2023鮑魚行業市場發展現狀及投資前景分析

• 吳亞楠 2023年6月12日 來源：互聯網 617 35
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鮑魚行業市場投資前景潛力分析我國已穩居世界第一漁業大國，養殖水產品占到全世界養殖產量的60%以上。海洋漁業也探索出了一條產業發展與生態環保相結合、綠色可持續的高質量發展之路。

我國是一個海洋大國，在綿長的海岸線上，點綴著一個又一個港口城市，勤勞智慧的中國人以領跑全球的水產養殖技術，將一片片藍色區域，變成一個個“藍色糧倉”。小小的鮑魚正迸發出強大的能量，成為推動鄉村振興的“金字招牌”。鮑魚因富含谷氨酸，鮑魚鮮美異常，被譽為“海珍之冠”。但鮑魚對生長環境極為挑剔，不僅對水溫敏感，對水質要求也高。

根據中研普華研究院撰寫的《2022-2027年中國鮑魚行業市場全面分析及發展趨勢調研報告》顯示：

2023鮑魚行業市場發展現狀及投資前景分析

鮑魚蛋白質24%、脂肪0.44%;干品含蛋白質40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多種維生素和微量元素，是一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鮑魚因富含谷氨酸，味道非常鮮美。

30多年來，我國的鮑魚養殖業從無到有、從小到大，已發展成為世界第一鮑魚養殖大國，年產量超20萬噸，占世界養殖總產量的90%以上。鮑魚養殖已成為我國海水養殖的重要組成部分，不僅帶動了鮑魚養殖器材、海藻養殖、配合飼料、鮑魚加工流通和預制菜等上下游產業的繁榮發展，創造巨大的經濟效益、社會效益和生態效益，還讓過去千金難求的海味珍饈走上百姓餐桌。

隨著國家水產養殖保護工作的不斷深入以及未來環保政策的持續嚴緊，我國普通水產養殖面積基本保持穩定。在水產品產量增速放緩以及養殖面積穩定的背景下，我國水產養殖行業已由過去“高速發展”時期進入提質增效的“穩定發展”階段，而鮑魚等關鍵特殊水產品因較高的養殖要求仍存在較大的需求增長空間且整體價格和利潤水平較高，整體水產政策持續提升質量背景下鮑魚產業將持續擴張。

數據顯示，目前，我國已穩居世界第一漁業大國，養殖水產品占到全世界養殖產量的60%以上。海洋漁業也探索出了一條產業發展與生態環保相結合、綠色可持續的高質量發展之路。

海上養殖平臺負責人 林才喜：截至目前，投放了15300空方的人工魚礁，主要是為了修復海洋生態，優化海洋環境。給魚、蝦、藻、貝、參等提供了立體生態基地。今年我們已經投放了10萬尾魚苗，預計年底將產出300萬斤的漁貨，價值將達到9000萬左右。

鮑魚養殖業市場現狀

鮑魚廣泛分布于世界各海域中，已發現的約有100余種。我國海域養殖的鮑魚以皺紋盤鮑為主，原產于黃渤海區、朝鮮半島沿岸和日本北部海域。我國的鮑魚人工養殖研究開始于20世紀60年代末，70年代雜色鮑和皺紋盤鮑人工育苗相繼取得成功，同時開展了養殖實驗，80年代中期在我國大連開始皺紋盤鮑小規模商業化養殖。

養殖鮑魚對水溫、水質及海域環境都有著極為嚴苛的要求。為提高養殖成活率，拓展養殖空間，連江通過采取“南鮑北養”的鮑魚養殖方式，即每年夏天之前用活水運輸船將鮑魚運送至山東榮成避暑，11月份，再運回到家鄉海域過冬。

廣東揭陽惠來海域在夏季常有冷水團流經，因此形成了獨特的鮑魚避暑港灣，實現了“北鮑南養”。1996年，廣東省海源達水產養殖有限公司(下稱“海源達”)總經理詹偉杰第一次嘗試在家鄉惠來縣開設鮑魚場。經過二十多年的探索，海源達已經成為惠來規模最大的鮑魚養殖基地，共有24個鮑魚養殖場，占地面積600畝。“我們年成鮑產量400多噸，占全縣五分之一。

惠來縣鮑魚產業仍存在產業鏈不完善、養殖設施及加工技術水平有待提高等問題，制約了產業進一步做強做大。為進一步補短板、強弱項，惠來縣籌劃通過創建鮑魚產業園，延伸鮑魚產業鏈，先后出臺一系列政策，推動鮑魚從“小特產”升級為“大產業”。據廣東省農業農村廳消息，2022年6月，惠來縣鮑魚產業園入選2022年廣東省級現代農業產業園建設名單，成為全省唯一上榜的鮑魚產業園。惠來將推動提升鮑魚產業的集約化、專業化、規模化程度，輻射帶動鮑魚產業園區及周邊地區更多的養殖戶發展鮑魚養殖產業，切實增加養殖戶的經濟收入。

“連江是‘全國鮑魚第一縣’，鮑魚產量約占全國總量的三分之一，從原產地養殖到種苗繁育、深加工的品牌與產業的轉變，實現連江水產品‘買全球、賣全球’夢想。”福建省連江縣委書記陳勁松在發言致辭中如是表示。截至目前，連江縣已經形成鮑魚育苗、養殖、加工、流通、餌料生產、餐飲、旅游等相配套的完整產業鏈。自2010年以來，連江縣鮑魚產量穩居全國首位，成為中國鮑魚養殖第一大縣。數據顯示，2022年連江縣鮑魚養殖產量達5.42萬噸，比2012年增長了158%，2012年至2022年年平均增長率達16%。連江縣擁有加工規模較大的福州日興水產食品有限公司、福州源豐海洋科技有限公司等11家鮑魚加工企業，鮑魚加工產品出口至美國、加拿大、日本、新加坡等國家和地區。

鮑魚行業報告對中國鮑魚行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。還重點分析了重點企業的經營現狀及發展格局，并對未來幾年行業的發展趨向進行了專業的預判。

本報告同時揭示了鮑魚市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

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