富硒農產品市場發展趨勢及現狀分析2023

• 郭夢 2023年7月3日 來源：互聯網 263 9
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近年來，隨著“補硒防癌”逐漸被公眾認知和接受，富硒食品產業也迎來了發展的熱潮。富硒農產品作為人們日常生活中補充硒元素的主要食品，正在逐步發展壯大，由此可見，發展富硒農業種植不僅能完善功能性農業的產業結構，而且有著非常可觀的經濟效益和市場前景。

近年來，隨著“補硒防癌”逐漸被公眾認知和接受，富硒食品產業也迎來了發展的熱潮。富硒農產品作為人們日常生活中補充硒元素的主要食品，正在逐步發展壯大，由此可見，發展富硒農業種植不僅能完善功能性農業的產業結構，而且有著非常可觀的經濟效益和市場前景。

富硒農產品市場發展趨勢及現狀分析2023

富硒農產品是人們獲取并補充硒元素的較好來源，富硒農業則剛好能為人們提供補充硒元素的農產品，富硒農業種植作為功能性農業應運而生，主要通過利用富硒土壤或者其他生物技術手段使生產出的農業產品富含硒元素，從而實現農產品的特定補硒營養目標，具備人們要求的保健功能。

我國約有72%地區土壤缺硒，并且硒的分布極不均衡。2/3的人口存在不同程度硒攝入不足(中科院地理所數據)。雖然公眾對“硒防癌”的認知度有所提高，但生活在“貧硒地帶”的人每日攝硒量依然不足。

據了解，中國營養學會對我國13個省市做過一項調查表明，成人日平均硒攝入量為26—32微克，離中國營養學會推薦的最低限度50微克有一定差距。在追求健康消費的當代消費品市場，食用富硒食品已經勢在必行。

全世界有42個國家和地區缺硒，我國有72%的地區處于缺硒和低硒狀態。從全球范圍來看，歐美發達國家富硒農業發展比較早，相對來說比較成熟，像富硒牛奶、雞蛋還有肉食產品已經成功上市;我國富硒農業尚處于初始發展階段，人們對富硒農產品缺乏基本了解，硒產品種類也不多，但在我國大健康戰略提出以后，富硒農業發展較快。

目前，我國富硒農業發展較好的省市有江西豐城市、湖南桃園縣和新田縣、湖北恩施市、福建壽寧縣、廣西、陜西安康市和紫陽縣等，富硒大米品牌25個左右、富硒果品品牌約15個、富硒茶品牌19個、富硒保健食品與雞蛋品牌60多個，還有100多個富硒蔬菜與深加工產品品牌。

據中研普華產業院研究報告《2023-2028年中國富硒農產品市場深度全景調研及投資前景分析報告》分析

我國的富硒農業種植主要是以自然的富硒地為主，截止目前，已經在多個省份發現了具備富硒農業發展的自然富硒土壤，在市場對富硒農產品的需求催化下，人們對富硒地也越來越關注，從事富硒農業業種植的產業也在逐步完善，很多富硒地都已經形成了特色鮮明的富硒農業種植經濟。但是從整體情況來看，我國的自然富硒地數量并不是很多，目前已經發現的總面積也不是很大，土壤中硒元素含量高的更是少之又少，屬于稀缺的農業生產資源，結合土壤中含硒元素的分類標準，含硒均值在0.4-3.0范圍內才屬于高含量富硒土壤，從我國探明的富硒土壤情況可以看出，我國的富硒地大部分都屬于高含量富硒土壤，這對發展富硒農業種植是十分有利的，因此，我們必須珍惜并科學規劃、利用好這種寶貴的資源。

在國內外醫藥界和營養學界，硒被譽為“生命的火種”“長壽元素”“抗癌之王”“天然解毒劑”和“健康的保護神”等。研究表明，硒在抗氧化、抗衰老、抗癌、增強免疫功能、預防心血管疾病和抗病毒等方面存在較大潛能。隨著富硒大米、富硒雞蛋、富硒茶、富硒水果等一系列富硒農產品和含硒保健品在市場上的暢銷，硒元素與人類營養和健康的關系逐漸被大眾關注。

據不完全統計，全球患有硒缺乏癥的人數已超過20億。而且硒缺乏癥隱形的特性也使公眾難以辨別，只有在長期和嚴重的硒缺乏下才會出現典型癥狀。鑒于此，2023年公眾的健康和營養意識顯然會更加重視，大量的人會認識到對提高體內硒的重要性，從而增加對富硒農產品的需求。

隨著現代人的生活節奏加快、膳食更加減量，日常飲食結構改變，對于科學膳食、均衡膳食的概念也更加重視，通常攝取的膳食很難滿足對食物中硒的碳水需求，傳統的硒攝取水平把這種需求滿足的能力都排除在外，因此，對于富硒農產品的需求量也呈現出不斷增加的趨勢。

隨著數字化的推進，正在從過去的勞動密集型產業轉變為資金技術數據密集型產業。未來富硒農產品市場體系的發展，將借助數字化形成資本、數據、技術和人力資源的高效聚集。未來，整個富硒農產品市場體系發展的基礎設施會進一步的網絡、立體化，形成新的通道，形成高效率流通的樞紐，富硒農產品市場體系可以借此提升效率和發展水平。

富硒農產品行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析富硒農產品未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘富硒農產品行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

欲了解更多關于富硒農產品行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2023-2028年中國富硒農產品市場深度全景調研及投資前景分析報告》。

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