中國制糖行業市場發展現狀分析2023

• 陳澤芳 2023年6月5日 來源：互聯網 553 30
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目前我國已經是制糖大國，年糖產量居于世界前列，但是中國是世界上人均食糖消費量最少的國家之一，遠低于全世界人均消費食糖水平，僅及世界人均年消費食糖量的三分之一，屬于世界食糖消費“低下水平”的行列。同時據中國糖業協會官網統計，我國成品糖中，工業消費占比約

我國的制糖業以甘蔗糖生產為主，占總產量的90%，甜菜制糖生產占10%。糖類生產企業主要分布在中國12個省區，甘蔗糖產區主要分布在廣西、云南、廣東、海南等南方地區。制糖業是一個高度機械化、連續化、自動化的現代化生產行業，在國民經濟中占有非常重要的地位。我國是全球糖消費大國，糖消費量位居全球第三，占全球比重在10%左右。我國人口眾多，糖消費量巨大，且較為穩定。近年來我國食糖供給缺口較大，需要大量從國外進口。其中，巴西是我國第一大糖進口來源國。

目前我國已經是制糖大國，年糖產量居于世界前列，但是中國是世界上人均食糖消費量最少的國家之一，遠低于全世界人均消費食糖水平，僅及世界人均年消費食糖量的三分之一，屬于世界食糖消費“低下水平”的行列。同時據中國糖業協會官網統計，我國成品糖中，工業消費占比約為58%，民用消費占比約為42%。工業消費包括食品加工、凝固劑、去污劑等，而白糖是這些產業重要原料。

中國制糖行業市場發展現狀分析2023

制糖，指以甘蔗、甜菜為原料制作成品糖，以及以原糖或砂糖為原料精煉加工各種精制糖的生產活動。包括甘蔗制原糖：甘蔗糖，如白砂糖、綿白糖、赤砂糖(紅糖)、黃砂糖等。以及甜菜糖，如白砂糖、綿白糖、加工糖，如冰片糖、冰糖、方糖、精制糖漿、精煉砂糖等，以及桔水等制糖副產品。制糖行業又是與居民日常生活密切相關的傳統行業，屬于我國部分地區經濟發展和社會穩定的重要產業。甘蔗糖是行業主流，產量高達913.40萬噸，占比為85.63%。而甜菜糖的產量為153.26萬噸，占食糖產量的14.37%。

制糖工業行業經過200多年的發展，隨著制糖工業的科技要求及工藝指標要求越來越高，對制糖裝備的要求也越來越高。我國由于制糖工業基礎薄弱，制糖工業技術投入不足，使生產技術水平及裝備水平與發達國家相比，還有一定差距，制糖工業特別是在規模化生產、制糖工業裝備開發和自動化水平方面差距較大。

同時，制糖行業是一個資金密集型行業，具有前期投入大，運營本錢高等特點。進入該行業前期必須投入大量的資金進展根底建立，包括廠房、生產設備、環保設施的建立和購置等。同時，甘蔗、甜菜等原材料的收購都是集中在短時間內完成,故運營過程中也需要大量的資金。資金實力缺乏的企業無法在短期內形成規模,使得進入制糖行業具有較高的資金壁壘。

我國食糖生產和消費長期以來一直以蔗糖為主。近年來，隨著資源不斷整合，產業集中度增強，制糖企業逐步向集團化經營模式轉變，民營、外資企業也逐漸加入糖業領域的競爭，市場競爭加劇。公司主要產品經過二十年的優化、調整，產品工藝趨于穩定，職工技術素質逐步提高，產品質量保持領先，品牌影響力較大，內外部市場建立了一定的客戶群和客戶關系，客觀上具備了健康、持續發展的內在條件，能夠應對市場競爭的風險。

據中研普華產業院研究報告《2023-2028年中國制糖行業供需分析及發展前景研究報告》分析：

制糖行業是一個資金密集型行業，具有前期投入大，運營本錢高等特點。進入該行業前期必須投入大量的資金進展根底建立，包括廠房、生產設備、環保設施的建立和購置等。同時，甘蔗、甜菜等原材料的收購都是集中在短時間內完成,故運營過程中也需要大量的資金。資金實力缺乏的企業無法在短期內形成規模,使得進入制糖行業具有較高的資金壁壘。

截至2022年7月底，2021/22年制糖期(以下簡稱本制糖期)全國制糖工業企業生產已全部結束。本制糖期全國共生產食糖956萬噸，累計銷售食糖677萬噸，累計銷糖率70.8%。全國制糖工業企業成品白糖累計平均銷售價格5781元/噸。7月成品白糖平均銷售價格5831元/噸。

我國糖產量受甘蔗播種面積、單產情況、出糖率等因素影響，其中糖產量與甘蔗播種面積變動方向基本一致，呈現6年一個周期。本質上來說，推動農戶種植甘蔗的動力來源于種植收益，通過甘蔗本身收益情況以及競爭作物收益情況，可以預判未來甘蔗種植規模情況，進而判斷糖產量與價格。從我國制糖行業的競爭格局和原材料產地分布來看，我國制糖行業整體呈現集中化趨勢，南方糖料作物以甘蔗為主，主要集中于廣西、廣東、云南等地區;北方糖料作物以甜菜為主，主要集中在內蒙古、新疆、黑龍江等省份。

未來幾年隨著我國糖料作物種植面積的增長，制糖行業進入上升周期。食糖按糖料劃分，可分為甘蔗糖、甜菜糖。從我國糖業發展趨勢來看，未來的重心也是“以甘蔗糖業為主，兼顧甜菜糖業”。我國南方發展的甘蔗糖，與北方發展的甜菜糖，比例分占90%、10%。在蔗糖生產中，廣西、云南兩省區產量占全國80%左右。

欲了解更多關于制糖行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2023-2028年中國制糖行業供需分析及發展前景研究報告》。

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