疫情防控薄弱等一系列問題，已難以適應現代畜牧業生產發展的需要，標準化、規模化養殖是我國生豬養殖業未來的發展方向。近年來，在我國政府大力扶持和推動下，中小規模養殖場不斷縮減，養殖規模占比持續減少;規模化大型養殖場不斷增加，養殖規模占比持續增長，且呈現加速轉變的趨勢。

未來趨勢

《2023-2028年中國生豬行業供需分析及發展前景研究報告》分析：在國家產業政策的大力扶植下，未來我國生豬養殖將堅持良種良法配套、設施工藝結合、增產增效并重、生產生態協調的發展道路，并逐步建立起健全標準化的生產體系。根據《全國生豬生產發展規劃(2016-2020年)》的要求，未來我國將大力發展生豬適度規模養殖，著力推進生態養殖、清潔養殖，提高規模養殖場的自動化裝備水平、標準化生產水平和現代化管理水平。

未來在養殖技術更新迭代、養殖成本競爭增強等事件性的影響下，這輪“豬周期”可能會產生較為確定性的底部。

總體來看，隨著豬肉市場供給充足，豬肉消費需求有望恢復，預計2023年豬肉供需總體達到平衡，生豬產業高質量發展將更加注重以生豬種業為基礎的發展質量和核心競爭力的提升。

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