2023年紅薯深加工行業市場深度分析

• 陳澤芳 2023年6月9日 來源：互聯網 689 40
• 繁體

隨著我國人民生活水平的提高，飲食觀念也由溫飽型向營養型、保健型轉變，人們開始注重紅薯營養價值、保健功能、醫用價值及淀粉加工、粉條粉絲加工等的開發利用，并且隨著紅薯深加工產品加工業的發展，給紅薯產業帶來了新的商機，紅薯產業具有廣闊的發展前景。比如，食用

紅薯產業是一個生長周期短與見效快的綠色健康產業，農產品基地提供種苗、農資、技術、回收一條龍的服務，確保了農戶的產量，提高了他們收入。作為食品、造紙、紡織、石油等行業需求較大的變性淀粉，在我國的年需求量達到四百萬噸以上，而方便面市場就需求三十萬噸，但是國產量才是十萬余噸，其他都是通過進口的，所以我們在利用紅薯加工變性淀粉方面，有著很大的市場空間。

紅薯加工變性淀粉方面，有著非常大的市場空間。此外，紅薯綜合開發項目還有：開發全降解無毒無害農用地膜、包裝物，開發天然色素、休閑食品、功能性飲料、蛋白飼料及生物多糖、蛋白、黃酮、多酚類物質系列化產品等。紅薯綜合加工高科技產業化的發展，將有力地促進廣大紅薯產區的畜牧業、飼料工業、食品加工業、生物醫藥、化學工業、機械工業行業的發展，形成一業帶動多業的良性發展局面，既有很好的社會效益，又有顯著的經濟效益。

2023年紅薯深加工行業市場深度分析

近年來，隨著優質、高產番薯品種的引進和先進種植、生產技術的推廣，加之由番薯原料制作的面、粉、麻糍等產品在寧波、杭州、上海的地方拓展市場，番薯及其制品產業成為了寧海農戶增收致富的一大特色產業。番薯原產中美洲，是世界上重要的糧食、飼料、工業原料和生物能源作物，目前在我國的湖北、河南、廣西、貴州山區都有種植，而浙江省番薯全年種植面積是七十五萬畝，在丘陵山區半山區及沿海灘涂區域，去年全省番薯折干后總產量有三十萬噸。

我國在紅薯利用項目的研究與綜合開發上，在一個初級階段，其產品都是紅薯干、紅薯粉絲和紅薯淀粉。紅薯是不為大多數人熟知的價值，不過卻在醫藥、食品、化工的方面有作用， 利用優質的紅薯淀粉深加工為變性淀粉，是紅薯綜合開發的一個亮點。這種通過現代化技術深加工出來的淀粉與原淀粉比較，有透明、黏度高、抗老化、穩定性好的物理性和良好的保水特點，用在食品、醫藥、化工和其他工業，但是目前國內市場對各種深加工的紅薯淀粉需求量有上百萬噸，而國產量連一半就都沒有。

隨著我國人民生活水平的提高，飲食觀念也由溫飽型向營養型、保健型轉變，人們開始注重紅薯營養價值、保健功能、醫用價值及淀粉加工、粉條粉絲加工等的開發利用，并且隨著紅薯深加工產品加工業的發展，給紅薯產業帶來了新的商機，紅薯產業具有廣闊的發展前景。比如，食用前景，紅薯已按加工和食用分為高淀粉型、烘烤型、蒸煮型、果脯型、水果型、莖尖食用型、飼用型和色素型等。

根據中研普華研究院出版的報告《2022-2027年紅薯深加工行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》顯示：

紅薯是老少可以吃的一種健康食物，軟糯香甜沒有粗糧不好的口感，在提倡養生的今天，吃粗糧慢慢成為了一種健康的生活方式，由于這種原因讓紅薯更加受歡迎了，紅薯是人們日常餐桌上的美食之一，由于它的營養價值和繕食纖維作用，開始受到廣大人們的喜愛與青睞。

紅薯是我國普遍種植的一種農作物，紅薯產量高適應性強在我國各地均有不同面積的種植，紅薯富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素以及多種礦物質，營養保健價值高。目前國內常見的紅薯品種有70多種，主流品種也有30多種，比較常見的西瓜紅(普薯32)，煙薯25，濟薯26，商薯19，龍薯9號，濟薯25，紫羅蘭，徐紫8，洛薯13等主流品種，及一點紅(冰激凌薯)，高系14，心香，秦薯5號、4號，濟黑1號、2號，凌紫，紅蘇八，黃蘇八，湖北大葉，紅香蕉，黃金薯等地區性品種。

世界范圍看，中國紅薯產量占據7成以上;中國范圍看，紅薯是中國第六大主糧作物。目前，中國大部分的紅薯都流入了菜市場和普通商超，價格在1-3元/斤之間;淘寶、京東等電商超市平臺的紅薯商家，已有了基本的品牌意識，但還是陷入了價格戰的漩渦之中，平均價格在3-5元/斤。而10元以上的高端紅薯市場尚少有企業涉足。

隨著社會經濟的快速發展，人們越來越關注自身的健康，營養價值含量高的產品具有更大的市場空間。這使得市場對紅薯淀粉的需求量逐漸上升。此外，紅薯的新鮮莖、葉和塊以及加工的副產品是具有高營養價值的飼料，在促進畜牧業發展，特別是豬的發展方面起著重要作用。

想了解更多紅薯深加工市場調研分析，請點擊查看中研普華研究院出版的報告《2022-2027年紅薯深加工行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2022-2027年紅薯深加工行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告

  中研普華通過對紅薯深加工行業長期跟蹤監測，分析紅薯深加工行業需求、供給、經營特性、獲取能力、產業鏈和價值鏈等多方面的內容，整合行業、市場、企業、用戶等多層面數據和信息資源，為客戶提...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡