“月薪2萬住不起如家漢庭”? 2023酒店行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

• 黃文玉 2023年8月8日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 555 30
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酒店(又稱為賓館、旅館、旅店、旅社、商旅、客店、客棧，中國(guó)作飯店、酒店等，馬來西亞、新加坡等作酒店)其基本定義是提供安全、舒適，令利用者得到短期的休息或睡眠的空間的商業(yè)機(jī)構(gòu)。

“月薪2萬住不起如家漢庭”?

2023年8月7日下午，針對(duì)網(wǎng)友熱議的“月薪2萬住不起如家漢庭”，漢庭酒店母公司華住集團(tuán)方面回復(fù)表示，疫情過后，旅游市場(chǎng)正在快速?gòu)?fù)蘇，而酒店行業(yè)的供給恢復(fù)速度還沒有完全同步，供需的不匹配也導(dǎo)致部分熱門地區(qū)價(jià)格波動(dòng)明顯。

根據(jù)媒體報(bào)道，位于北京核心商業(yè)地段的漢庭等經(jīng)濟(jì)型酒店價(jià)格接近千元。從攜程查看到，7日北京天安門附近的漢庭、如家商旅酒店價(jià)格接近千元，部分房型高達(dá)1138元。同日，河南鄭州CBD附近如家商旅酒店價(jià)格在378元-499元之間，河北石家莊裕華萬達(dá)廣場(chǎng)店價(jià)格在293元-352元之間。

酒店(又稱為賓館、旅館、旅店、旅社、商旅、客店、客棧，中國(guó)作飯店、酒店等，馬來西亞、新加坡等作酒店)其基本定義是提供安全、舒適，令利用者得到短期的休息或睡眠的空間的商業(yè)機(jī)構(gòu)。一般地說來就是給賓客提供歇宿和飲食的場(chǎng)所。具體地說飯店是以它的建筑物為憑證，通過出售客房、餐飲及綜合服務(wù)設(shè)施向客人提供服務(wù)，從而獲得經(jīng)濟(jì)收益的組織。

酒店主要為游客提供住宿服務(wù)、亦生活的服務(wù)及設(shè)施(寢前服務(wù))、餐飲、游戲、娛樂、購(gòu)物、商務(wù)中心、宴會(huì)及會(huì)議等設(shè)施。生產(chǎn)力的發(fā)展促進(jìn)了酒店行業(yè)的發(fā)展。首先是貨幣的產(chǎn)生，商品交易及商人的商業(yè)活動(dòng)，這種活動(dòng)的產(chǎn)生是酒店開端的必備條件，后來隨著商品活動(dòng)使人類擴(kuò)大活動(dòng)的范圍，從而產(chǎn)生居住等更多的需求，也就使酒店的基本功能日益增加，這從酒店的四個(gè)發(fā)展階段不難發(fā)現(xiàn)。

酒店行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)GDP達(dá)到114.37萬億元，同比增長(zhǎng)12.84%，相較2017年增長(zhǎng)了31.17萬億元。2022年1-9月中國(guó)GDP為87.01萬億元，同比增長(zhǎng)6.19%。從中國(guó)GDP增速來看，2017-2020年增速有所放緩，受新冠疫情影響2020年為最低增速2.75%，隨后經(jīng)濟(jì)逐漸復(fù)蘇GDP增速逐漸加快，到2021年增速為12.84%。中國(guó)經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步發(fā)展為酒店行業(yè)的發(fā)展提供了良好的環(huán)境。

2021年，2021年度全國(guó)共有星級(jí)飯店7676家，相比2020年的8423家星級(jí)飯店減少747家。酒店業(yè)應(yīng)順應(yīng)國(guó)家擴(kuò)大內(nèi)需的號(hào)召，各大酒店尤其是高檔酒店，應(yīng)調(diào)整客源結(jié)構(gòu)，瞄準(zhǔn)內(nèi)需市場(chǎng)，以度過危機(jī)。應(yīng)縮減開支、降低成本，練好內(nèi)功。酒店消費(fèi)需求有一定的剛性，總有一部分人得住酒店，所以應(yīng)抓牢商務(wù)市場(chǎng)，開發(fā)散客旅游市場(chǎng)。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，酒店業(yè)的發(fā)展前景依然是光明的。

近幾年疫情下酒店經(jīng)營(yíng)持續(xù)承壓，行業(yè)供給端加速出清。2020-2021年國(guó)內(nèi)酒店存量下滑，2021年我國(guó)酒店數(shù)量達(dá)25.2萬家，同比減少9.68%;我國(guó)酒店客房數(shù)量為1347萬間，同比減少12.13%。但可以預(yù)見，隨著疫情得到控制，政策逐步放開，我國(guó)酒店行業(yè)將迎來新一輪的發(fā)展。

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)，在2017-2021年中國(guó)居民人均可支配收入上升趨勢(shì)明顯，2022上半年中國(guó)人均可支配收入達(dá)到了18463元，同比增長(zhǎng)3%;人均消費(fèi)支出達(dá)到了11756萬元，同比增長(zhǎng)0.8%。隨著中國(guó)人均可支配收入的提高，人們的消費(fèi)能力和消費(fèi)意愿增強(qiáng)，將會(huì)增加人們出行旅游的次數(shù)，這將促進(jìn)酒店行業(yè)的發(fā)展。2016-2019年間，國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)不斷增長(zhǎng)，但隨著疫情爆發(fā)，人們的出行被限制，2020-2021年期間，國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)驟降。2021年，中國(guó)旅游人數(shù)為32.46億人，同比變化率為12.75%。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年酒店行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展策略研究》顯示：

伴隨酒店消費(fèi)市場(chǎng)復(fù)蘇的,還有酒店投資市場(chǎng)的火熱。據(jù)企查查數(shù)據(jù),2023年第一季度,我國(guó)新增酒店相關(guān)企業(yè)8.8萬家,同比增加24.0%。在此大背景下,作為行業(yè)領(lǐng)先的酒店業(yè)展覽會(huì),因疫情闊別近兩年的中國(guó)國(guó)際酒店投資加盟與特許經(jīng)營(yíng)展覽會(huì)(簡(jiǎn)稱HFE)將于4月19日-21日在上海世博展覽館1號(hào)館再次揚(yáng)帆起航,截至發(fā)稿前,已吸引了超過160個(gè)國(guó)內(nèi)外知名酒店品牌參展。

截至2023年6月14日，暑期國(guó)內(nèi)機(jī)票搜索熱度超過2019年25.3%，暑期出境機(jī)票搜索熱度也超過2019年同期水平。同程旅行提供的資料顯示，2023年7月以來，同程旅行平臺(tái)“研學(xué)”相關(guān)旅游搜索熱度環(huán)比上漲203%，“親子”相關(guān)旅游搜索熱度上漲162%。

數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)現(xiàn)有酒店相關(guān)企業(yè)228.4萬家，其中2022年就新增注冊(cè)28萬家，可見一斑。正因如此，面對(duì)2023年春節(jié)和3月份的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，有業(yè)內(nèi)聲音認(rèn)為，酒店業(yè)有必要專注于提高已售客房平均房?jī)r(jià)，既然市場(chǎng)熱度已經(jīng)超過了2019年，平均房?jī)r(jià)也應(yīng)當(dāng)對(duì)標(biāo)2019年恢復(fù)。

整體上看酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)復(fù)蘇趨勢(shì)與航空/鐵路一致，酒店龍頭經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)得益于其自身門店結(jié)構(gòu)改善/疫后連鎖龍頭更受消費(fèi)者青睞/以及疫情后行業(yè)供需格局優(yōu)化等原因，RevPAR復(fù)蘇情況高于鐵路/航空客運(yùn)人次水平。

不過，酒店平均房?jī)r(jià)能否較快恢復(fù)，并不取決于酒店本身，還是取決于整體的市場(chǎng)環(huán)境。要知道，2023年2月和3月酒店業(yè)的樂觀數(shù)字，是與恢復(fù)性消費(fèi)和補(bǔ)辦各種展會(huì)不無關(guān)系的。原本受到抑制的消費(fèi)需求在短時(shí)間內(nèi)釋放，而一旦消費(fèi)和展會(huì)回歸常態(tài)化，這樣的消費(fèi)需求能否持續(xù)，還是個(gè)未知數(shù)。

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  2023-2028年酒店行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展策略研究

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